Copyright © pohodanovapec.cz 
Pečení z listového těsta potěší každého, kdo nemá času nazbyt. Moučníky z listového těsta jsou chutné a oblíbené, díky tomu jsou příjemným sladkým pohoštěním pro rodinu i známé. Drobné pečivo může také posloužit jako sladká svačina do práce, školy i na výlet.
Listové, někdy také lístkové těsto se dá sehnat snad v každém lepším obchodě. S listovým těstem se velmi příjemně pracuje a jiné oblíbené dobroty z listového těsta najdete v našem dalším článku. Z listového těsta upečete jak sladké, tak slané dobroty.
Žloutkové šátečky z listového těsta patří mezi ty dezerty, které vypadají jako z cukrárny, ale zvládne je každý doma. Klíč je v hedvábném žloutkovém krému s rumem a vanilkovou pastou, který se rozplývá v ústech. Žloutkové šátečky jako od babičky.
Postup přípravy: Listové těsto na šátečky rozválíme, nakrájíme na čtverečky a lžičkou na ně nandáme džem, který rozetřeme. Utvoříme šátečky, pomažeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mandlovými lupínky.
Listové těsto se perfektně hodí na pečení šátečků. Na rychlé řezy z listového těsta a uvařeného citronového a vanilkového pudinku použijeme ovoce čerstvé nebo kompotované. Rychlovka pečená v elektrickém toustovači! Z rozváleného listového těsta nakrájejte čtverce, doprostřed dejte oslazené ovoce se lžící kukuřičného škrobu nebo vanilkového pudinku. Šátečky vložte do toustovače vyloženého plotýnkami s tvarem trojúhelníků a upečte podobně, jako byste toustovali chléb.
Recepty s listovým těstem pro každou příležitost
Skvělý tvarohový koláč nás nadchne. V tomto receptu je náplň připravená z uvařeného pudinku, tvarohu a sladkých meruněk. Další atraktivní drobné sladké pečivo z listového těsta jsou mřížky s pudinkem a ovocem. Na nakrájené obdelníčky těsta dáváme vychladlý vanilkový pudink a ovoce. Vhodné jsou maliny, jahody, borůvky, třešně, ale chybu neuděláme prakticky s žádným oblíbeným ovocem. Přikryjeme dalším obdelníčkem s mřížkou a tvary potřeme rozšlehaným vejcem.
Klasika mezi sladkými moučníky, to je štrúdl plněný jablky. Listové těsto je na přípravu štrúdlu jako stvořené. Chcete-li luxusní verzi štrúdlu, přidejte rozinky předem namočené v rumu a nahrubo nasekané ořechy. Pak už stačí těsto jen zavinout, položit švem dolů na pečicí plech a strčit do trouby.
Listové těsto na jablkový závin rozdělíme na dva díly. Nastrouháme jablka, přidáme skořici, rum, vanilkový cukr, cukr, hrozinky a ořechy. Promícháme a směs dáme na těsto. Na druhý díl dáme směs, posypeme ještě ořechy a zapleteme. Záviny pomažeme rozšlehaným vejcem a posypeme ořechy. Dáme péci na 180 stupňů asi na 20 minut do horké trouby.
Šneky z listového těsta možná známe spíše v jejich slané variantě, ale vyzkoušet můžeme i sladkou verzi. Rozválené těsto potřeme oblíbenou náplní. Připravit lze náplň ořechovou, makovou, tvarohovou nebo ovocnou (např. jablečnou nebo hruškovou).
Roláda plněná nutelou a banánem. Namísto klasické piškoty listové těsto, bohatý čokoládový krém a na vrchu vrstva sladké šlehačky. Nejjednodušší sladký dezert, jaký jsem kdy dělala. Pokud nemáte chuť jíst pouze samotnou čokoládu, zkuste připravit tyto čokoládové záviny, na které vám bude stačit listové těsto a čokoláda. Vrch potřete žloutkem, aby byly záviny po upečení pěkně zlaté a sladký dezert je hotový.
Znáte krémeše, maďarskou specialitu se štědrou vrstvou vanilkového krému? Na tenhle moučník upečete dva stejně velké pláty listového těsta. Jeden z nich nakrájejte na čtverce o hraně kolem osmi centimetrů. Dolní plát potřete vanilkovým krémem z másla a mouky. Nakonec přiklopte nakrájenými čtverci z druhého plátu těsta a dejte do lednice přes noc odpočinout; krém krásně ztuhne a krémeše půjdou dobře krájet.
Klasický krémeš vylepšený o dětské kulaté piškoty. Řezy z listového těsta s piškoty, vanilkovým krémem a ovocem. Vynikající a hlavně rychle připraven!
Koláč inspirovaný oblíbenou Piňa Coladou zachutná především jejím milovníkům. Na listové těsto rozložíme kousky ananasu a zalijeme krémem z tvarohu, kokosu a rumové tresti. Určitě znáte osvěžující letní nápoj Piňa Colada, kterou si v létě dáváme dost často na terase v restauracích nebo barech. Pokud máte v oblibě tento nápoj, určitě nepřehlédněte ani tento recept, který je chuťově velmi podobný. Potřebujete pouze listové těsto, mléko, kokosové mléko, kokos, vajíčka a čerstvý ananas.
Čekáte návštěvu a nemáte připravené pohoštění? Vyzkoušejte připravit extra rychlý závin s tvarohovou náplní a rozinkami s rumovou příchutí. Já jsem ho pekla asi hodinku před tím než se mi ohlásila návštěva a všechno jsem stihla. Závin stihl i vychladnout na mřížce a návštěva si pochutnala.
Ultra rychlá sladká pochoutka, které určitě neodoláte. Pokud se zvýší, tak bychom měli rychlovku na zítřejší snídani.
| Recept | Hlavní ingredience |
|---|---|
| Šátečky s džemem | 250 g listového těsta, 1 vejce, jahodový džem, mandlové lupínky, moučkový cukr |
| Jablkový minizávin | 250 g listového těsta, 4 jablka, skořice, rum, cukr, Pribináček, mandarinky, mleté ořechy, hrozinky |
| Pudinkové mřížky | listové těsto, vanilkový pudink, čerstvé ovoce |
| Piňa Colada koláč | listové těsto, čerstvý ananas, tvaroh, kokos, vajíčka, kokosové mléko |
Pevně věříme, že jste v dnešním článku načerpali inspiraci, a až budete příště přemýšlet, co z listového těsta, budete mít jednodušší rozhodování.
Copyright © pohodanovapec.cz
