Copyright © pohodanovapec.cz 
Jsem moc zvědavá, jak bude chutnat, příští týden mám babinec,8 ženských mi ji bude hodnotit. Velmi chutné! Tak, toto poznám a robievam to dosť často a je to fakt dobrota. Já mám v repertoáru dvě pomazánky z vařených brambor: jednak tatarák podle Eji - skutečně velmi efektní, kdo to nezná, nepozná, z čeho to je. Druhou děti nazvaly Strouhaný bramborový salát - na hrubém struhadle nastrouhat brambory a kyselou okurku, cibuli nakrájet na jemno, sůl, pepř, hořčice, majolka.
Tresinko, to je dobrý nápad. Trošku mi to připomíná bramborový tatarák - místo masa prolisované brambory, jinak podobné jako normální tatarák. Ty vole, tak to musí být humus, napadne možná některé z vás. Jako není tomu tak, naopak. Prvně jsem to jedl před pár lety, když to udělala moje mamka. Moje mamka je malinko proslulá tím, že když objeví něco nového, dobrého, tak to dělá, dokud vám z toho regulérně nehrábne. Když to udělala poprvé, tak jsem kroutil očima do chvíle než jsem ochutnal. Hele, ono je to dobrý.
Je pravda, že mamka toho udělá vždy kotel, takže já vám tady dám množství pro lidské bytosti. Píšu, že je to pomazánka, ale využití je opravdu široké. Ono to totiž chutná trošičku jako takový specifický salát z brambor a mrkve. Takže to můžete dát na jednohubky, taky jen jako pomazánku na vaše oblíbené pečivo nebo to dokonale funguje jako podklad na chlebíčky místo bramborového nebo pařížského nebo pochoutkového nebo … prostě nějakého salátu. Silně vám doporučuji, aby jste to vyzkoušeli, protože zatím všichni, kterým jsem to dal ochutnat, se na to pak vrhli jako kobylky na zbytky zeleně v africké savaně.
Uvařené brambory oloupete a společně s vejci a mrkví nastrouháte najemno. Vím, že s tím budu otravný, ale od té doby, co jsem si pořídil robota ETA Gratus je to pro mě příjemná relaxace. Cibuli nakrájíte na co nejmenší kostičky nebo ji klidně taky nastrouhejte. Všechny ingredience důkladně promíchejte, dochuťte solí a pepřem. Mamka tam dává trošku vegety, ale já tyto chemický hnusy nepoužívám, není to potřeba. Vše nechte v lednici uležet do druhého dne, kdy se chutě náramně propojí.
Asi si dovedu představit zdravější variantu, kde místo majonézy použijete například jogurt. Mě by tam ta majonéza chyběla, ale možnost zde je. V jednoduchosti je krása a tomuto jednoduchému vzorečku přesně odpovídá mrkvová pomazánka. Jasně, ono jich existuje milion druhů. Pomazánky mám moc ráda. Je to hlavně proto, že je jejich příprava většinou otázkou pár minut a dá se s nima kouzlit doslova psí kusy. Využijete na ně vlastně téměř cokoli, co se vám z lednice dostane pod ruku. Mrkvová pomazánka je pak bezva příkladem toho, že se dá z prdu udělat pěkná kulička - tj. z mála opravdu hodně.
Jak uvařit lahodnou mrkvovou polévku s kari
Mrkev si nastrouhejte na jemno a přidejte k ní na hrubo nastrouhané jablíčko bez slupky. Pro nás, jídelní zhýralce, je možné přidat také trošku majonézy, kterou se chuť pomazánky ještě zjemní. Pak ale opatrně se solením. Mrkvová pomazánka má k sobě moc ráda dobrý chléb nebo celozrnný rohlík a trochu té čerstvě nakrájené zeleniny. PS. Víte, co mají společného spánek, kamarádi, pohyb a jídlo? Proč nás honí mlsná? A co znamená jíst kvalitně? Psí slečna Aibi a agama pan Limetka vás provedou 48 tématy o jídle a zdravém životním stylu. Pro dospělé přehledný základ bez zbytečné omáčky a s vtipem.
