Copyright © pohodanovapec.cz 
Кето диета - одна из самых популярных за последнее время. Эта диета строится на рационе с высоким содержанием жиров, полезных жиров. Жиры здесь превалируют и составляют 70% от всего рациона. Безусловно, существует список разрешенный и запрещенных продуктов. У этой диеты есть свои правила. Вы не можете начать есть «тазиками зелень» и поливать его подсолнечным маслом. Кстати, на кето диете мы его не едим. Вы не можете есть без ограничения мясо и рыбу, нужно соблюдать БЖУ, где белок составляет всего 20-25% от всего рациона. На углеводы отводится меньшая часть, а именно 5-10%. Углеводы на кето диете - это не те углеводы в виде риса, картофеля и сахара и пасты. Это правильные углеводы, которые содержатся в тех же овощах.
Разобраться, как подсчитывать калории и как грамотно составлять свой рацион сможет каждый, нужно просто захотеть. Ну а если вы уже знакомы с этой диетой и в поисках интересных новых рецептов, то этот рецепт для вас. Оливковое масло - 3 ст. 0 ч. 10 мин. 0 ч. 30 мин. 0 ч. Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению кето салата из куриной грудки с творогом. Куриную грудку можно отварить заранее. Имея в холодильнике уже отварную грудку, на приготовление салата вы потратите 10 минут. В последнее время все виды мяса я готовлю су-вид. Вот и грудку приготовила по этой технологии. В ЭТОМ рецепте подробно рассказываю, как готовлю грудку су-вид. Благодаря этой технологии грудка получилась очень сочной (снаружи и внутри) - посмотрите на эти кусочки. У грудки нет сухости, которая обычно бывает после приготовления на пару или в кастрюле.
Вернемся к рецепту. Грудку нарежьте на небольшие кусочки. Помойте огурцы и нарежьте их небольшим квадратиком. Я снимаю кожуру с огурцов. К сожалению, огурцы часто подвергаются обработке химикатами, которая остается в кожуре. Огурцы с огорода, свои, можно и не чистить. Замочите зелень в холодной воде, обсушите и мелко нашинкуйте. Добавьте творог. на кето диете вот совсем бесполезно есть обезжиренные продукты, выбираем творог пожирнее. Заправьте салат оливковым или другим разрешенным на кето маслом и слегка посолите. Перемешайте все ингредиенты. Кето салат с куриной грудкой и творогом готов. Подавайте его к столу и наслаждайтесь.
Иногда полезно дополнить рецепт чем-то новым. Добавьте зелень, чеснок по желанию, сметану или греческий йогурт для заправки. Вариант с творогом выбираем пожирнее, чтобы сохранить нужный баланс жиров на кето. Вкус салата получается насыщенным за счет сочетания нежной грудки, свежих огурцов и кремовой текстуры творога.
Ингредиенты из оригинального черновика: творог 200 г, куриная грудка вареная 1 шт., яйца вареные 2 шт., зеленый лук, сметана или греческий йогурт 3 ст. л., чеснок по желанию. Шаги приготовления: куриное филе нарезать на очень мелкие кубики, яйца измельчить, смешать все ингредиенты и добавить творог, заправить сметаной или йогуртом, по желанию добавить чеснок. Эта последовательность сохраняется в текстах и обеспечивает максимально близкое к оригиналу изложение рецепта.
На кето диете обезжиренные продукты не рекомендуются, поэтому выбираем творог пожирнее. Замачивание зелени в холодной воде помогает сохранить её свежесть. Огурцы можно не чистить, если они свежие и выращены без химикатов. Сочетание творога с куриной грудкой и овощами делает блюдо не только вкусным, но и богатым белком и полезными жирами - оптимально для кето-рациона.
| Ингредиент | Количество | Примечание |
|---|---|---|
| Куриная грудка вареная | 1 шт | можно су-вид |
| Творог | 200 г | пожирнее |
| Яйца вареные | 2 шт | измельчить |
| Огурцы | 100 г | нарезать квадратиками |
| Зелень | по вкусу | замочить, обсушить |
| Сметана или йогурт | 3 ст. л. | для заправки |
| Оливковое масло | 3 ст. л. | для заправки |
Ингредиентная база для диетической подготовки может варьироваться в зависимости от доступности продуктов и личных ограничений, но суть блюда сохраняется: куриная грудка, творог и умеренная заправка масел и сметаны/йогурта - идеальная композиция для кето-рациона.
Если вам интересно углубиться в тему, можно добавить шрифтовую таблицу калорийности каждого ингредиента и суммарную калорийность блюда на 100 г и на порцию. Это поможет держать баланс БЖУ во время приготовления и при планировании рациона на день.
Copyright © pohodanovapec.cz
