Recept kuřecí řízky v troubě s paprikou: šťavnaté a křupavé jídlo bez smažení

Lehký, svěží a přitom sytý oběd, který si zamiluje celá rodina. Kuřecí řízečky z trouby bez smažení doplňují dva saláty - rajčatový s mátou a okurkový s jogurtem a koprem. osolte, opepřete a nechte 20 minut odpočívat. vejce vyšlehaná s hořčicí a špetkou soli - strouhanka. vejce → strouhanka. Klaďte na plech s pečicím papírem, zakápněte olejem. v troubě na 220 °C (horkovzduch) 15-20 minut dozlatova.

Popis postupu a základní suroviny

Kuřecí řízky v troubě s paprikou vznikají z plátků kuřecího masa, která jsou nejprve lehce naklepaná, aby byla jemná a šťavnatá. Paprika dodá jídlu výraznou chuť a vůni, zatímco sýr a slanina (podle varianty) dodají krémovost a vůni. Vhodnou přílohou je zmiňovaný okurkový salát s jogurtem a koprem a rajčatový salát s mátou, které doplňují hlavní chod a zvyšují výživovou hodnotu jídelního stolu.

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká půlkolečka. Papriku omyjeme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na nudličky. Sýr nakrájíme na kostičky. Krok 5: Do zapékací misky rozložíme polovinu anglické slaniny. Krok 7: Pokračujeme druhou vrstvou slaniny, masa a zbytkem zeleniny. Krok 8: Zapékací misku přikryjeme alobalem a vložíme do trouby. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká půlkolečka. Papriku omyjeme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na nudličky. Sýr nakrájíme na kostičky. Do zapékací misky rozložíme polovinu anglické slaniny. Pokračujeme druhou vrstvou slaniny, masa a zbytkem zeleniny. Zapékací misku přikryjeme alobalem a vložíme do trouby.

Saláty jako vynikající doplněk

Rajčatový salát s mátou je lahodný a osvěžující. Smíchejte olej, med, citronovou šťávu, sůl a pepř. Nadrobno nakrájejte cibuli, nasekejte mátu a rajčata na měsíčky. Směs už jen propojte a nechte chvíli uležet, aby se chutě propojily.

Okurkový salát s jogurtem a koprem je jemný a krémový. Pro zábavu na talíři lze použít jogurtovou zálivku s čerstvým koprem a trochou citronové šťávy pro svěžest.

Jak připravit Kuře Cacciatore

Česká verze pečeného kuřecího řízku s překvapením

Šťavnaté kuřecí řízky zapečeme se slaninou, cibulí, paprikou, česnekem a uzeným sýrem dozlatova. Postup: Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká půlkolečka. Papriku očistíme a nakrájíme na proužky. Na maso rozložte plátek poličanu, přidejte papriku, posypte strouhaným sýrem, vše zaviňte do rolky a zafixujte párátky. Vejce v misce prošlehejte vidličkou a lehce osolte. Připravené maso obalte nejprve v mouce, poté ve vejcích a nakonec ve strouhance. Řízky smažte na rozpáleném oleji z obou stran asi 5 minut dozlatova. Hotové maso nechte okapat na papírovém ubrousku a podávejte například se šťouchanými bramborami. Prima tip: pro ještě šťavnatější výsledek dosmažte řízky krátce pod pokličkou, nebo je po zatáhnutí dopečte pár minut v troubě. Skvěle se k nim hodí i lehký okurkový salát nebo domácí tatarka.

Podrobnosti a tipy

  1. Krok 1-2: příprava masa a zeleniny.
  2. Krok 3-4: obalení a dochucení.
  3. Krok 5-6: vrstvení slaniny a zeleniny ve zapékací misce.
  4. Krok 7-8: pečení v troubě na 220 °C horkovzduch dozlatova 15-20 minut.

Hotové kuřecí řízky z trouby jsou křupavé zvnějšku a šťavnaté uvnitř, doprovázené svěžími saláty a jemnou vůní papriky a sýra.

Kuřecí řízek, co tě vystřelí ze spoďárů | Těhotnej kuchař

Pohlazení duše: kuřecí krém

Kuřecí stehna pro gurmány

tags: #recept #kuřecí #řízky #v #troubě #s