„Musím říct, že vaše nová Komiksová bichle je opravdu dokonalá. Je to přesně to pravé k vysvětlování dítěti, jak je to se správnou stravou. Hned po vyzvednutí jsme to doma prošli úplně kompletně. Líbí se vám recept na mrkvovou pomazánku? Kolik byste dal/a receptu hvězdiček? Bafinky baf. To jsem já, Pavlína osobně. Dobré jídlo, kvalitní šlofíček, pohodoví lidé, černý humor a moje nejmilejší polovička - pro mě jednoduchý recept na spokojený život v dnešním chaosu. Už vás nebaví stereotypní snídaně a hledáte změnu, která potěší chuťové buňky i peněženku? Mrkvová pomazánka s tvarohem je sázka na jistotu. Spojuje v sobě jemnou sladkost mrkve, krémovost tvarohu a říz česneku s cibulkou. Mrkvová pomazánka s tvarohem je přesně ten typ receptu, který potřebujete, když vás honí čas, ale přesto si chcete dát něco domácího a dobrého. Skvěle se hodí na snídani, svačinu, ale i jako lehká večeře třeba s topinkou. Díky tvarohu je krásně krémová, mrkev dodá nasládlý tón a česnek s cibulí přidají trochu řízu. Navíc ji zvládne i naprostý kuchařský začátečník - bez vaření, pečení a zbytečných složitostí. Vše stačí smíchat v jedné míse a během pár minut je hotovo.
Mrkev: Levný výživový poklad. Mrkev není jen obyčejná zelenina. Je to malý výživový poklad plný beta-karotenu, který si tělo přetváří na vitamín A. Díky němu budete mít zdravější pleť, lepší zrak a silnější imunitu. A co je nejlepší? Mrkev seženete celoročně, stojí pár korun a vydrží ve špajzu týdny. Tato mrkvová polévka určitě zachutná dětem i dospělým. Navíc je její příprava velmi rychlá a jednoduchá. Mrkvová polévka s avokádem chutná naprosto skvěle a určitě si ji oblíbíte. Díky zázvoru má lehce pikantní chuť a nezaměnitelnou vůni.
Postup přípravy: Mrkev oloupejte a nastrouhejte najemno do větší mísy. Česnek oloupejte a také nastrouhejte nebo prolisujte k mrkvi. Cibuli oloupejte a nasekejte nadrobno. Mrkvová pomazánka je snadná, levná, lahodná a svěží. Rády si na ní pochutnají děti, ale je výtečná i pro dospělé. Na pomazánku se hodí především mrkev syrová, ale použít můžete i tepelně upravenou (uvařenou nebo upečenou). Přirozená sladkost mrkve dává pomazánce specifickou a příjemnou chuť. Také atraktivní barva se k pomazánce skvěle hodí. Mrkvová pomazánka báječně chutná na bílém i celozrnném pečivu. Do pomazánky se báječně hodí strouhaný eidam, tvaroh i pomazánkové máslo. Na závěr pro vás máme ještě jeden recept na populární pomazánku, ve které má mrkev důležitou roli.
| Složka | Množství | Poznámka |
|---|---|---|
| Brambory | podle počtu porcí | vařené a oloupané |
| Mrkev | nastrouhaná | jemně |
| Jablko | nastrouhané | bez slupky |
| Majonéza / jogurt | dle chuti | alternativy |
Do textu vložte maximálně použitelné poznámky z čtenářského čtení: “Mrkvovou pomazánku s tvarohem je sázka na jistotu. Spojuje v sobě jemnou sladkost mrkve, krémovost tvarohu a říz česneku s cibulkou.”
vláčná mrkvová buchta s krémem ze sýra
Copyright © pohodanovapec.cz
