Otrávená vejce pro zvěř: rizika a prevence

V honitbách a oborách se občas objevují situace, kdy zvěř onemocní nikoli primárně kontaktem s patogenem, ale v důsledku chyb v zoohygieně, nevhodného krmení či podávání zdravotně závadných krmiv. Je nutné, abychom dokázali vyhodnotit komplex podmínek, ve kterých žije naše zvěř.

Jak k otravám vajec a kontaminaci dochází

Vejce z oblastí poblíž lokalit elektronického odpadu, skládek a spaloven odpadů jsou vážně kontaminována bromovanými dioxiny (PBDD/Fs) a bromovanými zpomalovači hoření (BFRs), čímž představují významný zdroj expozice lidí těmto toxickým látkám. Tyto škodlivé látky se běžně nacházejí v plastovém elektronickém odpadu a uvolňují se při spalování plastů na skládkách nebo ve spalovnách.

Kontaminace vajec nejspíš pochází z použití této látky v polystyrenu pro tepelnou izolaci budov. Vejce z okolí skládky elektronického odpadu obsahovala bromované dioxiny v extrémních koncentracích a analyzovaná vejce z Kazachstánu dosáhla historicky velmi vysokých hladin HBCDD. Bromované zpomalovače hoření a bromované dioxiny nalezené ve vejcích jsou spojeny se závažnými zdravotními dopady, včetně narušení endokrinního systému, reprodukční toxicity, poruch neurologického vývoje, poškození imunitního systému a rakoviny.

Praktické způsoby, jak se kontaminace do potravy zvěře dostává

Nosnice ve volném chovu přijímají toxické látky vázané na drobné částice půdy a prachu nebo v půdě žijících živočiších a přenášejí je do vajec.
Ve volném chovu nosnice kromě krmné směsi konzumují i rostliny a živočichy, které na kontaminované půdě rostou a žijí.
Krmivo pěstované na kontaminovaných pozemcích může být zdrojem škodlivin, pokud si chovatel krmivo sám pěstuje bez kontroly.
Použití materiálů jako polystyren může vést k přímé spotřebě drobných částic zvířaty, a tím i k riziku transferu některých chemikálií.

Otravy vajec úmyslné i neúmyslné

Nejen environmentální kontaminace, ale i kriminální činy mohou vést k otravám. Případy návnad s podezřelými vejci v lesích ukazují, že jedovaté látky historicky používané v zemědělství nebo průmyslu mohou způsobit akutní otravy volně žijící zvěře i domácích zvířat. Jedno jedovaté vejce by pak dokázalo otrávit celou studnu, pokud dojde k znečištění zdrojů vody.

Projevy otravy a sekundární zdravotní dopady

Procesy kontaminace a nevhodného krmení vedou k pozvolným změnám v trávení a mikroflóře, které mohou vyústit v dietetické a zdravotní poruchy. Seno ve volném prostředí po několika dnech postupně nabere atmosférickou vlhkost a neodvratně se v něm kultivují plísně s produkcí mykotoxinů, následně řada druhů bakterií. Následují dietetické a později zdravotní poruchy, zapříčiněné procesem pozvolných změny pH předžaludků a střev a rozvojem dalších patogenů, acidózy až hniloby bachorového obsahu. Proces bývá většinou chronický a dlouhodobý. Projevuje se průjmy různé intenzity, které mohou, ale také nemusí být, hlavně z počátku, zcela patrné.

Rychlý rukolový salát

Rizika spojená s nevhodným způsoby přikrmování

Největší riziko, správně zásadní chyba neboli podaná ruka parazitům je svérázné zkrmování balíků sena nebo senáže kdy se jen postaví na obvyklé místo, odstraní fólie a ponechá zvěři ad libitum. Krmné místo je brzo plné směsi odpadaných, většinou prosliněných zbytků a trusu. Zvěř vždy tyto zbytky přijímá a kromě příjmu vývojových stádií má prémiový přídavek rozvíjejících se plísní a bakterií, což přivítá bachorová mikroflóra a ochotně skutečné i potenciální patogeny přijme mezi sebe.

