Copyright © pohodanovapec.cz 
Koupily jste si někdy hotovou Uncle Bens omáčku coby červenou tekutou omáčka ve skle s různými příchutěmi? Jednu dobu byly dost populární - někdo si tyhle omáčky zamiloval a jelikož v 90. letech, když se u nás začaly objevovat, nebyly vůbec levné, domácnosti začaly hledat způsoby, jak si tuhle omáčku vyrobit doma.
Základem falešné “Uncle Bens“ omáčky se stala tehdy cuketa, jakožto nenáročná plodina s vysokými výnosy a neutrální chutí. A proč zrovna s ananasem? Protože ten omáčce přidal sladkokyselý kontrast a připomíná asijské chutě. V té době se často používal ananasový kompot, protože byl levný a dostupný. Ve výsledku vznikla kombinací těchto surovin vyvážená směs, která chutná dětem i dospělým.
1. Veškerou umytou zeleninu nakrájíme na kostičky.
Ve výsledku vznikla kombinací těchto surovin vyvážená směs, která chutná dětem i dospělým.
V té době se často používal ananasový kompot, protože byl levný a dostupný.
Super-rychlovka oběd/večeře. Krok 2: V pánvi Wok rozpálíme trochu oleje a vložíme na jemno nasekanou cibuli necháme zesklovatět. Krok 3: Když je maso hotové vlijeme do pánve obsah sklenice hotové omáčky Uncle Ben’s s ananasem a ještě asi 3 minuty prohřejeme.
Kdo nemá rád v jídle ananas tak je v prodeji i verze bez ananasu.
Omáčku nalijeme do sklenic a sterilujeme. Sterilujeme při teplotě vody 80 stupňů 15 minut. Vypneme a necháme zchladnout ve vodě. Skladujeme v chladu temnu.
Veškerou umytou zeleninu nakrájíme na kostičky. Sterilujeme při teplotě vody 80 stupňů 15 minut. Omáčku nalijeme do sklenic a sterilujeme. Když je maso hotové vlijeme do pánve obsah sklenice hotové omáčky Uncle Ben’s s ananasem a ještě asi 3 minuty prohřejeme.
Copyright © pohodanovapec.cz
