Copyright © pohodanovapec.cz 
Večeře je jídlo, na které je čas. Které je oslavou úspěšného dne a které má být vychutnáváno. U večeře se často schází rodina, randí u ní milenci, anebo se prostě doplňuje se oblíbeným televizním pořadem a sklenkou dobrého vína. Ideálně by měla být lehká a méně sladká, zvláště pro ty, kteří dbají na štíhlou linii. Ale určitě není na škodu si jednou za čas pořádně večer zahodovat! A to nejen na český způsob. Večeřte proto mezinárodně. Pokud jste milovníky Asie a lehké stravy, bude pro vás ideální japonské menu, a to jak studené (sushi), tak takové, které vás na večer hezky zahřeje (ramen). Pokud preferujete výrazné koření a smetanu, přijdete si na své díky indickým pokrmům. A chcete-li si zavzpomínat na vůni mořských plodů a olivového oleje, určitě se pusťte do dobrot ze středomořského pobřeží. A věřte si, kuchaři, i takové večeře uvařit dokážete!
Kouzelné chvilky se svou polovičkou můžete prožít i v pohodlí domova. Nachystat romantickou večeři není žádná věda, přesto věříme, že při přípravě vlastnoručně připravených pochoutek oceníte několik rad a tipů. Na Valentýna jsou vítané všechny odstíny červené a růžové. Ať už v podobě prostírání nebo květinové výzdoby. Vsaďte na lehké pokrmy. A to nejen na přípravu (pravděpodobně nebudete mít čas stát celý den u sporáku), ale především pro vaše zažívání. Ať už po večeři plánujete cokoliv, určitě si program víc užijte, když se budete cítit dobře. Popusťte uzdu fantazii a zvolte hravá, navíc i přitažlivá jídla, o které je super se dělit.
Rozhodně se (alespoň ze začátku vztahu) vyhněte jídlům, která mají specifické aroma. I když jsou zrající sýry neskutečnou lahůdkou, po bytě se může rozlinout nepříjemná vůně, pro kterou nemusí mít každý pochopení. Afrodiziaka jsou látky, které údajně podporují sexuální apetit. Rozhodně pro ně nemusíte spěchat do lékárny, stačí nahlédnout do ledničky nebo do spíže. Nejznámější afrodiziakum jsou lanýže. Kdo jiný by mohl ve svádění radit víc než Italové. Obyvatelé Apeninského poloostrova mohou potvrdit, že láska prochází žaludkem. Čím svůj protějšek jednoznačně ohromíte?
Pokud chcete vše vsadit na jednu kartu, pak je naprostým esem jakýkoli ultračokoládový dezert. Čokoláda je afrodiziakum a dokáže probudit všechny smysly. Svátek zamilovaných je za dveřmi. Den, kdy můžeme svým partnerům a partnerkám ukázat, jak moc nám na nich záleží a překvapit je třeba výborným jídlem. “Hovězí líčka jsou skutečně královskou delikatesou, která se hodí k výjimečným příležitostem, jako je právě Valentýn. Stejně exkluzivní je i domácí játrová paštika. Výborná chuťovka, kterou zvládnete hravě připravit doma. Díky tomu si ohlídáte kvalitu použitých surovin, což se pozitivně projeví na chuti.
Jako úvodní předkrm se výborně hodí lehké a sdílené pokrmy. Předkrm by měl otevřít chuť. Ideální jsou jídla, která položíte doprostřed stolu a přirozeně sdílíte. Skvěle funguje pečený camembert s medem, ořechy a křupavým pečivem. Krevety krátce opečené na másle s petrželí a citronem. Fíky s řeckým jogurtem nebo malé toasty s uzeným lososem, krémovým sýrem a koprem. Všechno rychlé, efektní a připravené během pár minut.
Bezlepkové moučníky pro každého
Hlavní chod, který vypadá slavnostně a netlačí na čas. Na jídla, která mají plnou chuť, ale nepůsobí těžce a nevyžadují neustálou pozornost. Steak s bylinkovým máslem a pečenými bramborami je sázka na jistotu pro ty, kteří si při přípravě masa věří. Krémové těstoviny s parmazánem a čerstvě mletým pepřem potěší ty, kteří dávají přednost lehké Itálii a jednoduchým chutím. A losos s granátovým jablkem a kapustičkami? Ten funguje skoro vždy a navíc ho připraví bez zaváhání i začátečník v kuchyni.
Sladká tečka má být malá, ale výrazná. Dezert nemusí být okázalý. Stačí pár lžic něčeho intenzivního, co se jí pomalu a s chutí. Opulentní dorty se složitým zdobením nechte tentokrát stranou. Čokoládová pěna z bílé čokolády, jahodová panna cotta s ovocem nebo vrstvený malinový pohár bohatě postačí k doladění té pravé valentýnské atmosféry. Co si k tomu nalít? Sklenka prosecca, dobré červené víno nebo klidně domácí horká čokoláda se špetkou skořice. Nápoj propojí jednotlivé chody a příjemně ho uzavře.
Valentýn v kuchyni často svádí k přehnané snaze. Srdíčka z listového těsta, růžové dezerty, mořské plody a nákupy surovin, které běžně nepoužíváte a často ani nevíte, jak s nimi naložit. Přitom mnohem lépe funguje něco úplně jiného: jídlo, které působí svátečně, ale zvládnete ho uvařit v klidu a ze surovin, které důvěrně znáte. Valentýnská večeře ve dvou nemá být přehlídka kuchařských technik ani hon za čerstvými ústřicemi. Nemá dokazovat, co všechno umíte, ani kolik času jste strávili v kuchyni. Má být příjemná, klidná a sváteční.
A právě s tím souvisí i často zmiňovaná afrodiziaka. Ne proto, že by měla zázračné účinky, ale proto, že jde o suroviny, které dobře chutnají, hezky voní a působí výjimečně. A to k večeři ve dvou bohatě stačí. Patří mezi ně kupříkladu mořské plody, kvalitní maso, čokoláda, jahody, fíky, med, bylinky nebo ořechy. Jsou výrazné, ale ne agresivní - a dovolí jídlu vyniknout zcela přirozeně. Základem je začít něčím malým, co se dá sdílet.
Játrová paštika: Játra očistěte, nakrájejte na kostky. Cibuli nakrájejte nadrobno. V pánvi rozehřejte olej a cibuli na něm nechte zesklovatět. Přidejte tymián a játra - smažte ze všech stran. Uvařená játra vložte do mísy, přidejte nakrájené máslo a mixujte tyčovým mixérem dohladka. Paštiku přelijte do skleniček, po vychladnutí uzavřete.
Kuře na Paprice s Bramborovými Noky
Hovězí líčka na červeném vínu: Maso očistěte, osušte, očistěte od blan a nakrájejte na větší kostky. Na pánvi rozpalte olej, osolené, pepřované maso z obou stran zprudka opečte. Potom maso vyjměte a do výpeku vložte nakrájenou kořenovou zeleninu a cibuli. Zeleninu restujte asi 5 minut, přidejte červené víno a směs povařte. Připravte si vhodnou nádobu do trouby a maso s omáčkou do ní vložte. Pečte pod pokličkou na 180 °C až 3 hodiny doměkka (maso kontrolujte a v případě potřeby podlévejte vodou). Omáčku přes cedník propasírujte.
< tagimg>Luxusní prostírání a romantická výzdoba s květinami a srdíčkyCopyright © pohodanovapec.cz
