Recept na kuřecí závitek Harlekýn: šťavnaté rolky plné chuti krok za krokem

Plněné kuřecí plátky jsou sázkou na jistotu. Zlatavé, šťavnaté závitky s bohatou kombinací výrazných chutí jsou zárukou, že budou všichni kolem stolu nadšeni. Kuřecí závitky jsou naprosto klasická dobrota, která potěší celou rodinu.

Jejich obsahem může být takřka cokoliv, co máte nejraději. Skvělé jsou se sýrem, šunkou, špenátem, zeleninou a tvoří nespočet dokonalých variací.

Základní suroviny a náplně pro Harlekýn

Jejich obsahem může být takřka cokoliv, co máte nejraději. Doplňte Blaťáckým zlatem, které se při pečení nádherně roztéká a vytváří příjemné chuťové variace.

Příprava masa krok za krokem

  1. Kuřecí maso omyjte, osušte a očistěte.
  2. Prsa podélně rozkrájejte tak, abyste utvořili co největší plátek masa.
  3. Kuřecí prsa rozdělte na šest slabších plátků a každý lehce naklepejte, osolte a opepřete z obou stran.
  4. Na každý kus položte 1-2 kolečka šunky a plátek sýra.
  5. Poté na každý plátek masa položte nakládanou papriku, plátek sušeného rajčete a kousek sýra feta.
  6. Plátek masa s jeho obsahem zamotejte do tvaru rolky a propíchněte několikrát párátky.

Pokud jste kuřecí rolku obmotali provázkem, doporučujeme maso krátce osmahnout ze všech stran na oleji a na výpeku zpěnit cibuli, pokrájenou na jemno. Příjemně to zvýrazní chuť masa i cibulky.

Jak připravit kuřecí roládu

Restování a tepelné zpracování

Závitky opečte ze všech stran na pánvi s olivovým olejem. Naskládejte zeleninu včetně oliv na dno pekáče a položte na ni kuřecí rolky. Podlijte malým množstvím vody (zelenina pustí) a smetanou.

Jak připravit Kuře Cacciatore

Plněné kuřecí plátky jsou sázkou na jistotu. Zlatavé, šťavnaté závitky s bohatou kombinací výrazných chutí jsou zárukou, že budou všichni kolem stolu nadšeni.

Příloha: nadýchaná rýže

Tu nejlepší, nadýchanou rýži připravíte v parní troubě nebo v troubě s připařováním. Rýži Basmati propláchněte, vložte do malého pekáčku, přidejte 1,5násobek vody a špetku soli. Příprava tohoto množství rýže bude trvat asi 35 minut, ale výsledek bude stát za to a předčí i rýžovar. Hotovou rýži načechrejte vidličkou a posypejte jemně nakrájenými bylinkami.

PRIMA TIP: V zásadě můžete mít tzv. Nebo si můžete pořídit výrazně dostupnější kombinovanou troubu s parní funkcí (nebo jinak také s připařováním).

Varianta náplně: slanina, modrý sýr a ořechy

Recepty z Proženy.czKuřecí závitky se slaninou, sýrem a ořechyKrok č. 1Maso opláchněte a utřete papírovými ubrousky. Poté z obou stran naklepejte, osolte a opepřete. Na každý plátek masa položte plátek slaniny, přidejte trochu rozdrobeného sýra a lžíci nahrubo nasekaných vlašských ořechů.

Závitky Množství
4 ks kuřecích prsou -
4 plátky anglické slaniny -
100 g sýru s modrou plísní -
4 lžíce vlašských ořechů -
2 lžičky soli -
1/2 lžičky čerstvě mletého pepře -
1 lžíce hladké mouky -
4 lžíce rostlinného oleje -

K podávání200 g kuskusu1 ks cibule8 ks sušených rajčat v oleji1/2 lžičky soli4 lžíce olivového oleje1 lžíce listové petržele.

Pohlazení duše: kuřecí krém

Sezónní zeleninový základ do pekáčku

Nakrájejte cuketu a okurku na plátky a přidejte cherry rajčátka a cibuli. Naskládejte zeleninu včetně oliv na dno pekáče a položte na ni kuřecí rolky. Podlijte malým množstvím vody (zelenina pustí) a smetanou.

Servírování a tipy k dochucení

Kuřecí závitky se slaninou, sýrem a ořechy. Kuřecí závitky jsou naprosto klasická dobrota, která potěší celou rodinu.

Kuřecí stehna pro gurmány

tags: #recept #na #kuřecí #závitek #harlekýn