Litinové Pláty a Pánve na Grilování: Dokonalý Pomocník pro Grilování
Grilování není jen o klasických roštech - litinové pláty a pánve přinášejí novou úroveň přípravy jídla. Litina je tradiční materiál, který se vyznačuje vynikajícími tepelnými vlastnostmi a dlouhou životností. Díky své schopnosti udržet a rovnoměrně rozložit teplo jsou ideální pro přípravu steaků, zeleniny, mořských plodů i palačinek. Litina je odolná, přirozeně nepřilnavá a dlouhověká, což z ní činí perfektní volbu pro každého grilovacího nadšence.
Proč si Vybrat Litinové Grilovací Pláty a Pánve?
- Rovnoměrné rozložení tepla - Litina skvěle akumuluje teplo a umožňuje jeho postupné uvolňování.
- Všestranné použití - Vhodné pro grily, sporáky, indukce i otevřený oheň. Originální americké litinové pánve a hrnce LODGE lze použít nejen na grilu a přímém ohni, ale také na plynových a elektrických sporácích, v troubě, ale i indukční desce.
- Přirozeně nepřilnavý povrch - Správně udržovaná litina minimalizuje přichytávání pokrmů. Po správném vypálení bude povrch přirozeně nepřilnavý.
- Odolnost a dlouhá životnost - Litinové nádobí vydrží desítky let při správné péči. Při správné péči o litinové nádobí vydrží i déle než 100 let.
- Zdravější příprava pokrmů - Litina neobsahuje škodlivé chemikálie jako některé moderní nepřilnavé povrchy. Maso na litinovém grilovacím plátu nepřichází do kontaktu s kouřem ani ohněm, takže je výsledek mnohem zdravější. Grilování na litinovém plátu nebo pánvi je zdravější než tradiční grilování na otevřeném ohni.
Hlavní Výhody Litinových Plátů a Pánví na Gril
- Vysoce odolné proti poškození - Na rozdíl od teflonu nebo nerezové oceli je litina extrémně robustní.
- Perfektní pro maso i zeleninu - Maso se zatáhne a uvnitř zůstane šťavnaté, zelenina se rovnoměrně opeče.
- Lze použít v různých podmínkách - Funguje na grilu, v troubě i na přímém ohni. Litinový tál LODGE má lem asi 5 mm vysoký, díky výborné vodivosti litiny bude fungovat na plynovém hořáku, v grilu (plynovém a na dřevěné uhlí) nebo přímo v ohništi na žhavých uhlících.
- Dlouhá životnost - Kvalitní litinový plát či pánev vydrží generace.
- Snadná údržba - Po správném vypálení není potřeba používat saponáty, stačí voda a olej.
Grilovací pánve a grilovací pláty jsou z jedné strany vroubkované a z druhé hladké, a dá se grilovat na obou stranách. Grilovací pláty se dají obrátit podle grilované potraviny na přípravu steaků, špízů a zeleniny, ale také třeba volských ok s minimální potřebou tuku. provedení, kdy z jedné strany se nachází vroubkovaný povrch a na druhé straně hladké provedení. vám použít grilovací desku Napoleon.
Grilovací litinové pláty a pánve jsou skvělým doplňkem do každé kuchyně. Umožňují připravit chutné a zdravé grilované pokrmy po celý rok, bez ohledu na počasí.
Vynikající tepelné vlastnosti tohoto materiálu také zaručí, že se v litinové pánvi i litinovém hrnci větší a silnější kousky masa propečou skrz naskrz. Litinová deska je vhodná na grilování oblíbených pokrmů na grilu i otevřeném ohni. Desky z litiny skvěle drží teplo a dlouho zachovávájí jídlo v teplém stavu. Grilování na kvalitní litinové desce se řadí mezi nejzdravější vůbec.
Příklady litinových plátů a pánví:
Inspirace pro bezlepkovou a veganskou kuchyni
- Oboustranný litinový plát: vnější rozměry 42.5 x 24cm, jedna strana hladká, druhá vroubkovaná, kvalitní litina, hmotnost 4,3kg.
- Oboustranný litinový plát: vnější rozměry 51 x 27 cm, jedna strana hladká, druhá vroubkovaná, kvalitní litina, hmotnost 6,3kg.
- Oboustranný litinový plát: vnější rozměry 27 x 27 cm, jedna strana hladká, druhá vroubkovaná, kvalitní litina, hmotnost 3,5kg.
- Petromax GP30 - litinová grilovací pánev se dvěma úchyty a žebrovaným dnem je ideální pro přípravu steaku, zeleniny a ryb.
- Petromax GP30 - litinová grilovací pánev s rukojetí a žebrovaným dnem je ideální pro přípravu masa, zeleniny i ryb. Vhodná pro všechny typy grilů, vařičů a varných desek vč.
- Petromax FP25 - litinová pánev s rukojetí o průměru 25 cm je ideální na přípravu menších porcí pokrmů.
- Petromax FP30 - litinová pánev se dvěma uchyty a hladkým dnem je ideální pro přípravu masa, zeleniny, brambor i palačinek.
- Petromax FP30 - litinová pánev s rukojetí a hladkým dnem je ideální na přípravu masa, zeleniny, palačinek a dalších pokrmů.
- Petromax FP35 - litinová pánev se dvěma úchyty o průměru 35 cm je ideální na přípravu větších porcí pokrmů.
- Petromax FP35 - litinová pánev s rukojetí o průměru 35 cm je ideální pro přípravu větších porcí jídla na ohni, grilu i sporáku. Litinová pánev má univerzální využití, je vhodná pro přípravu masa, ryb či zeleniny.
Jak Správně Používat a Udržovat Litinové Nádobí?
- První vypálení - Před prvním použitím je nutné plát nebo pánev vypálit olejem, aby vznikla ochranná vrstva.
- Použití minimálního množství oleje - Po správném vypálení bude povrch přirozeně nepřilnavý.
- Čištění bez saponátu - Po použití stačí horká voda a kartáč, chemické přípravky mohou poškodit povrch.
- Okamžité osušení a promazání olejem - Po umytí je nutné nádobí osušit a natřít tenkou vrstvou oleje, aby se zabránilo korozi.
- Nikdy neukládat mokré - Litina je náchylná k rezivění, proto je důležité ji vždy dokonale osušit
Litinové nádobí je skvělým pomocníkem při grilování nebo vaření. Nejen že snadno a rovnoměrně akumuluje teplo, také se na něm nic nepřichytává a proto se lehce udržuje čisté.
Nerez vede a akumuluje teplo o poznání hůř, než litina. Na druhé straně - do naprosté čistoty je vydrhnete kdykoliv se vám zlíbí, klidně i měsíc po posledním použití. Holý litinový rošt vyžaduje o něco náročnější údržbu - zbavit zbytků šťávy a masa je ho potřeba ještě před vychladnutím (pak to jde ztuha) a po použití je potřeba ho naolejovat (na to výrobci grilů prodávají spreje s potravinářským olejem). Prodávají se také litinové rošty se smaltovým povrchem.
Zázrak? Jak udělat z nerezové pánve nepřilnavou.
Litinová deska je vhodná na grilování oblíbených pokrmů na grilu i otevřeném ohni. Desky z litiny skvěle drží teplo a dlouho zachovávájí jídlo v teplém stavu. Grilování na kvalitní litinové desce se řadí mezi nejzdravější vůbec.
