Kuřecí kousky na medu: Recepty pro každého
S trochou nadsázky by se dalo říct, že kuře je takový novodobý králík. Poté, co se snížil počet drobných chovatelů králíků, získalo kuře v českých domácnostech podobnou pozici díky snadné úpravě, cenové dostupnosti a lahodné chuti.
Kuře - to je klasika. Buď pečené nebo smažené, jako je to v tomto receptu, s pěkně křupavou kůžičkou a vůní medu. Pro svou jemnou chuť, nízké množství tuku, obsah bílkovin, lehkou stravitelnost se kuřecí maso těší u nás oblibě. Kromě prsou připravujeme nejčastěji stehna s kůží i bez ní.
Kuřecí maso je vhodné pro jakoukoliv tepelnou úpravu - jednoduchou i náročnou. Dnes pro vás máme hodně zajímavý recept, udělejte si kuřecí prsa na medu s rýží.
12MINUTOVÁ Kuřecí prsa s medem a česnekem
Jak na to?
Také to znáte, že nic nestíháte? Mám pro vás tip, jak ušetřit čas při vaření. Koupíte kuřecí prsa, která namarinujete. Takto připravená prsa vydrží v lednici i čtyři dny, pokud je nesníte. Potom je jen stačí vyndat z lednice, hodit na rozehřátou pánev a orestovat. Příprava trvá cca 15 minut. Přidejte salát, a skvělou večeři nebo oběd máte hotový. Čím déle jsou kuřecí prsa naložená v marinádě, tím lepší je jejich chuť.
Postup:
- Kuřecí prsa umyjeme, nařežeme a naklepeme.
- V misce smícháme sójovou omáčku, med, olivový olej, citronovou šťávu a prolisovaný česnek.
- Kuřecí prsa osolíme a vložíme do misky s marinádou.
- Všechno spolu dobře promícháme.
- Necháme odstát v lednici nejméně 1 hodinu.
- Rozehřejeme pánev a namarinovaná kuřecí prsa orestujeme na mírném zdroji tepla z obou stran. Olej už není nutný, jelikož kuřecí prsa už jsou namarinovaná.
- Můžeme podávat s rýží a salátem.
Výživové hodnoty na 1 porci (bez příloh):
Recept na kuřecí kousky s jablky a medem
V míse smíchejte jablečný mošt, kukuřičný škrob, hořčici, med, sůl a pepř a uložte v chladu. Osolte kuře a poprašte v mouce. Ve velké pánvi zahřejte olej a v něm smažte kuřecí prsa dozlatova. K masu přidejte jablka a duste asi pět minut. Pak do pánve přilijte kuřecí vývar a směs jablečného moštu, kterou jste měli uloženou v chladu. Snižte teplotu, zakryjte hrnec a duste cca 15 minut. Pak vyjměte kuřecí maso a jablka. Zvyšte teplotu a omáčku duste do zhoustnutí.
Další tipy pro přípravu kuřecích kousků
- Žádná šťáva z kuřete nevyteče, pokud nohy stáhnete k sobě kuchyňským provázkem.
- Mnohem šťavnatější než kuřecí prsa je maso ze stehen.
- Máte rádi nádivku? Zkuste ji rozprostřít kolem pečených kuřecích čtvrtek.
Kuřecí kousky na medu v asijském stylu
Ochutnejte toto výborné rychlé jídlo inspirované asijskou kuchyní. Kuře jen osolíte, smícháte se škrobem a osmažíte. zelenina dle chuti (např.
Postup:
- Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na velikost soust.
- Rozehřejeme pánev wok nebo jinou hlubokou pánev a na oleji opékáme kousky masa cca 4 minuty dozlatova.
- Podáváme s rýží, posypané sezamovými semínky.
Kuřecí kousky marinované v sójové omáčce a medu
Kuřecí maso marinované v Kikkoman Sójové omáčce a medu se sladko-slanou chutí. Hotové za 30 minut, podávané s křupavou zeleninou a rýží.
Tip navíc: Tento recept patří do kategorie jídel, která si můžete připravit předem. Do mísy nalijte Kikkoman Sójovou omáčku, přidejte med, nasekaný česnek a nastrouhaný zázvor. Dobře promíchejte.
Postup:
- Rýži uvařte podle návodu na obalu. Mrkev nakrájejte na tenké nudličky, červenou papriku na proužky, brokolici rozdělte na růžičky. Zbytek zeleniny restujte na oleji 5 minut.
- Do restované zeleniny přidejte marinované kuře a opékejte 3 minuty, dokud není maso hotové. Podávejte s uvařenou rýží.
Tip: Pro úsporu času naložte kuře den předem a uložte do lednice. Pro pikantnější verzi přidejte trochu chilli nebo pasty gochujang.
| Složka | Množství |
|---|---|
| Kuřecí prsa | 500 g |
| Sójová omáčka | 50 ml |
| Med | 2 lžíce |
| Olivový olej | 1 lžíce |
| Citronová šťáva | 1 lžíce |
| Česnek | 2 stroužky |
