Kuřecí nudličky Kluci v akci recept

V pořadu Kluci v akci se diváci mohou inspirovat mnoha zajímavými recepty. Zde je jeden z nich, který si můžete vyzkoušet doma.

Ingredience na kuřecí perkelt:

Ingredience na noky:

Postup přípravy kuřecího perkeltu:

  1. Kuřecí stehna vykostíme, naporcujeme, ochutíme solí a pepřem a opečeme je na pánvi na oleji prudce z obou stran.
  2. V kastrolu rozehřejeme máslo, dozlatova osmahneme nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme mouku, mletou papriku a krátce orestujeme.
  3. Přilijeme 500 ml vody nebo drůbežího vývaru, zamícháme, vložíme kousky masa a 10 minut podusíme.
  4. Přidáme smetanu, necháme projít varem, dochutíme solí a pepřem.
  5. Rajčata bez semen a vyjádřincované papriky nakrájené na větší kostky, prudce a krátce orestujeme.
  6. Maso přeléváme omáčkou (pozor, maďarské omáčky nejsou vůbec husté), ozdobíme restovanou zeleninou a jako přílohu zvolíme vynikající noky.

Postup přípravy noků:

Jak připravit Kuře Cacciatore

  1. Z vajec, mouky, soli a vody vymícháme v misce hladké těstíčko.

Noky jsou právě k perkeltu velmi lahodné. Další velkou výhodou je, že si jich při jednom můžete navařit víc a zmrazit je. Chutnají výborně například na cibulce s vajíčkem, se slaninou a rajčatovým salátem nebo s restovanou zeleninou a špetkou provensálského koření. Možností je zkrátka mnoho.

Tip: Paní Klausová doporučila, jako přílohu bramborové knedlíky - naprosto s ní souhlasím.

Kuře na paprice od Jana Punčocháře

Pro lepší přehlednost si můžeme ingredience a postup shrnout do tabulky:

Ingredience Postup
  • Kuřecí stehna
  • Cibule
  • Paprika
  • Rajčata
  • Smetana
  • Mouka
  • Koření
  • Orestovat kuře
  • Osmahnout cibuli
  • Přidat papriku a rajčata
  • Podusit s kořením
  • Zjemnit smetanou
  • Mouka
  • Vejce
  • Voda
  • Sůl
  • Smíchat ingredience
  • Vytvořit těstíčko

Dobrou chuť!

Pohlazení duše: kuřecí krém

Kuřecí stehna pro gurmány

tags: #kureci #nudlicky #kluci #v #akci #recept