Podobná situace nastává u nedůsledně opečovávaných žlabů na jádro. Dovolím si připomenout, že krmivo na zem rozhodně nepatří!

Prevence kontaminace a otrav - zásady pro chovatele a správce honiteb

Vyhodnocení prostředí: Je nutné, abychom dokázali vyhodnotit komplex podmínek, ve kterých žije naše zvěř.
Udržování přiměřených stavů zvěře vzhledem k rozloze obor: Prvním jsou, jak jinak, přiměřené stavy zvěře vzhledem k rozloze obor. Více druhů zvěře v jedné oboře přispívá k šíření parazitů.
Pečlivé umístění krmných míst: Nejen hlavní krmné místo by mělo být na zpevněné ploše. Poskytuje možnost, spíše nutnost častého, pravidelného a pečlivého mechanického očištění plochy i zařízení s následnou desinfekcí profesionálními přípravky.
Správné skladování sena a krmiv: Seno špatně skladované je obydlím např. kun, o myších nemluvě, významného rozšiřovatele parazitů i patogenů.
Agrotechnické zásahy: Skutečně účinné k omezení životaschopnosti vyčkávajících parazitů jsou agrotechnické zásahy k rozhrnování trusu v místech, kde se nejvíc zvěř zdržuje. Obecně se za účinnější a šetrnější k pastevním porostů považuje smykování než vláčení.
Pravidelné koprologické rozbory: Říká se, že bez měření není vědění. Naším měřením jsou koprologické rozbory. Několikrát ročně posbírejme vzorky trusu třeba z okolí krmných míst, vyhodnotí je SVÚ, regionálních pracovišť je několik.
Odběry tkání z ulovené zvěře: Vyšší úrovní jsou odběry tkání z ulovené zvěře, měli bychom předávat „kousek“ tkáně z plic, jater a trusu ze střeva uloveného kusu. Pokud předpokládáme zpoždění, je vhodné uložení tkání do formaldehydu.
Profesionální dezinfekce: Pojem profesionální znamená, že je nekupujeme v drogerii, ale objednáváme u firem, které se jejich distribucí standardně zabývají.

Alternativy k antibiotikům a chemickým antiparazitikům

V současné době, kdy se poznenáhlu objevují hlasy o soužití zvěře a vegetace v lesních porostech ... je představa preventivních, ale i léčebných, zásahů zasazená do této vize zcela nereálná. Nezbývá, než hledat cesty v důsledné prevenci a k případným antiparazitárním zákrokům využívat fytoncidními přípravky.

Využívání fytoncidů bude bezpochyby perspektivní cestou k preventivnímu i kurativnímu nahrazování klasických farmak. Přípravky z oreganového oleje, ať podávané emulzí do napájecí vody nebo do směsí na nosiči - křemelině, velmi účinně potlačují kokcidie. V naší praxi je lze využívat u všech mláďat, konkrétně u muflončat. Kokcidie přežívají u dospělců, jejichž imunita je činí víceméně neškodnými, ale vždy dochází k přenosu na mláďata.

Malý příměr - někteří z nás mají v oblibě česnek pro jedinečnou ostrou chuť i aroma. Hlavní spočívá v česneku obsažené účinné látce allicinu. Inhibuje specifické enzymy a blokuje tak růst nežádoucích patogenů. Významně podporuje fyziologickou střevní a bachorovou mikroflóru. Účinek česneku je možno posílit extraktem skořice. Účinná látka cinnamaldehyd je sloučenina skořicové soli, působící proti kvasinkám a plísním, ale má i protizánětlivý účinek v prevenci výskytu gastritidy. Úspěšně inhibuje plíseň Aspergillus flavus a tvorbu jejího mykotoxinu aflatoxinu. Dále patogenní grampozitivní i gramnegativní bakterie trávicího traktu, zejména E. coli, Campylobacter a listerie.

