Koláč s ananasem a tvarohem: Rychlý a chutný recept
Přemýšlíte, co upéct na neděli, aby to bylo rychle, jednoduché, a přitom dobré? Čekáte návštěvu na chcete jim ke kávě nabídnout chutný a neobvyklý dezert? Nedělní oběd i dnes znamená něco výjimečného. Celá rodina se sejde u jednoho stolu, aby si pochutnala na výborném menu, které paní domu připravila.
Ananas je oblíbené exotické ovoce, které u nás zdomácnělo, a i v podobě kompotu. Korpus ananasového řezu je výborný i sám o sobě. Kouzlo tohoto dezertu ovšem spočívá také v náplni.
Čerstvý ananas dodá koláči skvělou chuť.
ANANASOVÝ CHEESECAKE TAK SPRÁVNĚ!
Ingredience na ananasový koláč s tvarohem
Připravte si na plech o rozměrech 38 x 28 cm.
Na přípravu tohoto moučníku budete potřebovat:
- 2 vejce
- 1 hrnek cukru krupice
- 2 hrnky polohrubé mouky
- ½ prášku do pečiva (nebo 1 lžičku sody)
- 1 špetku soli
- 1 hrnek nahrubo sekaných vlašských ořechů
- 1 ananasový kompot včetně šťávy (565 g)
Na náplň si připravte:
- 250 g másla
- 250 g tvarohu
- 1 vanilkový cukr
- 3 lžíce cukru moučka
Postup přípravy
Jak na to?
- Troubu předehřejte na 160 °C.
- Šťávu z ananasu slijte do hrnečku a ananas pokrájejte na menší kousky.
- Do mísy nasypte mouku, prášek do pečiva, sůl, pokrájené ořechy, cukr a rozklepněte dvě vejce.
- Přilijte šťávu a přidejte ananas.
- Připravte si plech a vyložte ho pečicím papírem.
- Těsto naneste na plech a plech dejte do trouby.
- Pečte asi 20 minut.
- Máslo nechte povolit v misce. Pak přisypte cukr a s máslem ho utřete.
- Po lžících přidávejte tvaroh a míchejte.
Hotový ananasový koláč s tvarohem.
Tipy a triky
V případě tvarohu je jedno, kterou variantu použijeme. Příprava je možná z kostky i z vaničky. Ani v případě tvarohu ve vaničce (nejlépe tučného) se nemusíme obávat, že by vadila jeho konzistence.
Náplň se přidáním tvarohu občas srazí. Když se to stane, nahřejeme spodní část mísy s krémem. Variantou je také to, že mísu dáme na chvilku do ještě teplé trouby. Můžeme ale nechat máslo rozehřát a trochu zchladnout a v této podobě ho vmíchat do tvarohu.
Découvrez notre Quiche aux Légumes
Čokoládovou polevu nechte rozehřát ve vodní lázni.
Náš tip: Variantou ananasového dezertu je i tento řez s pomazánkovým máslem zvaný "orgasmus".
Varianty
Recept mám mockrát odzkoušený a bublanina je moc dobrá. Někdy dělávám bez tvarohu, někdy s vanilkovým pudinkem a někdy jen s jedním druhem ovoce. Podle toho, co mám doma zrovna v chladničce. Zvyknu přidávat i mražené ovoce, ale z konzervovaného nám více chutná.
| Varianta | Popis |
|---|---|
| Bez tvarohu | Koláč připravený bez tvarohové náplně. |
| S vanilkovým pudinkem | Místo tvarohu se použije vanilkový pudink. |
| S jedním druhem ovoce | Použije se pouze jeden druh ovoce, například jen ananas. |
