Jak uvařit květák v mikrovlnce: praktický průvodce pro rychlou přípravu a šťavnaté výsledky

Jak ušetřit čas v kuchyni? S čím vším si poradí mikrovlnná trouba stejně dobře jako klasický sporák či trouba? Nejen čas ale i energii a tím pádem i finance lze ušetřit, nebudeme-li zapomínat na to, že mikrovlnná trouba je určená nejen na ohřev potravy. Vařit se dá téměř vše, ať už metodou pokus-omyl, nebo s pomocí receptů. My se dnes seznámíme se základní přípravou základních surovin.

Zásady vaření potravin v mikrovlnné troubě

Zeleninu či přílohy vaříme vždy s alespoň trochou tekutiny. Až na výjimky je kromě vhodné varné nádoby nutné používat též vhodný poklop, například tedy nekovovou poklici, víčko, případně talíř nebo poklop určený přímo do mikrovlnné trouby. Zajistíme tak rychlejší tepelnou úpravu.

Vaříme zeleninu v mikrovlnce

Vaříme luštěniny v mikrovlnce

  1. Čočka: Po nezbytném přebrání a proprání ji vložme do větší nádoby a zalijme ji vroucí vodou. Budík mikrovlnky nastavme na 20 minut, během té doby alespoň dvakrát čočku promíchejme. Podle potřeby vařme čočku i déle.
  2. Hrách a fazole: Předem namočený hrách propláchněme a vodu slijme. Vložme jej do velké nádoby a zalijme vroucí vodou. Vaříme jej následně za občasného promíchání asi 30 minut a poté jej necháme několik minut odstát, v případě, že není měkký, vaříme ho ještě dalších 5 minut. Podobně postupujeme i při přípravě fazolí.

Těstoviny a ryby v mikrovlnce

Těstoviny jako kolínka nebo špagety připravujeme opět při 600W. Porci těstovin o váze zhruba 250 gramů dáme do vhodné velké nádoby a přelijeme je vroucí vodou, aby byly zcela ponořeny. Nádobu nezakrýváme. Vodu můžeme osolit a přidat lžíci oleje. Během vaření je dobré těstoviny alespoň jednou promíchat. Po dovaření je necháme ještě asi 4 minuty odstát a pak je slijeme.

Lahodné ryby: Připravit rybu je záležitostí krátké chvilky. To platí i v případě mikrovlnné trouby. Vykuchanou a vykostěnou rybu vložte do napařovacího košíku, tak aby byla kůží vespod. Zakápněte ji citronem, okořeňte solí a bylinkami. Pozor: u dózy s rybou nezapomeňte povolit ventil! Ryby napařujte dvě minuty a poté je podávejte se zeleninou.

Kdy a proč používat speciální nádobí pro mikrovlnku

Na vaření v mikrovlnné troubě je potřeba speciální nádobí. Jde o křupavý květák a brokolice: Květák stačí rozebrat na růžičky, vložit do napařovacího košíku a napařovat zhruba 5 - 6 minut. Aby vaše květáková či brokolicová večeře byla co nejkřupavější, nezapomeňte povolit ventil na víku u dózy! Hotovou brokolici nebo květák dochuťte sýrem nebo holandskou omáčkou a servírujte buďto samostatně, anebo jako přílohu k masu.

Květák s mletým masem: jednoduchý recept

Další tipy a inspirace

Květák obsahuje velké množství vlákniny a vitamínů B, A, C, E, K. Díky příjmu této zeleniny se zlepšuje imunita a podpora trávení, a nízký obsah kalorií ho řadí mezi vhodné potraviny pro diety. Květák se dá vařit, smažit i péct. Nádobí v mikrovlnné troubě je obzvláště chutné. Zelí a mrkev lze připravit podobným způsobem a lze z nich připravit různá jídla, od přílohy až po hlavní chod.

Recept na dušený květák v mikrovlnné troubě - Jak dlouho vařit květák v mikrovlnné troubě

Praktické shrnutí

Všechny rady a recepty v tomto článku vycházejí z praktických postupů, které se srovnatelně osvědčily v běžné domácnosti. Mikrovlnná trouba zůstává užitečným pomocníkem pro rychlou přípravu jídel, zachování výživy a snížení spotřeby energie.

Recept na květák v těstíčku

Zdravý oběd: Zapečený květák

tags: #jak #uvařit #květák #v #mikrovlnce