Copyright © pohodanovapec.cz 
Listové těsto je v kuchyni takový malý zázrak. Ačkoliv si ho samozřejmě můžete připravit doma sami, je mnohem jednodušší koupit ho hotové a pak s ním jen vesele čarovat. Listové těsto můžete koupit mražené nebo chlazené, a dokonce i rovnou vyválené. Křehké křupavé těsto, které krásně lístkuje, se hodí na přípravu sladkých moučníků i slaných chuťovek. A právě těm se v dnešním výběru věnujeme. Listové těsto se rychle upeče, hodí se tak pro rychlé pohoštění, když vás přepadne nečekaná návštěva nebo jenom večerní "mlsná". Rychlá večeře nebo dezert hotové raz dva. Listové těsto je v kuchyni velmi oblíbené. Aby také ne, můžete jej naplnit prakticky čímkoliv a pochutnáte si. Navíc můžete zkoušet slané i sladké variace, takže vás listové těsto jen tak neomrzí. My vám přinášíme tipy na čtyři z nich. Vyzkoušíte je?
Slané dobroty z listového těstaListové těsto je velmi oblíbené jako variace na pizzu, stačí totiž jen několik správně zvolených ingrediencí a nemusíte si italskou pochoutku objednávat za drahé peníze. Pokud totiž pomažete plát listového těsta drcenými rajčaty, zasypete sušeným oreganem, pokladete šunkou nebo mortadelou a zasypete nastrouhanou mozzarellou, lahodná večeře je na světě!
Potřebujete-li zase rychle udělat pohoštění pro neočekávanou návštěvu, inspirujte se receptem ve videu: Potřebovat budete opět jen listové těsto, kvalitní šunku, kečup a vejce na potření. Šunku naskládejte na polovinu těsta, druhou polovinu pomažte kečupem nebo rajským protlakem a přehněte přes část se šunkou. Rádýlkem rozkrájejte na tenké plátky, zatočte, pomažte vejcem a dejte upéct. Výsledkem budou geniální tyčinky z listového těsta.
Neotřelá červená řepaVariant na pizzu je mnoho a měnit ingredience můžete dle chuti a preferencí. Napadlo vás ale někdy naplnit listové těsto červenou řepou? Rozprostřete těsto a kraje ohněte vzhůru. Dejte do předehřáté trouby na 180 °C na 10 minut. Vyjměte a propíchejte prostředek vidličkou. Na korpus těsta poklaďte plátky vakuované červené řepy, rozdrobte na ni kozí sýr nebo sýr balkánského typu, zalijte připravenou směsí ze šťávy z vymačkaného pomeranče, dvou lžic olivového oleje a 100 mililitrů medu. Nakonec zasypejte nasekanými vlašskými ořechy a dejte péct do trouby na dalších 15 minut. Po vychladnutí můžete dozdobit rukolovým salátem nebo baby špenátem.
Slané šátečky, pizza šneci nebo párty válečky mohou být velmi zajímavým pohoštěním, ale stejně tak je třeba jako zpestření svačinek ocení školáci. Máte-li více času, můžete si s těstem trochu pohrát a vytvořit slané košíčky. Ty se mohou péct rovnou s náplní, třeba z tuňáka a sýra, anebo si je můžete upéct dopředu a pak plnit klidně studenou šunkovou pěnou či nějakou pomazánkou. Když opravdu hodně spěcháte, anebo nemáte doma moc surovin, k chuti přijdou i obyčejné slané tyčky. Listové těsto stačí jen rozválet na plát, nakrájet rádýlkem na pruhy a ty potřít rozšlehaným vajíčkem, posypat libovolným kořením, třeba paprikou, kmínem nebo grilovací směsí, a upéct v troubě rozehřáté při 200 °C dozlatova.
Recepty s listovým těstem pro každou příležitost
Banánový dort: Sladké nebe s obráceným koláčem
Pokud jste milovníci sladkého, zkuste jednoduchý obrácený koláč z banánů a listového těsta. Listové těsto buď rozválejte, anebo rozválené rozbalte a vyložte jím formu o průměru 23 centimetrů. Okraje seřízněte. Připravte si větší pánev a rozehřejte na ní máslo, zasypejte špetkou kardamomu. 5 banánů oloupejte, podélně rozkrojte a opékejte na máslové směsi tak, aby mířily rozkrojenou stranou dolů. Listové těsto ve formě vydatně potřete karamelovým salkem a na něj naskládejte banány, opečenou stranou by měly směřovat vzhůru.
Listové těsto je báječná univerzální surovina, ze které dokážeme vykouzlit lahodné chuťovky. Listové těsto je velmi oblíbené pro svou univerzálnost, upečete z něj jak slané, tak i sladké dobroty. Listové těsto je pro svou jednoduchost vhodné k pečení i pro úplné začátečníky. Záviny z listového těsta nemusí být vždy jen se sladkou náplní, jak je tomu zvykem. Nejčastěji sáhneme z uzenin po šunce, pikantním salámu či slanině. Slané šátečky, pizza šneci nebo párty válečky jsou známé a bleskově připravené chuťovky, proto jsou ideální pro nečekanou návštěvu. Naplnit je můžeme doslova čímkoli, co máme rádi. Plněné taštičky jsou velmi populární k malé svačince i k rychlému pohoštění. Z listového těsta můžete upéct různé pochutiny, báječné k posezení s přáteli u sklenky vína. Velmi originální chuťovkou je recept na květ z listového těsta, který se báječně hodí k posezení s přáteli na Silvestra i v jiné dny.
Stává se, že se nečekaně ohlásí návštěva a vy byste ji rádi pohostili něčím slaným k zakousnutí, jenže co tak nahonem připravit? Listové těsto je skvělým řešením. Připravit náplň, zarolovat ji do těsta a upéct, to není nic těžkého. Do slaných závinů se skvěle hodí třeba míchaná vajíčka se šunkou, nebo šunkovo-sýrové plátky, případně mleté maso či kysané zelí. Ale jsou i zajímavější nápady. Zapéct se dá třeba sekaná, náplň z hokkaidó dýně, případně houbová smaženice. Slané šátečky, pizza šneci nebo párty válečky můžou být velmi zajímavým pohoštěním, ale stejně tak je třeba jako zpestření svačinek ocení školáci.
Máte-li více času, můžete si s těstem trochu pohrát a vytvořit slané košíčky. Ty se mohou péct rovnou s náplní, třeba z tuňáka a sýra, anebo si je můžete upéct dopředu a pak plnit klidně studenou šunkovou pěnou či nějakou pomazánkou. Když opravdu hodně spěcháte, anebo nemáte doma moc surovin, k chuti přijdou i obyčejné slané tyčky. Listové těsto stačí jen rozválet na plát, nakrájet rádýlkem na pruhy a ty potřít rozšlehaným vajíčkem, posypat libovolným kořením, třeba paprikou, kmínem nebo grilovací směsí, a upéct v troubě rozehřáté při 200 °C dozlatova.
Copyright © pohodanovapec.cz