Návod na bělení vajec

Oba přípravky je možné aplikovat prostřednictvím lizu nebo doplňkové krmné směsi. Zkušenosti u hospodářských zvířat ukazují na zvýšení klidového komfortu zvířat již po devíti dnech podávání, snížení počtu klíšťat o čtvrtinu a podstatné omezení výskytu much na zvířatech (fly score) během dvou týdnů. Prvním výrobcem u nás, který dodává lizy obohacené tímto repelentem, je firma Trewit, s.r.o.

Kontrola a monitoring: jak postupovat při podezření na otravu

Podezřelá vejce a vzorky odebrat a neprodleně předat k expertize do laboratoří; vzorky se musí předávat tak, aby na vyšetření dorazily skutečně co nejdřív.
Podezřelé nálezy v terénu oznamovat příslušným orgánům; spolupráce s policií, inspekcí životního prostředí a regionálními laboratořemi je nezbytná.
V případě podezření na specifické parazity (např. plicnivky) je vhodné předávat celé orgány, např. plíce, jako patologický materiál - stav plic může být po nálezu plicnivek velmi špatný.

Role managementu a lidského faktoru

Ne, že by preventivní i aktuální přeléčení nemělo svoje mouchy - hlavně v pečlivosti dodržení metodiky. Pracovní tolerance typu „Franto, hoď tam lopatu nebo radši dvě“ skutečně není přijatelná a ruční zamíchání mívalo k požadované homogenizaci předaleko. Musíme uvažovat o pravidelnosti a vhodných intervalech podávání krmiv, stejně tak vhodném umístění krmných míst. Významný je klidový režim okolí, neboť návyk zvěře na ně může úplně změnit náš názor na přikrmování.

Specifika parazitóz a jejich prevence v oborách

Aktuálním problémem jsou kromě papilomatózy srnčí zvěře téměř vždy parazitózy. Většina cizopasníků má své biologické hodiny či spíše kalendář, na jehož základě začne produkovat maximální množství vývojových stádií v době nárůstu mladé zelené hmoty, tedy v jarním období. Pro některé druhy cizopasníků je významným omezením vápnění. Pro některé druhy cizopasníků je významným omezením vápnění. Jiná je situace u závažných druhů s velkým invazním potenciálem nebo významně poškozujících organizmus, např. plicnivek Muellerius nebo vlasovky slezové, konkrétně u muflonů.

Je logické, že místa s největším rizikem jsou ta, kde se zvěř shromažďuje a přijímá potravu nebo napajedla, kde navíc přistupuje vlhké prostředí.

Opatření proti parazitům v praxi

Prevence místo ad-hoc léčby: Nezbývá, než hledat cesty v důsledné prevenci a k případným antiparazitárním zákrokům využívat fytoncidními přípravky.
Pravidelné rozhrnování trusu a údržba pastvin: Agrotechnické zásahy k rozhrnování trusu, smykování pastvin apod.
Monitoring a cílené odčervení dle výsledků koprologických vyšetření.

Co si zapamatovat

Nezapomínejme, že nejen chemická kontaminace ze zdrojů v okolí, ale i chybná manipulace s krmivy, špatné skladování sena, zanedbané krmné plochy a nevhodné přikrmování mohou zásadně zvýšit riziko otravy vajec či jiného krmiva pro zvěř. Nejlepší prevencí je kombinace pečlivého managementu prostředí, pravidelného monitoringu (koprologie, laboratorní rozbory), správného skladování a hygieny krmných míst a využívání perspektivních přírodních alternativ, jako jsou fytoncidní přípravky a správně nasazené agrotechnické postupy.

Chutný oběd: Gratinovaná vejce

CZ – Odběr vzorku QuikRead go iFOBT

tags: #otrávená #vejce #pro #zvěř #rizika #a