Recept na salát z nových brambor a okurek: lístek čerstvosti a jednoduchosti
Rané brambory oškrábejte a dejte vařit do osolené vody doměkka. Slijte je a nechte zcela zchladnout. Salát z nových brambor a okurek je svěží a jednoduchý na přípravu, ideální letní jídlo, které rychle připravíte pro rodinu i hosty.
Ingredience
- 400 g nových brambor
- 1 ks salátové okurky
- 2 ks vejce
- 1 ks jarní cibulky
- 3 ks ředkviček
- 1 lžička soli
- Dresink:
- 3 lžíce zakysané smetany
- 1 lžíce čerstvého kopru
- 2 špetky soli
- 1 špetka pepře
Postup
- Krok č. 1: Rané brambory oškrábat a dát vařit do osolené vody doměkka. Slijte je a nechte zcela zchladnout.
- Salát z nových brambor a okurek připravíte jednoduše tak, že vařené brambory nakrájíte na kostičky a doplníte ostatní suroviny.
- V misce smíchejte zakysanou smetanu s koprem, solí a pepřem, vznikne jemný dresink.
- Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a nakrájejte na plátky či čtvrtky podle preference.
- Jarní cibulku nasekejte na tenké kroužky, ředkvičky nakrájejte na tenké plátečky a okurku na půlkolečka.
- Vše promíchejte s vychladlými bramborami a dresinkem, případně dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Podávejte vychlazené, ozdobené plátky vajec a čerstvými bylinkami.
Variace a tipy
- Jarní salát z nových brambor se skládá z vejci, pórku, cibule a čekanky - lze jej použít jako lehkou přílohu k masu nebo smažené rybě, případně samotný na čerstvých listech salátu.
- Pro lehčí verzi lze použít zakysanou smetanu s nižším obsahem tuku nebo jogurt jako alternativu dresinku.
- Ochlazený salát chutná nejlépe druhý den, kdy se chutě lépe prolnou.
Salát z nových brambor a okurek je lehký, osvěžující a rychlý na přípravu, což z něj činí ideální volbu pro letní menu. Můžete ho doplnit o další zeleninu podle aktuální nabídky v obchodě nebo zahradě.
Nejlepší domácí BRAMBOROVÝ SALÁT za 30 minut | Jak připravit recept na bramborový salát s vejci. Snadné a chutné!
Pro zjednodušení můžete použít hotový dresink z jogurtu a kopru a jen krátce promíchat se zbytkem ingrediencí. Dříve uvařené brambory lze nahradit novými bramborami připravenými podle potřeby - rychlá varianta pro rychlou večeři.
| Složka | Množství |
| Nové brambory | 400 g |
| Okurka salátová | 1 ks |
| Vejce | 2 ks |
| Jarní cibulka | 1 ks |
| Ředkvičky | 3 ks |
| Sůl | 1 lžička |
| Dresink - zakysaná smetana | 3 lžíce |
| Dresink - kopr | 1 lžíce |
| Dresink - sůl a pepř | podle chuti |
jak připravit poctivý bramborový salát
nové bistro v Ostravě: hodnocení a tipy
obsah a analýza kapitoly Sváteční oběd
tags:
#recept #na #salát #z #nových #brambor
