Copyright © pohodanovapec.cz 
Pokud je vaším favoritem kuřecí maso v jakékoli podobě, pak určitě vyzkoušejte tento recept na výbornou večeři, kterou lze podávat teplou i studenou. Kuřecí maso osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm z obou stran kuřecí maso. Těsto vyválíme na pomoučeném vále a rozdělíme na 8 čtverců. Ze zakysané smetany, žloutku, sýra, pažitky a bylinek uděláme krém. Osolíme, opepříme a dále můžeme dochutit dle vlastní chuti. Čtverce zabalíme do tvaru psaníčka a potřeme rozšlehaným vejcem.
Kuřecí maso osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm z obou stran kuřecí maso. Těsto vyválíme na pomoučeném vále a rozdělíme na 8 čtverců. Ze zakysané smetany, žloutku, sýra, pažitky a bylinek uděláme krém. Osolíme, opepříme a dále můžeme dochutit dle vlastní chuti. Čtverce zabalíme do tvaru psaníčka a potřeme rozšlehaným vejcem.
Mezitím si připravíme náplň: kuřecí prsa nakrájejte na proužky a obalte je ve směsi z mouky, česneku, oregana, soli a pepře. Listové těsto rozválejte a rozložte na něj připravené kousky masa. Zabalte těsto kolem náplně tak, aby vznikly uzavřené kapsy a náplň během pečení nevytekla. Přeneste kapsy na plech vyložený pečicím papírem a potřete je rozšlehaným vejcem, aby se po upečení krásně leskly. Po upečení nechte kapsy krátce vychladnout, poté je nakrájejte a podávejte. Pro výraznější chuť můžete kuře předem marinovat nebo lehce osmahnout.
Recepty z časopisů často nabízejí různé varianty: kuřecí řízky naklepat, osolit, okořenit (např. provensálským kořením) a zprudka opéct z obou stran na pánvi. Listové těsto rozválet na obdélníky, dostatečně velké. Na ně položit dva plátky sýru, na to položit řízek, na řízek ještě anglickou slaninu nebo šunkový salám a nahoru tři hrubé plátky hermelínu. Listové těsto přeložit na půl a po okrajích přimáčknout, aby nevytekl sýr a péct na zhruba 175 stupňů do růžova. Hermelín se krásně rozpustí a uvnitř bývá sýrová náplň.
Ke konci dávám poznámku: Návod jsem obšlehla z časáku Pošli recept. Je to fakt rychlovka a moc dobře chutná. :-)Recepty z Proženy.czKapsičky z listového těstaKrok č. 1 Játra očistěte a nakrájejte na malé kousky, cibuli nakrájejte najemno. Tu pak zpěňte na oleji a během restování přidejte kuřecí játra. Mírně posypte kmínem. Vše ještě asi 4 minuty restujte, až jsou játra hotová, ale uvnitř stále šťavnatá. Směs pak dochuťte solí, pepřem a nechte vychladnout. 250 g listového těsta 200 g drůbežích jater 1 ks cibule 2 lžíce oleje 1 lžička soli 1 špetka pepře 1/2 lžičky kmínu 1 ks vejce
Copyright © pohodanovapec.cz
