Copyright © pohodanovapec.cz 
Zapečený hermelín je výtečná chuťovka, ale můžete ho servírovat s přílohou i jako večeři. Jemnou chuť sýra doplňte výraznější náplní, v tomto případě se krásně snoubí sladká hruška a med se slanou sušenou šunkou. (např. Hermelín podélně rozkrojte a zlehka potřete obě jeho poloviny medem (medu nedávejte moc, vytékal by a připaloval by se). Na jednu polovinu hermelínu položte tenké plátky hrušky, posypte ořechy, nakonec vše přikryjte ještě dvěma plátky sušené šunky a přiklopte druhou polovinou hermelínu.)
Spodní rošt v troubě nechte volný pro pekáček s hermelíny, na vyšší příčku dejte plech s hranolky a pečte podle návodu na obalu. Nemáte čas a chcete připravit dobrý a rychlý oběd? Zapečený hermelín s bramborami je ideální volbou. Zapečené brambory si čas od času připravujeme jako klasický oběd nebo večeři, když už nám dochází fantazie, co dát na stůl. Obvykle se do nich dává uzené maso, případně špekáčky a jiná uzenina, dále cibule a vajíčko. Hermelín je vynikající ingredience, tedy pokud ho máme rádi. Dá se jím jen tak obložit chléb, můžeme si hermelín naložit, ale také ho přimíchat jako další složku jinak obvyklého jídla. V kombinaci se zapečenými bramborami je výsledkem opravdu lahodný pokrm.
Celý pokrm můžeme doplnit o koření. Například o papriku (sladkou či pálivou), ale také třeba o koření na americké brambory. Rychle, rychle, ať už je jídlo na stole! Možná jste se zdrželi v práci, možná vás zaskočila nečekaná návštěva... dobré jídlo nemusí být věda, která vyžaduje hodiny u plotny.
Jak na to? Brambory oloupejte a nakrájejte je na plátky. Naskládejte je do pekáčku, posolte, posypte nakrájeným libečkem či pažitkou a kořením. Sýr nakrájejte na plátky a rozložte je na brambory. Na to narovnejte plátky anglické slaniny. Znovu vrstvěte - brambory, slaninu, sýr a poslední vrstvu tvoří brambory. Navrch položte ještě několik plátků sýru a zalijte vše smetanou. Pečte na 190 °C asi půl hodiny, nejprve přikryté, pak nádobu odkryjte a dopečete, aby se vytvořila zlatavá kůrka.
II VEGAN IIPečený hermelín je poměrně dost známou pochoutkou. Pokud si pamatuji dobře, tak se vždy pekl v alobalu. Což nejenom, že není zrovna ekologické, ale ani se na povrchu nevytvoří příjemně upečená krustička. A my doma krustičky rádi. Navíc ta výtečná chuť křupavého hermelínu společně se zapečenou marinádou z balzamikového octa, smíchaná s medem, chilli a vlašskými ořechy... hmmm... to jen tak v alobalu nenajdete. Navíc toto jídlo patří i mezi naše hodně oblíbené rychlovky, což ocení převážně lidé, co stále nestíhají. V tomto receptu najdete jemnou variantu s ořechy a hroznovým vínem a druhou, ostřejší variantu s chilli a petrželovou natí. Obě dvě varianty jsou ještě podtrhnuty čerstvě rozdrceným červeným pepřem. Skvělá snídaně pro ni i pro něho nebo klidně i jako večeře.
Recenze cukroví Liberec a Jablonec
Podávejte s pečivem a zeleninou podle chuti. Miska s hermelínem může být doplněna o ořechy, med a bylinky, které zvýrazní jemnou chuť sýra. Pro rychlou verzi můžete použít hotová inspirační tvrzení a dodat celý pokrm během chvíle. misky a do každé z nich dáme vybalený hermelín. med, sůl, pepř, vodu a důkladně promícháme. připravenou směsí a pěkně je v ní obalíme. druhý hermelín nasypeme nasekanou chilli papričku. a jemně v rukách rozdrceným červeným pepřem. papričkou, posypeme petrželovou natí a opět jemně rozdrceným červeným pepřem. salátkem. Dobrou chuť
| Ingredience | Postup | Pečení |
|---|---|---|
| Hermelín, hruška, med, ořechy, šunka | Rozkrojit, potřít medem, naplnit hruškou a ořechy, uzavřít šunkou | Zapéci do zlatova |
| Brambory, slanina, sýr, smetana | Plátky brambor, sýr, slanina, opakovat vrstvy | 190 °C, 30 minut |
Copyright © pohodanovapec.cz
