Copyright © pohodanovapec.cz 
Dobré na kurčati je, že si ju môžete uvariť doslova podľa chuti a s čímkoľvek. Vrátane použitia v zaujímavých šalátoch. Máte nápady, ale chcete niečo nové?
1. Ľahké, svieže a veľmi efektné! Budete potrebovať: 300 g kuracieho mäsa, 200 g čínskej kapusty, 1 plechovka konzervovanej kukurice, 1 kyslé jablko, 2 polievkové lyžice citrónová šťava, majonéza alebo jogurt, 2 lyžice med, korenie. Príprava: Kuracie prsia nastrúhame s korením, potrieme medom, pokvapkáme 1 polievkovou lyžičkou citrónovej šťavy a nechajte pôsobiť pol hodiny a potom opečte a rozoberte na prúžky. Opláchnite a nakrájajte čínsku kapustu, pridajte kukuricu a olúpané jablko nakrájajte na kocky.
2. Voliteľne môžete použiť vyprážané alebo pečené. Budete potrebovať: 200 g údeného kuracieho mäsa, 250 g paradajok, 150 g papriky, 100 g syra, 30 g vlašských orechov, 2 strúčiky cesnaku, petržlenová vňať, majonéza. Príprava: Všetky suroviny nakrájame na malé kocky, vrátane syra.
3. Zaujímavé prelínanie našich a orientálnych tradícií. Budete potrebovať: 250 g kuracieho mäsa, 2 uhorky, 1 vajce, 3 lyžice mlieka, 2 lyžice sójová omáčka, 2 lyžice olivový olej, 2 lyžice sezamové semienka. Príprava: Uvarené kura rozoberte na vlákna alebo nakrájajte na prúžky. Pridajte do nej kocky alebo kruhy uhorky. Vajíčko rozšľaháme s mliekom, opražíme omeletu a nakrájame na tenké pásiky.
4. Veľmi uspokojivý a dôkladný recept, ktorý môže jesť celá rodina. Budete potrebovať: 300 g kuracieho mäsa, 200 g fazule z konzervy, 150 g tvrdého syra, 1 plechovka kukurice, 3 nakladané uhorky, 3 krajce čierneho chleba, 1 strúčik cesnaku, bylinky a majonéza. Príprava: Kura uvaríme a nakrájame na malé kúsky, uhorky nakrájame na kocky a syr na prúžky. Plátky chleba nastrúhajte s prelisovaným cesnakom, nakrájajte a osušte na panvici bez oleja.
5. Perfektný koktailový šalát s minimom prísad. Budete potrebovať: 200 g kuracieho mäsa, 2 uhorky, šalát, sezamové semienka, 2 lyžice sójová omáčka, 2 lyžice olivový olej, 1 lyžička 6% octu, 1/4 lyžičky cukor, 2 strúčiky cesnaku, koriander. Príprava: Varené alebo pečené kura nakrájajte na prúžky spolu s uhorkami. Listy šalátu nahrubo vyberte a pridajte opečené sezamové semienka. Nakrájajte ho so cesnakom, pridajte olej, ocot, sójovú omáčku, cukor a korenie podľa chuti.
6. Klasický recept na šalát, ktorý sa často nazýva „dámsky“. Budete potrebovať: 200 g kuracieho mäsa, 200 g konzervovaných ananásov, 70 g syra, 1 strúčik cesnaku, soľ, korenie, majonéza. Príprava: Kura uvaríme a nakrájame na kolieska ananásu. Pridajte strúhaný syr, prelisovaný cesnak a korenie podľa chuti a šalát dochuťte majonézou.
7. Veľmi originálny a diétny šalát! Budete potrebovať: 400 g kuracieho mäsa, 2 stonky zeleru, 1 šálka hrozna, 1 jablko, 3 kolieska ananásu, 0,5 šálky orechov, 1/3 šálky hrozienok, zelenej cibule, 3/4 šálky jogurtu, 1 polievková lyžica sójová omáčka, 1,5 lyžičky kari. Príprava: Kura uvaríme a všetky hlavné ingrediencie nakrájame na malé kocky. Hrozno nakrájajte na polovicu, pridajte nakrájanú zelenú cibuľu, hrozienka a nasekané orechy.
8. Je lepšie brať čerstvé broskyne, ale vhodné sú aj konzervované broskyne. Budete potrebovať: 300 g kuracieho mäsa, 2 broskyne, 4 stonky zeleru, 50 g orechov, olivový olej, jogurt, korenie. Príprava: Kura potrieme olejom a korením podľa chuti a pečieme vo fólii asi 30 minút pri 180 stupňoch. Broskyne ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
9. Tento recept funguje najlepšie s grilovaným kuracím mäsom. Budete potrebovať: 400 g kuracieho mäsa, 400 g zemiakov, 100 g šalátu, 2 šalotky, petržlenová vňať, 2 lyžice vínny ocot, 6 lyžíc olivový olej, 1 lyžička granulovaná horčica, korenie. Príprava: Zemiaky uvaríme do mäkka, ochladíme a nakrájame na plátky. Ocot, horčicu, olej a nadrobno nakrájanú šalotku spojte s korením a ochuťte zemiakmi.
