Krůtí stehna s cuketou a rýží: jednoduchý a výživný recept pro každodenní vaření

Tip navíc: Tento recept patří do kategorie jídel, která si můžete připravit předem. Na rostlinném oleji orestujte nasekanou cibuli a na plátky nakrájenou cuketu. Přidejte mleté krůtí maso, Kikkoman Sójovou omáčku a uzenou papriku. - ½ polévkové lžíce Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná tekuté ochucovadlo. Rýži uvařte podle návodu na obalu. Do misky vrstvěte uvařenou rýži, kukuřici a orestované maso s cuketou a cibulí. Navrch posypte sezamovými semínky a jarní cibulkou, poté zakápněte Kikkoman Sójovou omáčkou. Tip: Výborné i za studena - skvělé jako oběd s sebou nebo do práce.

Pro nízkosacharidovou variantu vyměňte rýži za květákovou rýži nebo dušenou brokolici. ID receptu: 1570. Děkujeme za vaši zpětnou vazbu! Snadné vaření krok za krokem!

Na rostlinném oleji orestujte nasekanou cibuli a na plátky nakrájenou cuketu. Přidejte mleté krůtí maso, Kikkoman Sójovou omáčku a uzenou papriku. - ½ polévkové lžíce Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná tekuté ochucovadlo. Rýži uvařte podle návodu na obalu. Do misky vrstvěte uvařenou rýži, kukuřici a orestované maso s cuketou a cibulí. Navrch posypte sezamovými semínky a jarní cibulkou, poté zakápněte Kikkoman Sójovou omáčkou.

Dejte nám vědět, co si myslíte. Děkujeme za vaši zpětnou vazbu! Občas vařím i s masem. A krůtí či králičí maso patří mezi mé nejoblíbenější. Je totiž mnohem kvalitnější než kuřecí a není tak pitta provokující jako hovězí či zvěřina. Do tohoto receptu se vedle koření zlepšující stravitelnost vejde ještě spousta zeleniny. Poté maso zprudka orestujeme a necháme pořádně prosmahnout. Jakmile je dobře propečené, přidáme k němu na kostičky pokrájenou cuketu a jen krátce promícháme a vypneme. Cuketu není nutné smažit, chceme ji totiž křupavou.

Vedle si v hrnci na ghí osmahneme najemno pokrájenou cibuli, na nudličky pokrájenou mrkev, krátce zasmahneme a poté přidáme kari koření. Chvilku restujeme, ať se koření promíchá s tukem a poté přidáme pastu z česneku a zázvoru a řádně promícháme. Zeleninové obměny v tomto receptu jsou samozřejmě neomezené. Ráda používám kořenovou zeleninu (celer, mrkev, petržel), ale také dýni či květák. V létě převládají cukety, patizony a bulvy, jako např. Karí nejraději servíruji s jasmínovou či rýží basmati.

Jak připravit smažená krůtí játra

Těstoviny se zeleninou

  1. Těstoviny nasypeme do vroucí osolené vody, za občasného promíchání vaříme asi 12 minut a poté scedíme.
  2. V pánvi s rozpáleným olivovým olejem orestujeme na plátky nakrájený česnek dozlatova. Přidáme na menší plátky nakrájenou cuketu. Je-li cuketa větší, vykrojíme střed. Směs osolíme, opepříme a podlijeme vínem. Krátce povaříme a odstavíme z ohně.
  3. Přidáme na poloviny nakrájená rajčata, uvařené scezené těstoviny a dokončíme najemno nakrájenou bazalkou. Pro více sósu přidáme sběračku vody, ve které se vařily těstoviny, restujeme ještě 2-3 minuty.

Maso

Krůtí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky (1 plátek asi 150 g). Plátky masa osolíme, opepříme, vložíme do pánve s rozpáleným olivovým olejem, přidáme celé větvičky tymiánu a opečeme z obou stran dozlatova.

Servírování

Do hlubokého talíře naservírujeme nejprve těstoviny se zeleninou, navrch položíme na kousky nakrájené maso, nahrubo postrouháme sýrem Grana Padano a dozdobíme lístkem bazalky. Tohle jídlo bude milovat celá rodina. Maminky ocení především rychlou přípravu, děti se pobaví sypáním sýra a tatínkové budou šťastní, že si mohou „naložit“ pořádnou porci. Nikdy nezapomeňte postavit na stůl také plnou sklenici kyselých okurek.

Jak uvařit krůtí vývar

Krůtí maso s rýží za pár minut 😉 Nejrychlejší jídlo, které si zamilujete

Krůtí maso – inspirace z jižních Čech

tags: #recept #krůtí #stehna #cuketa #rýže