Recept na ovesnou kaši se zavařenými jablky

Tohle je podle mě, milovníka sladkého, perfektní podzimní a zimní snídaně, která vás hned ráno zahřeje. Kvůli této kaši se budete těšit z postele.

Suroviny (na kaši pro jednoho)

půl hrnku ovesných vloček
1 hrnek vody (nebo mléka - viz možnosti níže)
1 sladké jablko
špetka skořice
1 vrchovatá lžíce datlového „cukru“
1 lžíce rozinek (nemusí být)
špetka mleté vanilky (nemusí být)
pekanové ořechy (hrubě posekané) - nebo vlašské dle chuti

Varianty tekutin a doplňky

Vločky můžete vařit ve vodě nebo v mléce. Mléko: Lze použít kravské nebo veganské mléko, my máme nejraději ovesné nebo mandlové, vynikající je ale i domácí arašídové nebo kokosové mléko. Mandlové mléko je skvělou volbou pro ty, kteří hledají nízkokalorickou a bezlaktózovou alternativu. Kravské mléko dává kaši bohatou a krémovou konzistenci. Rýžové mléko je poměrně sladké, takže je výbornou volbou pro všechny, kteří chtějí sladkou kaši bez doslazování. Ovesnou kaši připravíte snadno z jakéhokoliv mléka, můžete použít dokonce i vodu.

Postup krok za krokem

Dejte vařit ovesné vločky a vodu. Nezáleží na tom, jak dlouho se bude kaše vařit, jen by měla přejít varem, chutě se krásně propojí a vločky budou lépe stravitelné.
Nastrouhejte zatím jablíčko nahrubo.
Přidejte jablko, skořici, cukr, rozinky a vanilku k vločkám. Promíchejte.
Přesuňte kaši do misky a posypte ořechy.

Stačí přesně ta doba, než nastrouháte jablko a přidáte vše ostatní do kaše. Vločky by měly mít kašovitou konzistenci (když vločky naberu na lžíci, tak sklouzávají dolů jako hustší polévka).

Variantní postup se svařenými jablky

Jablka oloupu, nakrájím je na měsíčky a dám do rendlíku. Přiliju vodu (vody dám tolik, aby byla jablka jen ze čtvrtiny ponořená). Na mírném ohni je svařím (trvá to 5 - 10 minut).
Ovesné vločky dám do rendlíku s vodou a vařím je 5 - 10 minut, občas kaši zamíchám.
Do misky dám pár měsíčků svařených jablek, přeliju je kaší a ozdobím zbylými jablky.

Přidám máslo a skořici a na mírném ohni je svařím (trvá to 5 - 10 minut). Mezitím si na pánvi nech rozpustit lžíci másla a přidej na plátky nakrájené jablko, které posyp cukrem a nech zkaramelizovat. Kousky jablka můžeš přidat i přímo do vloček, ale to záleží na každém, jak moc ovocnou chce snídani mít.

Tipy pro přípravu a skladování

Uvařte kaše víc a dejte jí do malých skleniček s víčky do lednice. Svačina na odpoledne hotová.
Pro zvýraznění chuti můžete přidat i trochu soli. Pokud chcete kaši krémovější dejte do ní lžičku másla nebo kokosového oleje.
Pro oslazení si můžeme vybrat z různých zdravých sladidel, jako je javorový sirup nebo ještě lépe méně kalorický čekankový sirup.
Abychom kaši obohatili o zdravé tuky a další živiny, můžeme přidat ořechy, semínka nebo lněný olej.
Ovesnou kaši můžete podávat prakticky s jakýmkoliv ovocem, my preferujeme to sezónní, momentálně tedy jablka a mandarinky, ořechy a ořechovými másly, ale i jogurtem nebo marmeládou.
Ovesnou kaši můžete vyrábět i přes noc (overnight oats).

Proč volit domácí kaši

Ještě do nedávna jsme si ovesné kaše kupovali už předpřipravené v sáčku, ale rozhodli jsme se, že si to zkusíme udělat doma sami. Přeci jen, nač si kupovat něco, co na přípravu není vlastně vůbec složité. Má to totiž své nepopiratelné výhody! Můžete sladit čím chcete a kolik chcete. Navíc příchuť se dá měnit podle nálady a podle aktuálního stavu naší lednice :) pokaždé je to přeci jiné, jednou lesní ovoce, podruhé zase jen jablko a hruška.

Zdravá ovesná kaše pro celou rodinu

Výživové přínosy

Ovesné vločky jsou bohaté na bílkoviny a vitamíny řady B. Pokud máte problémy se zažíváním, je pro vás tato snídaně ideální variantou! Ovesná kaše je přirozeně zdravá, pokud ji příliš nedoslazujete nebo nepoužíváte při přípravě velké množství másla. Pamatujme, že ovesná kaše sama o sobě již obsahuje řadu důležitých živin, ale pro ještě lepší výživovou hodnotu můžeme přidat další zdroje proteinu.

Doplňkové ingredience a jejich role

Arašídové máslo - plné proteinu, zdravých tuků a v kaši chutná skvěle; osobně si nejsem představit kaši bez arašídového másla.
Pistáciové máslo - 100% přírodní, jemná konzistence, bez přidaného cukru; vynikající do kaše a jogurtu.
Mandlové máslo - vhodné při hubnutí, obsahuje méně tuků než máslo z makadamových ořechů.
Lyofilizované ovoce - skvělá volba pro kontrast textur a intenzivní ovoce jako maliny nebo jahody.

Ukázková tabulka: časté suroviny a jejich množství na 1 porci

Surovina	Množství	Poznámka
Ovesné vločky	půl hrnku	nejlépe najemno namleté pro rychlejší přípravu
Tekutina (voda/mléko)	1 hrnek	množství upravíme podle želané konzistence
Jablko	1 ks	nastrouhané nebo svařené na měsíčky
Skořice	špetka	pro teplou podzimní chuť
Datlový cukr / sirup	1 vrchovatá lž.	nebo javorový / čekankový sirup
Ořechy	hrst	pekanové, vlašské nebo mandle

Krémová, zdravá ovesná kaše z vody s banánem | Recept jak připravit snídani z ovesných vloček

Poslední rady

Ke konci je potřeba, jako u všeho, ochutnat a dochutit.
Platí, že na jednu porci ovesné kaše by mělo přijít jedno menší jablko nebo polovina banánu a lžíce arašídového másla.
Jednou za čas si nakoupíme všemožné oříšky, semínka a sušené ovoce, ze kterého si pak namícháme pořádnou zásobu müsli. Máme to vždy na takové 2-3 týdne.
Ovesná kaše patří k mým nejoblíbenějším snídaním, dělám si ji několikrát do týdne a za ty roky mě ještě neomrzela.

Rychlá ovesná kaše

Dokonalá snídaně: Ovesná kaše

tags: #recept #na #ovesnou #kaši #se #zavařenými