10. Tento šalát je rovnako dobrý studený aj teplý. Budete potrebovať: 200 g veľkých cestovín, 400 g kuracieho mäsa, zväzok rukoly, 100 g sušených paradajok, 2 lyžice Provensálske bylinky, šťava z polovice citrónu, 8 lyžíc olivový olej, 1 polievková lyžica kukuričná múka, korenie. Príprava: Cestoviny uvaríme, pridáme k nim kvapku oleja a premiešame. Kuracie mäso nakrájame na tenké prúžky, uvaríme v kukuričnej múke a bylinkách a opečieme na olivovom oleji.
11. Pre krásu odporúčame vziať si viacfarebné čerešňové kvety. Budete potrebovať: 400 g kuracieho mäsa, 150 g hrášku, 100 g fety, 200 g cherry paradajok, 1 zväzok reďkovky, 1 avokádo, 1 zväzok mäty, zelenú cibuľu, korenie. Príprava: Kura uvaríme alebo vezmeme údené a nakrájame na kocky. Náhodne nasekajte ostatné prísady a hrášok, ak je mrazený, zalejte vriacou vodou.
12. Veľmi jednoduchý, svieži a krásny šalát vďaka viacfarebného koreniu. Budete potrebovať: 300 g kuracieho mäsa, 2 červené cibule, 2 papriky rôznych farieb, 0,5 hlavy čínskej kapusty, zelená cibuľa, 2 polievkové lyžice kyslá smotana, 1 polievková lyžica horčica, 1 lyžička sójová omáčka, 2 strúčiky cesnaku, korenie. Príprava: Kura uvaríme a roztriedime na vlákna, papriku nakrájame na prúžky a nakrájame cibuľu a kapustu.
13. Najlepšie zo všetkého je, že šalát vyzerá ako elegantná „korytnačka“. Budete potrebovať: 400 g kuracieho mäsa, 1 cibuľa, 150 g syra, 2 paradajky, 4 vajcia, 3 kivi, majonéza. Príprava: Kura a vajcia uvaríme, nakrájame všetky suroviny a potrieme syrom. Kivi nakrájame na tenké plátky.
14. Najjemnejšia klasika pre gurmánov! Budete potrebovať: 200 g kuracieho mäsa, 1 hruška, 200 g čínskej kapusty, 8 cherry paradajok, 1 polievková lyžica strúhanka, 2 lyžice olivový olej, 1 lyžička granulovaná horčica, 0,5 lyžičky med. Príprava: Filety pozdĺžne prekrojíme, pokvapkáme polovicou lyžice oleja, stočíme do korenia a dáme piecť na 20 minút do rúry na 180 stupňov a potom nakrájame. Zoberte listy kapusty, pridajte čerešňu a nakrájanú hrušku.
15. Perfektný recept pre milovníkov japonského jedla. Budete potrebovať: 100 g kuracieho mäsa, 50 g nakladaného zázvoru, 2 polievkové lyžice sójová omáčka, 5 cherry paradajok, 1 uhorka, polovica pálivej papriky, 1 zväzok listov šalátu, 1 polievková lyžica sezamové semienka, 1 lyžička med, 2 lyžice olivový olej. Príprava: Uhorku nakrájajte na prúžky, čerešňu na polovicu a papriku na kolieska. Uvarené kura rozoberte na vlákna a rukami trhajte listy.
16. Lahodný a osviežujúci šalát. Budete potrebovať: 200 g kuracieho mäsa, 200 g brokolice, 0,5 zväzku šťaveľa, 1 červená cibuľa, 0,5 zeleného čili, jogurt, horčica, citrón, korenie. Príprava: Kuracie mäso stočíme do korenia a upečieme na 200 stupňoch domäkka. Brokolicové kvetenstvo zľahka uvaríme a opečieme na panvici.
17. Krásny teplý šalát s minimálnym množstvom kalórií. Budete potrebovať: 500 g kuracieho mäsa, 300 g baklažánu, 400 g paradajok, 2 cibule, 1 mrkva, 2 strúčiky cesnaku, 3 lyžice sójová omáčka, korenie. Príprava: Kuracie mäso nakrájame na prúžky a orestujeme s korením. Cibuľu opražíme na mrkve a sójovej omáčke a na záver pridáme plátky paradajky.
