Kuřecí nudličky v těstíčku bez mouky: originální recepty a tipy pro bezlepkovou variantu

Vyzkoušeli jste recept? Přidejte svou fotku a pochlubte se. Netradiční kuřecí řízky, které se obalují v rozšlehaných vajíčkách, do kterých jsme přidali nastrouhaný tvrdý sýr. Netradiční i proto, protože se k vajíčkům přidává i bílé víno. Sice se přidávají pouze 2 lžíce, ale věřte či ne, udělá to svoje. Masíčko je po vysmažení velmi jemné, s jemnou chutí tvrdého sýra a vína. Určitě vyzkoušejte, je to něco nové, ale velmi chutné. Autor: Marta

Bezlepkové řízečky v sýrovém těstíčku: rychlý a chutný oběd

BezMáte chuť na šťavnaté bezlepkové řízky? Vyzkoušejte jednoduchý a rychlý recept, který stojí za to - bezlepkové řízečky v sýrovém těstíčku. Potřebujete pár ingrediencí, které máte většinou doma. Kuřecí medailonky v sýrovém těstíčku - další skvělý recept na rychlý a chutný oběd. Ráda dělám rychlá jídla. A v poslední době (v době covidu) o to víc, protože jsme více doma a vařím mnohem častěji než dříve. Musím skloubit čas na práci, děti a domácnost, což zahrnuje i vaření. Celá rodina miluje řízky, ale jejich příprava je zdlouhavá a trvá déle. Bezlepkové řízečky jsem vymyslela úplně náhodou, když se mi nechtělo připravovat klasické řízky. Neměla jsem čas, a tak jsem prostě zkusila udělat řízky trochu jinak. Vše jsem smíchala v jedné misce, obalila kousky masa a usmažila. Všichni se olizovali až za ušima. Navíc nikdo ani nepoznal, že je to bezlepkové jídlo.

Předehra k vaření a výběr surovin

  1. Nejprve si připravte maso - kuřecí prsa dobře očistěte od vláken a malých kostiček. Nakrájejte na malé medailonky a každý kousek lehce naklepejte. Maso osolte z obou stran.
  2. V míse si připravte těstíčko - vyšlehejte metlou vejce, mléko, trochu soli. Pomalu přisypávejte mouku, aby Vám vznikla směs o hustotě asi jako na palačinky, ani moc hustá, ani moc řídká (musí se táhnout za lžící).
  3. Rozehřejte si pánev s olejem na vysokou teplotu. Zkontrolujte teplotu kapkou těstíčka. Olej musí bublat.
  4. Každý kousek masa namočte do těstíčka, aby byl celý obalený a dejte smažit na pánev. Smažte dozlatova z obou stran na mírném stupni.

Postup krok za krokem: jak na bezlepkové řízečky v sýrovém těstíčku

  1. Když je smažení hotové, vyjměte kousky masa a nechte je okapat na papírové utěrce.
  2. Podávejte horké. Vždy dodržujte postup z receptu krok po kroku a používejte přesně ty ingredience, které v receptu uvádíme.
  3. Připravte si těstíčko z vejce, mléka, sýra, soli, a postupně zapracujte mouku, až vznikne řídké těsto, které se bude táhnout za lžící.
  4. V druhé misce připravte suché suroviny (sůl, pepř, případně další koření) a v té třetí tekuté suroviny pro lehké promíchání.

Tipy pro bezlepkové vaření

Pokud hledáte další inspiraci, na stránkách najdete i seznam souvisejících bezlepkových receptů a tipů, které se týkají rychlých večeří a jednoduché přípravy.

Kuřecí nudličky za 15 minut: Tohle není čína, ale zmizí rychleji | @zadnyspeky

Ingredience Množství
Kuřecí prsa 600 g
Sůl 1 lžička
Vejce 2 ks
Smetana ke šlehání 100 ml
Gouda 150 g
Olej 4 lžíce

Postup přípravy v krátkém shrnutí: Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na menší kousky, marináda je podle receptu volitelná. Těsto připravíme šleháním vajec s mlékem, solí, nasypejeme nastrouhaný sýr a promícháme. Kousky masa obalíme v těstíčku a smažíme dozlatova. Podáváme s přílohou dle chuti a představivosti.

Jak připravit Kuře Cacciatore

Pohlazení duše: kuřecí krém

Kuřecí stehna pro gurmány

tags: #kuřecí #nudličky #v #těstíčku #bez #mouky