Kořeněné sušenky Gewürz Spekulatius Coppenrath: Podrobný rozbor složení a srovnání s dalšími sušenkami
V dnešní době, kdy se stále více lidí zajímá o složení potravin, které konzumují, je důležité věnovat pozornost i zdánlivě nevinným pochoutkám, jako jsou sušenky. Tento článek se zaměřuje na kořeněné sušenky Gewürz Spekulatius Coppenrath a porovnává je s dalšími produkty dostupnými na trhu, zejména v supermarketech jako je Lidl.
Podíváme se na nutriční hodnoty, obsah potenciálně škodlivých látek, jako je akrylamid, a přítomnost kontroverzního palmového tuku. Cílem je poskytnout vám ucelený pohled na to, co vlastně jíte, když si tyto sušenky dopřejete.
🍪 CÍCEROVÉ cookies hotové raz-dva | ⏱️💛 Rýchla zdravá dobrota!
Nutriční hodnoty kořeněných sušenek Gewürz Spekulatius Coppenrath
Kořeněné sušenky Gewürz Spekulatius Coppenrath obsahují na 100 g:
- Energetická hodnota: 478 kcal / 2001 kJ
- Bílkoviny: 6,3 g
- Sacharidy: 70 g (z toho cukry 28 g)
- Tuky: 19 g (z toho nasycené mastné kyseliny 8,8 g)
- Vláknina: 3,1 g
- Sůl: 0,73 g
Z hlediska doporučeného denního příjmu (DDP) je důležité sledovat zejména obsah cukrů a nasycených mastných kyselin, které by měly být konzumovány s mírou.
Pro lepší představu o zastoupení jednotlivých živin uvádíme grafické znázornění:
Zdravé a chutné sezamové sušenky
Složení a přítomnost problematických látek
Stejně jako ostatní testované produkty obsahují tyto sušenky palmový tuk. S náplní výrobce šetří (druhý nejnižší podíl krému; toho si všimla i porota při ochutnávce). Kvitujeme že jako jediné mají ve složení plnotučné mléko a jako jedny ze dvou obsahuje kakaovou hmotu (pozn. obvyklý podíl kakaového másla činí 50 - 55 %). Celková hmotnost je oproti deklaraci o něco nižší, ale do povolené odchylky se zjištěná hodnota vejde.
Akrylamid
Laboratoří naměřené množství akrylamidu je hluboko pod limitem. Vítěz senzorické části! Sušenky se slušnou porcí náplně, průměrným množstvím kakaa a hodnotou akrylamidu hluboko pod maximálním povoleným limitem (pozn. bez problémů splňují také limit pro sušenky určené malým dětem).
Nasycené mastné kyseliny
Polovinu z tuku v náplni tvoří nasycené mastné kyseliny...ostatně jako i v celé sušence. Vyjma palmového tuku v nich najdeme i další tropické tuky + slunečnicový olej.
Srovnání s ostatními sušenkami
Následující tabulka shrnuje zjištění o dalších testovaných sušenkách:
| Sušenky | Obsah náplně | Nasycené mastné kyseliny | Akrylamid | Další poznámky |
|---|---|---|---|---|
| Sušenky s nejvíce náplně | Nejvíce | Vysoký podíl | Limit splněn | Náplň tvořena zejména tuky |
| Sušenky s nejméně nasycených mastných kyselin | Průměrný | Nejméně | Limit splněn | Obsahují hrachovou bílkovinu |
| Sušenky bez akrylamidu | N/A | N/A | Žádný | Nejméně tukuprosté kakaové sušiny |
| Sušenky s čokoládovou náplní | N/A | Vysoký podíl | Limit splněn | Čokoláda v prášku (cukr + kakaový prášek) |
Alternativy a doporučení
Pokud hledáte zdravější alternativy, zvažte následující možnosti:
- Domácí pečení: Upečte si vlastní sušenky z kvalitních surovin. Můžete tak kontrolovat obsah cukru, tuku a dalších přísad.
- Kváskové pečivo: Zkuste kváskové sušenky nebo jiné kváskové pečivo, které je často lépe stravitelné a obsahuje více živin.
- Čtení etiket: Věnujte pozornost složení výrobků a vybírejte ty s minimem přidaných látek a nízkým obsahem cukru a nasycených tuků.
