Kuřecí maso s mrkví a hráškem je osvědčená kombinace, která potěší celou rodinu. V tomto receptu se jemné kuřecí na mrkvi spojuje s hráškem, pórkem a voňavým česnekem. Vznikne tak lehké, výživné a barevné jídlo, které se skvěle hodí pro všední den. Uvařte dlouhozrnnou rýži podle návodu na obalu. Zeleninu omyjte, mrkev oloupejte a nakrájejte na tenké plátky, pórek na kolečka. Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky, osolte a opepřete. Na rozpálené pánvi s olejem opečte lehce osolené a opepřené kuřecí maso, poté přidejte česnek. Přidejte máslo a rozdrobte bujón.
Kuřecí prsa patří mezi nejuniverzálnější suroviny, které můžete mít doma v lednici. Stačí několik základních ingrediencí a během několika minut vykouzlíte chutnou večeři pro celou rodinu.
„Pořádně ostré papričky a bylinky jsou základem těch nejlepších marinád,“ říká náš kolega Patrik Cepr. Všechny ingredience kromě kuřete rozmixujte dohladka. Část marinády si dejte stranou - poslouží jako dip. Na rýži přiveďte k varu pět hrnků vody, vsypte rýži a zbylé ingredience a vařte zvolna zhruba 20 minut nebo do změknutí rýže.
Až v zimě otevřete tuhle sklenici, budete rádi, že jste v létě nakládali víc než jen okurky. Léto je štědré. Na zahrádce dozrává víc zeleniny a ovoce, než stihnete sníst, trhy jsou plné a ceny nejpříznivější v roce. A právě teď je ten správný čas myslet na chvíle, kdy už bude po sklizni. Nakládání není věda ani umění rezervované pro babičky se speciálním vybavením. Je to způsob, jak uchovat letní chutě na podzim a zimu, kdy záhonky zejí prázdnotou.
Palačinky se trhají a lepí z jednoho prostého důvodu. Kvíz: Jste mistr grilu, nebo jen obracíte maso a čekáte na zázrak? Šumavská houbička nosí domů plné košíky hub dvanáct měsíců v roce. Možná letos nikam nepojedete. A možná zjistíte, že to byla ta nejlepší dovolená.
Historie a výroba Pražské šunky: Kompletní průvodce
| Složky | Postup | Tip |
|---|---|---|
| Kuřecí prsa | Nakrájejte na plátky nebo nudličky, orestujte | Rychlejší a rovnoměrné propečení |
| Zelenina | Mrkev na tenké plátky, pórek kolečka | Přidává barvu a živiny |
| Marináda | Med s hořčicí, dip | Dochutí maso a připraví dip |
Horkovzdušná trouba: Jak na to?