Mouka kokosova bio natural Jihlava: vlastnosti a použití

Natural Jihlava je česká rodinná značka zaměřená na bezlepkové, dietní, makrobiotické a další potraviny zdravé výživy. Sortiment zahrnuje mouky, obiloviny, vločky, instantní kaše, müsli, cereálie, sušené ovoce, semínka, luštěniny, oleje, sladidla, bezlepkové sušenky, křupky a řadu dalších výrobků. Kokosová mouka je vynikající a exotickou alternativou mezi různými druhy mouk, a bio kokosová mouka zvyšuje její kvalitu a ekologický charakter. Bio kokosová mouka je vyrobena z biologicky pěstovaného kokosového ořechu, který nepodléhá chemickému ošetření. Tato mouka má jemnou konzistenci a svým charakteristickým kokosovým aroma je skvělou volbou pro přípravu dezertů, sladkých pečivových výrobků, palačinek, sušenek a exotických pokrmů.

Co je kokosová mouka a proč ji zvolit

Kokosová mouka má vysoký podíl zdravých tuků, vlákniny a bílkovin. Má nízký glykemický index a k tomu všemu ještě výbornou chuť. Proto není divu, že si kokosová mouka získává stále větší oblibu. Pro svůj nízký obsah tuků a vysoký podíl vlákniny nachází uplatnění při redukčních dietách. Vegetariáni a vegani zase ocení poměrně velký podíl bílkovin.

Vlastnosti bio kokosové mouky

Použití kokosové mouky v kuchyni

Kokosová mouka má široké využití: v některých receptech plně nahradí klasickou bílou mouku (např. z ní vykouzlíte úžasné palačinky nebo muffiny). A protože je její chuť nasládlá, není třeba těsta tolik doslazovat. Dají se z ní připravit lahodné kaše, lívance, palačinky, wafle, cookies, chipsy, brownies, koláče aj. Kokosová mouka se dá využít při přípravě slaných i sladkých pokrmů, při vaření, pečení, smažení. Upozornění: nutriční hodnoty uvedené na webu jsou pouze orientační.

Konkrétní způsoby použití

  1. Jako náhrada bílé mouky při pečení palačinek, muffinů a dezertů.
  2. Do smoothies a kaší pro zvýšení vlákniny a bílkovin.
  3. Jako složka v bezlepkových směsích a obohacení těsta o kokosovou chuť.
  4. V kombinaci s dalšími moukami pro dosažení vhodné konzistence těsta a lepší struktury výrobků.

Bezpečnost a skladování

Bio kokosová mouka by měla být skladována v suchu, chráněna před světlem a uzavřena po otevření, aby nedošlo k žluknutí tuků. U produktů ze značky Natural Jihlava se vyplatí zkontrolovat složení a alergeny, protože některé výrobky obsahují jiné suroviny nebo mohou mít rozdílné způsob přípravy a skladování.

Další souvislosti se značkou Natural Jihlava a kontext na trhu

Natural Jihlava je česká rodinná společnost založená v roce 1991. Ve svém jihlavském areálu má výrobní provozy, bezlepkovou a celozrnnou pekárnu, balírny a velkoobchodní sklad. Sortiment značky je velmi široký a zahrnuje i BIO produkty. Produkty jsou dostupné na e-shopu a lze je objednat s osobním odběrem na prodejně DS Market ve Slušovicích. Důležité: složení, alergeny, země původu, dietní označení, způsob přípravy a podmínky skladování se mezi jednotlivými produkty liší.

Recepty s polohrubou moukou

Kroky k úspěšnému používání kokosové mouky v receptech

Možné recepty a inspirace

Možnost doplňujících materiálů

Pokud byste chtěli vizuální doplnění o kokosové mouce, nabídneme infografiky a ilustrace s tipy na použití a recepty. Kromě toho lze doplnit videopřehrávač s ukázkou pečení bezlepkových palačinek z kokosové mouky.

KOKOSOVÉ LÍVANCE | nadýchaný recept s nízkým obsahem sacharidů

Tabulka s vybranými fakty

VlastnostHodnota
Hustota vlhkosti po upečenínízká až střední
Obsah vlákninyvysoký
Obsah bílkovinstřední až vysoký
Glykemický indexnízký
Bio certifikaceano

Mouka z červené čočky: zdravá alternativa

Dokonalé domácí těstoviny

tags: #mouka #kokosova #bio #natural #jihlava #vlastnosti