18. Ľahký každodenný recept pre tých, ktorým záleží na svojej postave. Budete potrebovať: 300 g kuracieho mäsa, 2 cukety, 2 uhorky, 1 korenie, polovicu červenej cibule. Príprava: Kura uvaríme a nakrájame na kocky.
19. Ďalšia kombinácia, ktorá sa už stala takmer klasikou. Budete potrebovať: 500 g kuracieho mäsa, 200 g sušených sliviek, 150 g vlašských orechov, 5 vajec, 3 uhorky, majonéza. Príprava: Kura pripravte akýmkoľvek spôsobom a nakrájajte na kocky. Pridajte prúžky slivky a nahrubo nasekané orechy.
20. Domáca mrkva je chutnejšia, ale varená mrkva je tiež v poriadku. Budete potrebovať: 300 g kuracieho mäsa, 200 g kórejskej mrkvy, 0,5 plechovky kukurice, majonéza. Príprava: Uvarené kura nakrájame, zmiešame s mrkvou a kukuricou a šalát ochutíme majonézou.
Hľadáš jednoduchý a rýchly recept na obed alebo večeru, ktorý je hotový za pár minút a suroviny máš určite doma? Máme pre teba super tip na cestovinový šalát s kuracím mäsom, ktorý skvele zasýti a dodá tvojmu telu potrebné živiny. Tento recept sa skvele hodí ako obed do krabičky so sebou!
Tento šalát robím na viacero spôsobov a dá sa skvele obmieňať. Tu je jeden z mojich obľúbených receptov: Ingrediencie: Cestoviny (podľa vlastného výberu) Kuracie prsia Olej Soľ Korenie Zelenina (paradajky, uhorky, paprika, kukurica...) Syr (feta, mozzarella...) Smotana Bylinky (bazalka, oregano...) Postup: Kuracie prsíčka si nakrájame na malé kúsky, prelejeme trochou oleja, osolíme, okoreníme a necháme chvíľku marinovať v chladničke. Neskôr mäso orestujeme a necháme vychladnúť. Dáme si variť vodu na cestoviny. Po zovretí vodu osolíme, pridáme cestovinu a varíme podľa potreby (al dente). Po uvarení cestovinu prelejeme studenou vodou, aby sa nelepila. Pridáme orestované mäso aj so šťavou, ktoré nám mäsko pustilo, a dôkladne premiešame. Zeleninu a syr si nakrájame na kostičky a pridáme k cestovinám. Smotanu zmiešame s korením a bylinkami. Treba pomaličky, aby sa to neprehnalo :-) Celú zmes dôkladne premiešame a odložíme do chladničky, aby sa trocha preležalo. Šalát solíme až pred konzumáciou, aby zelenina nepustila šťavu.
Tip: Ak patríte medzi milovníkov olív a sušených paradajok, môžete ich pridať do šalátu pre ešte bohatšiu chuť. A môžeme hneď podávať alebo nechať odležať a vychladiť v chladničke. To už necháme na vás.
Ďalšie tipy na cestovinové šaláty: Cestoviny s bolonskou omáčkou; Cestovinový šalát s morčacím mäsom a pestom; Cestovinový šalát prevoňaný Gréckom.
Tip: Ak hľadáš recept na easy cestoviny s kuracím mäsom, paradajkovou omáčkou a zmesou dokonale sa ťahajúcich syrov, tak si uvar cestoviny al dente. Na strednom ohni rozpáľ olej a na ten daj na kúsky nakrájané kuracie mäso a prelisovaný cesnak. Následne pridaj talianske pizza korenie, soľ a čierne korenie, premiešaj a prilej paradajkové pyré. Cestovinu si dáme variť. Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky a dáme na rozpálený olej opekať, keď je mäso zatiahnuté, pridám soľ, korenie - podľa chuti (karí, grilovacie...) a lyžicu horčice. Podlejeme troškou vriacej vody, môže byť aj z cestovín a dusíme do mäkka. Keď je mäso hotové, nasypeme hrášok a necháme ho uvariť. Sterilizovaný hrášok nedávam, nepáči sa mi jeho farba, k hrášku môžeme pridať aj mrazenú kukuricu, nemusí byť sterilizovaná.
Do veľkej misy dáme uvarené cestoviny, kukuricu, pokrájané alebo nastrúhané uhorky a kápiu. Nakoniec pridáme vychladnuté mäso s hráškom.
Musí byť riedka, lebo cestoviny veľmi rady sajú a šalát by bol suchý. Nakoniec nalejeme k ostatným surovinám, premiešame a dáme odstáť. Potom ochutnáme, a podľa potreby pridáme soľ.
Copyright © pohodanovapec.cz
