Copyright © pohodanovapec.cz 
V tomto článku zhrnieme a prepojíme viaceré úseky o príprave koláčov zo špaldovej múky s ovocím, ktoré spolu tvoria ucelený návod na rýchle a zároveň chutné pečenie. Do receptov sme zahrnuli tipy na textúru, sladivosť a spôsob pečenia v rôznych variantoch, aby ste vždy mali po ruke spoľahlivý postup.
Múku zmiešame so škoricou a bezfosfátovým kypriacim práškom do pečiva. Vajíčka si vyšľaháme s cukrom, pridáme kokosový olej a jogurt. Mala som pripravený jeden grécky 150 g, zdalo sa mi to málo, tak som ešte pridala 100 g z druhého jogurtu a poriadne vyšľaháme. Potom spojíme s múkou premiešanou so škoricou a pr. do pečiva. Formu na pečenie si vymastíme kokosovým olejom a vysypeme strúhaným kokosom. Do pripravenej formy vylejeme cesto, ozdobíme ovocím a pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C 35 minút. Koláčik je upečený, ideme zdravo maškrtiť.
Dnešný recept na jednoduchý, ale zároveň vynikajúci koláč pripravíte rýchlo. Ak sa náhodou objaví nečakaná návšteva alebo sa vy chystáte navštíviť známych a nechcete prísť s prázdnymi rukami, je to ten ideálny dezert. Špaldová je zdravšou alternatívou ku klasickej múke. Nespôsobuje u ľudí, ktorí sú citliví na pšenicu, intolerantnú reakciu. To sa však netýka celiatikov, pretože špalda nie je bezlepková.
Vajíčko s cukrom vyšľaháme, pridáme olej, mlieko, jogurt, trošku kakaa a škorice. Obidve misky zmiešame dokopy a vyšľaháme. Spravíme posýpku z masla, múky a cukru. Máte radi koláče? Aké si doma pripravujete vy?
Nekynutý koláč je velice snadný na přípravu a těsto velmi vláčné. Když potřebuji rychle upéci např. na návštěvu, tak volím právě tento. Je to takové to šup, šup a dát do trouby. Během pečení se stihnu dát ještě (v rámci možností) do gala. A jde se! Upravte si ho dle svých chutí. Použijete hodně sladké ovoce, abyste zbytečně nedoslazovali. Pokud koláč nespálíte, zkazit se nedá.
Do mísy rozklepneme vejce, přidáme třtinový cukor a vyšleháme do pěny. Přidáme olej, bílý jogurt a zamícháme. Těsto vlijeme nejlépe do kulaté formy (lze vylít i na menší plech), kterou jsme si vymazali máslom a vysypali hrubou moukou. Těsto posypeme omytým, pokrájaným ovocem (malinko do těsta vtlačíme) a dáme péct. Kdo chce, může si ještě navrch nastrouhat kvalitní čokoládu.
Pečiem ho veľmi často s obmenami špaldovej polohrubej múky, ale aj klasickej pšeničnej polohrubej múky. V miske si vymiešame vajcia s kryštálovým/trstinovým cukrom do penista. Postupne pridáme olej, mlieko a špaldovú/pšeničnú polohrubú múku zmiešanú s kypriacim práškom do pečiva. Všetko dobre vymiešame, kým nevznikne cesto, ktoré dáme na vymastený a múkou vysypaný plech, alebo plech vystlaný papierom na pečenie. Na vrch naukladáme ovocie a posypeme mrveničkou, ktorú si pripravíme zmiešaním surovín - masla, múky a cukru.
Voňavý koláč z celozrnné špaldovej mouky, kerý se vždycky povede? Přidávání celozrnné mouky do klasických receptů často nedopadá úplně nejlépe. My pro vás ale máme recept, který s vlastnostmi celozrnné špaldové mouky naopak předem počítá. Recept je asi nejpodobnější ovocné bublanině. Chuť a vůně celozrnné špaldové mouky v něm pěkně vynikne. Přídavek šťavnatého ovoce, voňavého másla a mletých mandlí pak z koláče dělají úplnou pecku. Recept je součástí speciálu Pečeme se špaldou, který pro vás připravili pan Cuketka, Maškrtnica.cz a Babiččina volba.
Pro lepšiu predstavivosť a lepšiu orientáciu v postupe prikladáme vizuálne prvky:
Copyright © pohodanovapec.cz
