Copyright © pohodanovapec.cz 
Ovesné vločky jsou při své obyčejnosti úplně báječnou surovinou. Mají v sobě spousty vlákniny, krásně zasytí. Vykouzlíte s nimi spousty a spousty snídaňových variací, ale neztratí se i při dalších chodech. Ovesné vločky jsou vhodné i pro nejmenší děti. A v neposlední řadě nelze nezmínit, že stojí pár korun. Osobně mám raději jemné vločky, ale záleží jen na vaší preferenci. Já po vločkách v kuchyni sahám velmi často, a to nejen při přípravě ovesné kaše k snídani (i když i ta je skvělá, a to i naslano), nechte se inspirovat mými tipy. Dejte mi vědět, jak používáte ovesné vločky vy.
Ovesná drobenka představuje skvělý způsob, jak propašovat vločky do míst, kde je nikdo nečeká a kde proti nim nebude nikdo protestovat. Úplně jednoduše jimi nahradím běžnou mouku, držím se poměru 1 díl másla, 1 díl cukru a 2 díly vloček. Můžete zkusit třeba tento podzimní koláč.
Banánové | nejjednodušší lívance ever. Stačí 3 suroviny - 1 zralý banán, 1 vajíčko, 3 lžíce jemných ovesných vloček. Lívance jsou vhodné i pro nejmenší děti (6M+) a zároveň chutnají i dospělým. Kefírové | nadýchané lívance s kefírem, vločkami a špetkou skořice vám budou chutnat. A vašim dětem taky, opět i těm nejmenším (6M+). Recept na lívance je přímo tady.
Super snadný a super rychlý recept na snídani, kterou připravte už večer. Smícháte vločky, jogurt, semínka, ovoce a máte hotovo. Naše oblíbené variace najdete tady.
Vločky přidané do těsta příjemně zvýší množství vlákniny. A navíc vločky ve slaném koláči hledat nebudete a bude chutnat i případným odpůrcům vloček. Vyzkoušíte můj recept?
Většinou jedenkrát za 14 dní peču pořádnou zásobu granoly. Vyhovuje mi, že můžu střídat příchutě. Kecám, oříšková s čokoládou je nejlepší. Spíš jsem ráda, že mám v granole skutečně jen vločky, semínka, oříšky a množství cukru a tuku ve výrazně menším množství, než bývá v kupovaných verzích. Moje nejoblíbenější je kvásková granola, chutnat vám bude ale i kokosová, čokoládová. A když jsme u těch granol, nedá mi to vám nedoporučit i pohankovou granolu.
Miluju posypat si téměř jakékoliv jídlo něčím křupavým a slaná granola je pro tyhle účely bezvadná. Já ji sypu na polévku, na saláty, na míchaná vajíčka, na chleba s žervé… Vždyť říkám, že se hodí všude. Můj oblíbený recept najdete tady.
Koláč bez těsta? Ničeho se nebojte, je to mnohokrát vyzkoušený recept. Do formy nasypete suchou směs s vločkami, zalijete tvarohovou náplní, posypete ovocem a druhou částí suché směsi a zakončíte plátky másla. Tak snadné. Zkuste mojí verzi s rebarborou, ale hodí se i jiné ovoce.
Tento recept vás bude bavit a děti (nejen) zase jíst. Těsto je báječně snadné a navíc ho můžete doplnit jakýmkoliv sezónním ovocem, oříšky anebo čokoládou. Pro vyzkoušení receptu klikněte sem.
Další variace na ovesnou snídani. Na tomhle receptu mě baví rychlost přípravy, možnost si snídani předpřipravit večer a taky výsledná konzistence, která může být jemná a krémová, pokud peču vločky 20 min. anebo pevná “do ruky”, když je peču 40 minut. Recept hledejte tady.
recept na snadný makovec s tvarohem
Domácí sušenky peču moc ráda, baví mě, že můžu obměňovat příchutě, dávat oříšky, sušené ovoce, koření, čokoládu. Jsou praktické na sváču, ale já si je ráda drobím do jogurtu k snídani. Recept je v tomto článku. Moc dobré jsou ale i tyhle pistáciové.
Moje hooodně oblíbená podzimně zimní snídaně. Ovoce posypané křupavou drobenkou připravenou z ovesných vloček, oříškového másla a cukru. Nejraději si vše připravím večer a ráno už jen hodím péct do trouby. Recept je přímo tady.
Snadná svačinka pro malé děti na hřiště anebo i pro dospělé. Příprava zabere pár minut. Baví mne možnost upravovat receptury a taky přidat do nich trochu kávy anebo snad něco ostřejšího?! Recept najdete tady.
