Copyright © pohodanovapec.cz 
Kokos k Vianociam neodmysliteľne patrí. Pripomína nám sneh a dodáva pečivu jemnú, exotickú chuť. Táto zbierka receptov ponúka širokú škálu kokosových dezertov: od jemných lineckých koláčikov v kokosovom šate cez bohato krémové plnené kokosky až po rýchle nepečené koulky a čokoládové rezy. V nasledujúcich odsekoch nájdete nielen postupy, ale aj tipy, ako dosiahnuť dokonalú textúru - jemné krehké korpusy, lahodné krémy a záverečné polevy so syčaním chuti kokosu a čokoládou.
Strúhaný kokos bol bežne dostupný aj za čias, kedy sa na iné exotické komodity stáli rady. S kokosom sa neodmysliteľne spája aj vianočné pečenie. Či už ho použijeme na posýpku, ako stužovadlo do plnky či snehu alebo ako hlavnú surovinu celého dezertu. Predtým si predstavíme vybrané recepty, dovoľte nám jednu malú radu: Kokos opekajte na strednom plameni do momentu, kým neucítite jeho výraznú vôňu a nezačne jemne ružovieť.
Najlepší vianočný kokosovo-čokoládový zákusok: Siedme nebo - názov hovorí za všetko. Vianočné plnené kokosové pusinky - jemné a chutné koláčiky. Kokosové rezy: môžu mať rôznu podobu, ale s kokosovou a čokoládovou plnkou si určite zamilujete. Kokosovo-orechové rezy podľa starej receptúry rozžiaria vaše Vianoce. Kokosové rožteky: podobne ako vanilkové rožky, aj tieto kokosové sa tešia veľkej obľube na sviatky. Sú krehké, voňavé a zachutia úplne všetkým. Krehké citrónovo-kokosové koláčiky: svieža kombinácia citróna a sladkého kokosu.
Vianočné guľôčky (nepečené) - rýchla a sladká pochúťka, ktorú zvládnu pripraviť aj deti. Domáce Bounty tyčinky: fantastický dezert, lepšie ako originál - šťavnatá kokosová plnka obalená v kvalitnej čokoláde. Nepečené guľky: tradičné rumové guľky s piškótovým základom. Pusinky z kokosového snehu - klasické pečivo, ktoré chutí ešte lepšie, keď sú zlepené domácim lekvárom. Vianočné kokosové kolieska - jednoduchý recept na sviatky. Kokosové guľky len zo 4 ingrediencií - rýchle a veľmi efektívne.
Domáce Raffaello: len štyri ingrediencie, a máte ľahké kokosové guličky s mandľou uprostred. Kokosové sušienky: krásne, jednoduché, aromatické a deti ich milujú. Kokosové tyčinky z 3 surovín - potrebujete len tri ingrediencie na to, aby ste vykúzlili túto dobrotu. Zlaté vianočné kokosky bez múky a masla - ľahučké ako obláčik. Hit Vianoc: Kokosové ježe z mandľovej múky - vyskúšajte, ak ju doma máte. Mäkký piškótový korpus namočený v čokoláde a obalený v kokose (Najlepšie ježe).
Ako si vyrobiť kokosové maslo doma
Klasické linecké v kokosovom šate. Plnené kokosky ako z cukrárne: linecké koliesko, ríbezľový lekvár, kakaový krém, pusinka z kokosového snehu a čokoládová poleva. Krémové, šťavnaté a plné kokosovej chuti. Torta Snehová vločka: jemná a fantastická ozdoba Vianoc. Ozdoba Vianoc: Vianočný čokoládový zákusok s kokosovým krémom - rozplýva sa v ústach.
Krok za krokom: Příprava korpusu - Smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr, sůl a kokos. Přilijte perlivou vodu a metličkou promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Poté přidejte olej, vanilkovou esenci a citronovou kůru, a vše důkladně promíchejte. Pečenie korpusu - Těsto nalijte do formy (cca 24×24 cm) vyložené pečicím papírem. Pečte pri 180 °C asi 35 minut, dokud korpus nezíská zlatavou barvu. Po upečení nechajte vychladnúť a nakrájajte na štvorčeky.
Príprava plnky - Smetanu s medem, máslem a cukrom prevaríme. Pridáme mandľové lupínky. Hmotu opäť prevaríme, nalejeme na upečené cesto a povrch vyhladíme. V ďalšom kroku môžeme doplniť čokoládovú polevu podľa chuti: čokoláda na varenie s maslom a rumom.
| Názov receptu | Typ | Hlavné suroviny | Náročnosť | Čas prípravy |
|---|---|---|---|---|
| Kokosové rezy s čokoládou | pečené | korpus, kokos, čokoláda | stredná | 60-75 min |
| Nepečené kokosové guľky | nepečené | kokos, kondenzované mlieko, krém | ľahká | 20-30 min |
| Linecké kolieska v kokosovom šate | pečené | linecké cesto, kokos, lekvár | stredná | 45-60 min |
Pre lepšiu predstavivosť a inšpiráciu pridávam niekoľko ilustrácií a videí, ktoré vám pomôžu dosiahnuť dokonalý výsledok.
Copyright © pohodanovapec.cz
