Copyright © pohodanovapec.cz 
Kaufland nabízí pestrou nabídku zboží včetně hovězího tatarského biftek, známého jako tatarský biftek či tatarský tatarák, který se v obchodě často objevuje v akci. Tatarský biftek je z mletého hovězího masa z nízkotučné svaloviny bez šlach a připravuje se ze syrového masa, často dochucovaného hořčicí, worcesterovou omáčkou, kapary, cibulí, česnekem, solí, pepřem a žloutkem. Původ tohoto pokrmu bývá spojován s Francií či Tatary, podle jednotlivých teorií.
Tatarský biftek je klasický pokrm ze syrového hovězího masa. Základem bývá maso z hovězí svíčkové (nebo falešné svíčkové), které se na jemno naseká nožem. Často se podává s nakrájenou cibulí, hořčicí, solí, pepřem a worcesterskou omáčkou a do prostřed tatarského bifteku se vkládá vaječný žloutek. Připravuje se také v různých alternativách, například jako tatarský burger. Ideálně by měl být tatarský biftek konzumován bezprostředně po přípravě; pokud není možné, skladujte jej v lednici při teplotě nižší než 4 °C nejdéle jeden den.
V aktuálních letácích Kauflandu bývá hovězí tatarák prezentován jako akční produkt na krátké období. Akce na Hovězí tatarák jsou časově omezené a pro nákup v akci lze sledovat letáky Kauflandu nebo porovnat nabídky s jinými řetězci, například Lidl, prostřednictvím služeb, které poskytují denní přehledy akcí.
Tradiční tatarský biftek se připravuje ze syrového hovězího masa, které se naseká na jemné kostičky a okoření; do středu se často vkládá žloutek. Recepty z ProŽeny.cz uvádějí konkrétní postup a suroviny, které lze použít pro přípravu hovězího tatarského bifteku doma: ostrý nůž, maso, cibule, hořčice, sůl, pepř, worcesterská omáčka a další dochucovadla podle chuti. Kromě tradičního tatarského bifteku lze připravit i varianty jako tatarský burger nebo podávat jako samostatné hlavní jídlo.
Název „tatarský“ často odkazuje na Tatarů, kteří byli známí konzumací syrového masa; některé teorie připisují původ Rusku. Přesný původ není jednoznačně dokumentován, ale spojení s Francií je často zmiňováno v souvislosti s rozšířením receptury po Evropě.
Veganské potraviny z Kauflandu – test
| Složka | Popis |
|---|---|
| Hovězí maso | Najemno nasekané nebo namleté, ideálně z nízkotučné svaloviny |
| Koření | Sůl, pepř, hořčice |
| Dochucovadla | Worcesterská omáčka, kapary, cibule, česnek |
| Žloutek | V jednom zvršku pro vytvoření krémové konzistence |
| Podávání | Čerstvé, ihned po přípravě; případně s chlebem nebo topinkami |
V Kauflandu lze najít hovězí tatarský biftek v akci, avšak nabídka se mění; proto je vhodné sledovat aktuální Kaufland leták a porovnat s akcemi v dalších řetězcích. Důležité je vyhledat kvalitní a čerstvé maso, které budou pro přípravu tatarského bifteku ideální. Doma lze připravit různé varianty podle dostupných surovin a preferencí chuti.
Copyright © pohodanovapec.cz
