Copyright © pohodanovapec.cz 
Národní park Šumava a jeho okolí nabízí pestrou gastronomickou scénu, která čerpá z lokálních surovin a kombinuje českou, bavorskou i rakouskou kuchyni. Přímo na okraji parku v Kašperských Horách najdete rodinný penzion a restauraci Na Solné stezce, kde se snoubí pohoda s kvalitním jídlem a sportovní atmosférou. V článku představíme výběr restaurací a hospůdek po celé Šumavě, vhodných pro oběd během výletu i pro odpočinek po náročnějších trasách.
Šumavská gastronomie čerpá z místních surovin a tradičních receptur. Klasiky zahrnují bramborové placky s česnekem a majoránkou, houbové omáčky, zvěřinové speciality a krémové polévky. V posledních letech však roste zájem o moderní variace inspirované světovými trendy a o nabídky sezónních surovin od regionálních farmářů. Restaurace často doplňují nabídku o domácí pekárnu a lokální piva.
Byť trochu dražší, za nás jednoznačná šumavská jednička. Stylová restaurace s dřevěným interiérem a horskou výzdobou. Obsluha je milá a vynikající kuchyně nabízí promyšlené menu, které si vybere úplně každý. Bonus: dětský koutek s hračkami a knížkami. Ideální místo pro zakončení výletu k Černému jezeru.
Při průjezdu Prášily vás překvapí, že i zvenčí nenápadná hospoda nabízí vynikající jídlo z lokálních surovin a kuchaře, kteří se vzdělávají u mistrů. Kulajda, guláš a kroupové rizoto s hříbky jsou jen součástí širokého menu.
Ikonické místo s tradiční šumavskou kuchyní, kde houbová jídla vynikají. Atmosféru doplňuje klid řeky a okolního lesa - ideální pro relax po náročném výstupu.
Restaurace a ekofarma s vlastní produkcí masa, zeleniny a bylinek. Nabídka je omezená počtem položek, ale každé jídlo je připraveno z nejlepších surovin. Výhledy z prosklené restaurace jsou úžasné, oběd se doporučuje naplánovat na poledne.
Vybídnut k odpočinku i během oběda; pestrá nabídka jídel, včetně sladkostí a možností posezení na terase s výhledem do přírody. Nachází se na nádherném místě a láká sportovce i rodiny.
Šumava nabízí rozmanité lokální speciality - od tradičních hospod až po moderní bistra. Oblast kolem Sušice a Kašperských Hor patří k nejnavštěvovanějším a nabídka restaurací tomu odpovídá. Železná Ruda a okolí čerpají vliv z německé kuchyně, Lipno nad Vltavou láká na výhled na jezero a pestrou nabídku pro letní hosty. V jednotlivých městech najdete hospody, které nabízejí jak domácí polévky a zvěřinové pokrmy, tak i moderní variace české kuchyně a mezinárodních jídel.
Pro pohodový oběd během túry se vyplatí vybírat místa s dobrým dojmem z lokálních surovin a s ohledem na otevírací dobu. V létě bývá výběr restaurací široký a některé chaty na cestě nabízejí i outdoorové posezení pod širým nebem. Důležité je sledovat otevírací doby, protože některé podniky začínají s kuchyní až v poledne a uzavírají brzy odpoledne.
Na Šumavě se konají farmářské trhy, pivní festivaly a sezónní speciály - zábavné akce se zaměřují na regionální produkty a řemeslná piva. Mezi nejznámější patří trhy v Klatovech, Sušici a Prachaticích, zimní a vánoční trhy s tradičními dobrotami a sezónní zvěřinové hody na podzim. Advent a jaro jsou bohaté na gastronomické akce a ochutnávky lokálních specialit.
Bezlepkové sladké obědy pro každého
Některé podniky nabízejí cenově dostupné obědy s kvalitními surovinami a poctivou šumavskou kuchyní. Například hospody a menší restaurace v menších městech bývají cenově přívětivější než turistická centra v hlavním pásmu. Při použití Šumava CARD lze čerpat slevy v různých restauracích a bistrech po celé oblasti.
Copyright © pohodanovapec.cz
