Copyright © pohodanovapec.cz 
Tescoma je česká značka kuchyňského vybavení, která nabízí širokou škálu hrnců a tlakových hrnců včetně modelů určených speciálně pro těstoviny. V následujícím textu shrnuji zkušenosti uživatelů, popisuji parametry a doplňky, které mohou ovlivnit výběr, a dávám praktické rady k používání a údržbě.
Do recenzí často vstupuje názor, že hrnec na těstoviny usnadňuje vaření a nabízí univerzální využití - nejen na těstoviny, ale i na rýži, luštěniny či zeleninu, které vyžadují cezení. Často se zmiňuje, že hrnec řeší problémy s přilepením těstovin na dno a umožňuje vaření většího množství při zachování bezpečnosti při slévání vody. Uživatelé oceňují masivní kvalitu nerezové oceli a možnosti použití na různých typech sporáků, včetně indukce a trouby. Některé vyzdvihují, že lze využít i doplňky, jako sítko na paření či držadla. Zmíněny bývají i odstupňované možnosti ohřevu a variabilita objemů.
Podstatný vliv na výběr má materiál a ohřev. Nerezavějící ocel patří k nejčastěji používaným a je cenově přístupná, zvládá vysoké teploty a je vhodná na všechny typy sporáků, včetně trouby a myčky. Měď bývá vysoce kvalitní vodič tepla, ale měděné hrnce bývají potaženy nerezovou ocelí, aby se zabránilo měděné chuti. Hliník vede teplo rychle, ale kvůli chuťovým a mechanickým důvodům se často potahuje ocelí a nemusí být vhodný pro indukci bez doplňků. Železo je odolné a teplu dlouho zůstává, často je však vnitřně potaženo vrstvou, která zabraňuje připálení a korozi.
Objem by měl odpovídat počtu osob, pro které vaříte. Menší hrnce bývají rychleji ohřáté, ale mohou být nedostačující pro větší návštěvy. Většinou lze volit mezi 3litrovým, 6-8 litrovým a většími 13litrovými hrnci. Většina hrnců Tescoma na těstoviny je z nerezavějící oceli a vhodná pro plynové, elektrické, sklokeramické i indukční desky. Pokud jde o ohřev v troubě, je nutné ověřit, zda je konkrétní model do trouby vhodný.
Nároky na bezpečnost a pohodlí hrají klíčovou roli. Některé modely mají třísendvičové dno, které zajišťuje lepší vedení tepla a úsporu energie na všech typech ploten. U některých hrnců bývá součástí výbavy i víko s namontovaným závitem a ventilem s ikonami (např. ryba pro zeleninu), které usnadňují nastavení tlaku či teploty. Při používání tlakového hrnce je důležité dodržovat pokyny k plnění (maximálně do 2/3), k bezpečnosti (pojištění a ventilace) a k údržbě.
Česneková polévka z pomalého hrnce
Tlakové hrnce Tescoma nabízejí varianty jako PRESIDENT, BIO EXCLUSIVE, PRESTO a Ultima, často v sadách s tlakovým a skleněným poklopem. Tyto modely se vyznačují: třívrstvým dnem pro lepší rozvod tepla, bajonetovým uzávěním či pákovým systémem otevírání, čtyřmi druhy pojistek a možností vaření na různých typech sporáků. Ultima bývá popsána jako „ultimátní“ s ideálním nastavením tlaku a praktickým vzhledem. Příslušenství a doplňky pomáhají i začínajícím kuchařům vyznat se v tlakovém vaření.
Čištění hrnce bývá jednoduché, většina modelů je vhodná do myčky. Ruční mytí vyžaduje pozornost na zbytky šrobů či usazenin, které se snadno zaschnou. Pokud dojde k zaschnutí škrábanců, doporučuje se namočit hrnec ve vodě saponátem. Na nerezové oceli lze časem pozorovat změnu barvy, což lze vyřešit octovým postupem: naplnit 3/4 vody a 1/4 octa a povařit, pak vyumývat. Skvrny od minerálů lze odstranit i sody bikarbony a vlhkým hadříkem.
Hrnce na těstoviny se skládají z hrnce, cedidla a poklice, což umožňuje vařit potraviny odděleně a scedit vodu jednoduše. V praxi tedy uvaříte těstoviny, a následně jednoduše vyjmete cedidlo a necháte vodu v hrnci - ušetříte čas a usnadníte servis. Kromě těstovin lze v nich vařit rýži, luštěniny, brambory a zeleninu, které vyžadují odcedění.
Při vaření v tlakovém hrnci dodržujte instrukce k plnění a používání pojistek. Při odtlakňování a vyřazení páry postupujte dle návodu. Tlakové hrnce umožňují rychlejší vaření, a tedy úsporu energie a času, a mohou být použity i k sterilizaci lahviček či zavařování. Při údržbě věnujte pozornost gumovým částem na víku - mohou nasáknout pachy z vaření a jejich výměna může být nutná.
V závěru je možné říci, že hrncem na těstoviny Tescoma se dají ušetřit kroky při vaření a zároveň rozšířit možnosti kuchyňských operací. Důležité je vybrat správný objem, materiál a doplňky podle vašich potřeb a typu sporáku. Produkty často nabízené v sadách mohou nabídnout lepší hodnotu za cenu i praktičnost pro začínající i zkušené kuchaře.
Copyright © pohodanovapec.cz
