Copyright © pohodanovapec.cz 
Rychle, levně a jednoduše - to jsou slova, která charakterizují recept na tortillu s kuřecím masem. Nevíš, kam dřív skočit? Nechceš se zbytečně zdržovat v kuchyni? Tento recept máš hotový raz dva a nad výsledkem si pochutnáš. Když nevíš coby, plněná tortilla to jistí. Hodí se na obědy i večeře, a to i na cesty. Tohle je jídlo, ke kterému se budeš ráda vracet.
Kuřecí maso si nakrájíme na nudličky a mírně osolíme a opepříme. Na pánvi si rozehřejeme olivový olej a přidáme maso. Maso chvíli restujeme a potom k němu přidáme nakrájenou cibuli a baby špenát a krátce podusíme. Hotovou směs si dáme na tortillu, posypeme strouhaným sýrem a zabalíme.
Kuře je u nás nejpopulárnější drůbeží maso. Kuřecí maso je vhodné pro jakoukoliv tepelnou úpravu - jednoduchou i náročnou. Poté, co se snížil počet drobných chovatelů králíků, získalo kuře v českých domácnostech podobnou pozici díky snadné úpravě, cenové dostupnosti a lahodné chuti. Kdo by neměl rád jemné, křehké a lehce stravitelné kuřecí maso?
Pro svou jemnou chuť, nízké množství tuku, obsah bílkovin, lehkou stravitelnost se kuřecí maso těší u nás oblibě. Kromě prsou připravujeme nejčastěji stehna s kůží i bez ní.
A což takhle dát si špenát? Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Zejména vitamíny skupiny B a také vitamín C či betakaroten a také draslík, vápník, hořčík a železo.
Kuřecí maso pokrájíme na menší kostky nebo slabší nudličky, které osolíme a opepříme. V pánvi s troškou rozpáleného oleje osmažíme za občasného promíchání maso. K masu přisypeme jemně nasekaný česnek, který necháme rozvonět a dále i čerstvý nebo rozmrazený listový špenát a špetku muškátového květu. Přidáme trochu smetany, jen tolik je nezbytně nutné k podušení špenátu.
Mám doma nově kontaktní gril a rozhodla jsem se na něm vyzkoušet tortillu. Návrh se vydařil: hodila jsem tortillu na gril, změkla a snadno se rolovala. Připravení fazolového krému dodá tortille plnou chuť. Fazole jsem scedila, část odložila na dovnitř tortilly a zbytek rozmixovala.
Tortillu jsem si nejdřív nahřála na kontaktním grilu i na suché pánvi - stačí pár vteřin, aby změkla a dobře se rolovala. Na ní jsem rozetřela velkou lžíci fazolového krému a naskládala postupně všechny ingredience tak, aby byly blíž k jedné straně a ne uprostřed. Vše jsem ještě osolila, zakápala limetkovou šťávou a přidala trochu jogurtu. Tortillu jsem zabalila tak, že jsem překlopila nejbližší stranu přes náplň, pravý a levý kraj jsem přehnula dovnitř a pak už jsem ji jenom dorolovala. Takhle zabalenou tortillu jsem dala na pět minut zapéct do kontaktního grilu. Do tortilly můžete přidat cokoliv, co máte rádi a pokaždé tak můžete mít jiný náplně.
Je to jídlo pro rychlé dny, které můžete snadno uzpůsobit podle toho, co zrovna máte v lednici. Vhodné je pro obědy, večeře i cestování.
Do tortilly můžete přidat například fazolový krém, sýr, jogurt, lehkou omáčku nebo čerstvou zeleninu podle chuti. Kombinace špenátu s kuřecím masem a lehkým krémem vytváří vyvážený a výživný pokrm.
Copyright © pohodanovapec.cz
