Recept na omeletu s parmazánem a špenátem

Vaječná omeleta je jednoduché a levné jídlo, proto patří mezi oblíbená jídla studentů. Nemáte čas stát u plotny celý večer? Připravte si vaječnou omeletu, jídlo hotové za pár minut a přitom lehké a lahodné.

Proč zvolit omeletu se špenátem a parmazánem

Omeleta se špenátem může býti plnohodnotnou večeří. Poctivá vajíčková omeleta potěší snad každého mlsného strávníka. Z trošky ingrediencí se dá za pár minut vykouzlit chutná a vyvážená dobrota. Zkuste svoji omeletu tentokrát ozvláštnit trochou špenátu a cottage sýrem nebo parmazánem.

Suroviny (orientačně)

3 ks vejce
špetka soli a pepře
parmazán (nastrouhaný)
hrst baby špenátu nebo zmrazený špenát
máslo nebo olej na smažení
volitelně: strouhanka, feta, cottage nebo uzený sýr

Příprava špenátu

Abychom zbytečně neztráceli čas, nejprve si připravíme špenát. Na tuku osmahneme cibulku a zmražený špenát. Ze špenátu vymačkejte přebytečnou tekutinu a vmíchejte ho do těstíčka nebo přidejte přímo do náplně.

Příprava omelety krok za krokem

Rozklepněte vajíčka do hrníčku, vidličkou je našleháme, přidáme sůl, pepř, strouhanku a parmazán.
Všechno dobře promícháme, aby ve směsi nebyly hrudky.
Na pánev dáme přiměřené množství tuku (máslo, olej) a ve chvíli, kdy je pánev rozpálená, do ní vlijeme směs.
Rovnoměrně rozlijeme po celé ploše pánve a smažíme.
Až bude omeleta opečená z jedné strany a dostatečně pevná, můžeme ji otočit a opéct z druhé strany.

Správná omeleta má být zvenku mírně osmažená, ale zároveň jemná a uvnitř měkká a kyprá. Příprava je rychlá a jednoduchá. Příprava omelety je opravdu triviální, proto je také tak oblíbená.

Varianty a tipy

Vaječná omeleta plněná sýrem a špenátem - poctivá vajíčková omeleta potěší snad každého mlsného strávníka.
Můžete přidat 50 g sýru feta nebo nastrouhaný uzený sýr pro jiný chuťový profil.
Zkuste do směsi přidat 2 lžíce sterilovaného hrášku pro texturu a sladkost.
Pro nadýchanější výsledek lze přimíchat trochu smetany na vaření nebo mléka.
Neobsahuje plněná / Musí obsahovat plněná - přizpůsobte si náplň podle chuti.

Rady pro servírování

Nadýchaná, ale plná dobrých věcí, jarně svěží, ale přesto hřejivá. Ozdobte salátovými lístky, rajčaty apod. Omeletu servírujte teplou, případně nakrájenou na porce.

Chutná omeleta s bylinkami

Ako pripraviť nadýchanú omeletu? 🍳 | Marcel Ihnačák | Kuchyna Lidla

Rychlý recept (souhrn)

Čas	Porce	Hlavní ingredience
cca 10-30 min	1-2	vejce, špenát, parmazán, máslo/olej

Vejce rozklepněte do misky, přidejte sůl, promíchejte a začněte smažit na pánvi na másle. Vejce rozklepneme do hrníčku, vidličkou je našleháme, přidáme sůl, pepř, strouhanku a parmazán.

Omeleta s džemem: jednoduchý recept

Omeleta s černým bezem: recept

tags: #recept #na #omeletu #s #parmazánem #a