Ovesná mouka - nejde o žádnou speciální mouku, ale namleté obyčejné vločky. Ovesné mléko - lze koupit i doma. Zahušťování omáček, placiček, karbanátků - jemné ovesné vločky nebo ovesná mouka. Mám tu taky takové zastánce ovesných vloček? Koláč ke snídani někdy přijde k chuti a je fajn mít i na něj recept, který je tak trochu zdravější. Píšu záměrně zdravější, protože vyloženě zdravý koláč by obsahoval jen to ovoce a nějaké ořechy, semínka a max trošku těch vloček. Já nejsem ve stravě dogmatik, nepotřebuji se striktně držet jednoho vyhraněného stylu a tak se snažím ty naše české zvyklosti i chutě alespoň vylepšit výběrem surovin a jejich kombinacemi. Naše české jazýčky jsou mlsné a také hodně vybíravé a mají spoustu předsudků, jakmile se píchne do něčeho, co se tady dělá běžně a dlouhodobě a mělo by se změnit třeba stravování v nemocnicích, je to jako píchnutí do vosího hnízda. Moje zásada je, že se nemusím stát ani veganem, ani vegetariánem, ani raw vyznavačem, ale jíst uváženě od každého něco, střídmě a dodržovat zásady pestré stravy. Nikomu nenutím, že když jí maso, měl by ho zcela přestat jíst, ale ukazuji cestu, že i “masař” by měl část svého masitého jídelníčku vyměnit za rostlinnou stravu. A právě v tomto duchu vznikla i má první opravdová kniha Mámin kastrůlek - bezmasá kuchařka (i) pro masožravce. Je plná originálních receptů bez masa pro odlehčení jídelníčku, poznání nových chutí a zařazení většího množství zeleniny a tedy i vlákniny do jídelníčku. Je to soubor 80 receptů v knize + 8 dalších receptů v pdf jako bonus.
Chcete prozkoumat, co všechno v knížce najdete? Skutečně totiž záleží na tom, co děláme PRAVIDELNĚ. A že OBČAS máme na talíři nějaké ne úplně zdravé jídlo pak dokážu vykompenzovat jinde. Vločky si rozmixujte ne úplně na mouku, ale tak, abyste je měli na jemno rozsekané, nasypte je do mísy, přidejte třtinovou panelu, promíchejte a přidejte změklé máslo a rukama zpracujte dohromady na takovou drobenku. Nemělo by vám zůstávat samotné máslo a dělit se od vloček a panely, pěkně spojte vše dohromady. Většina drobenky, která vám zůstala v míse bude základ těsta, přidejte do ní prášek do pečiva, rozklepněte dvě vejce a přidejte půl hrnku mléka a smíchejte. Vymažte si lupínkem másla kulatou koláčovou formu, vysypte ji moukou, třeba ovesnou, nebo najemno rozemletými ovesnými vločkami a vlijte těsto do formy, navrch naskládejte libovolné ovoce po celé ploše koláče a zasypte drobenkou, kterou jste si dali na stranu. Borůvkový koláč s ovesnými vločkami nám doma moc chutná. Pekla jsem ho už několikrát tak nějak po paměti. A pokaždé trochu jinak. Proto bylo na čase konečně sepsat recept. Koláč peču hlavně v zimě a házím do něj hlavně ovoce, které mám v mrazáku. Teď to byly třeba borůvky, ale pokud máte doma meruňky nebo švestky, klidně je můžete vyměnit za borůvky. Cukr, mouku, prášek do pečiva, vločky a koření dejte do mísy a zalijte rozpuštěným máslem. Vše důkladně promíchejte, aby se směs dobře spojila. Těsto rozprostřete do formy vyložené pečícím papírem. Snažte se, aby mělo těsto všede stejnou výšku, dobře ho umačkejte. Náplň lžící rovnoměrně natřete na předpečený korpus. Borůvky rozmíchejte s jednou lžící hladké mouky tak, aby se borůvky obalily a dejte je navrch tvarohové náplně. Všechny výše zmíněné ingredience smíchejte v misce a propracujte, dokud se směs nezačne “drolit”.
| Ingredience pro hrnkový koláč | |
|---|---|
| Ovesné vločky | podle receptu |
| Máslo | podle potřeby |
| Cukr | podle chuti |
| Vajíčka | podle množství drobenky |
| Drobenka | z vloček, mouky a ořechů |
| Ovoce | podle sezóny |
Borůvkový koláč s ovesnými vločkami byl zmíněn jako oblíbený. Borůvky lze nahrazovat meruňkami či švestkami, a to v závislosti na sezoně. Příprava koláče je popsána krok za krokem: předpečený korpus, náplň, posyp drobenkou, následné pečení a vychladnutí v lednici pro snadné krájení. Kromě koláče se zmiňuje i moučník s jablky - vláčné řezy z ovesných vloček, špaldové mouky a jablek s kořením skořicí. Postup kroků je uvedený konkrétně: Troubu 165 °C, promíchat suché suroviny, vmíchat nastrouhaná jablka, nalít na plech, upéct a nakrájet.
V průběhu textu se vyprávějí i další související recepty a poznámky: e-shopové tipy, kontext o nutriční hodnotě švestek, a poznámky k moukám a jejich benefity. Celkové poselství je ukázat, že vločky mohou být historicky i moderně součástí různých receptů - od sladkého až po slané koláče a svačinky, a to s důrazem na vyváženost a pestrost stravy. Zdravější koláč nemusí znamenat jen ovoce a málo tuku, ale kombinaci vlákniny, sytících složek a chutí, která potěší celou rodinu.
Copyright © pohodanovapec.cz
