Ovesná kaše s jablkem a skořicí: Recept na dokonalou snídani
Horká krémová kaše z ovesných vloček je jednou z nejpříjemnějších a nejvíce uklidňujících snídaní na světě, která nikdy nezevšední. Jelikož sezóna jablek je v plném proudu, pojďme si připravit voňavou jablečno-ovesnou kaši. Tyto ovesné vločky si zamilujete, protože se snadno připravují, jsou dobré teplé i studené, jsou krémové, výživné a přirozeně sladké.
Ovesná kaše patří k nejoblíbenějším snídaním ve světě a není se čemu divit, protože můžete snadno připravit tisíce možných variací jen přidáním či ubráním nějaké ingredience. Ovesná kaše patří k mým nejoblíbenějším snídaním, dělám si ji několikrát do týdne a za ty roky mě ještě neomrzela. Nejlepší na ovesné kaši je to, že si ji můžete dát snad na milion variant, stačí když se naučíte základní recept a pak už můžete experimentovat.
Základní ingredience pro přípravu ovesné kaše
Příprava ovesné kaše je snadná a vyžaduje jen několik základních surovin:
- Vločky: Základem kaše jsou ovesné vločky. Nejlepší jsou ty najemno namleté, protože příprava kaše bude mnohem rychlejší.
- Mléko: Lze použít kravské nebo veganské mléko, my máme nejraději ovesné nebo mandlové, vynikající je ale i domácí arašídové nebo kokosové mléko. Můžete místo mléka použít i vodu.
- Ovoce: Ovoce zkrátka do kaše patří, my nejraději máme: Banány, jablka, nebo sušené ovoce jako rozinky, moruše, sušené mango, sušené datle. či sušené meruňky. Vynikající je i lyofilizované ovoce.
- Ořechy: Kdo by nemiloval ořechy v kaši? Nejlepší jsou pekanové ořechy nebo mandle.
- Další ingredience: Marmeláda, jogurt nebo arašídové či jiné máslo.
Jak na to? Recept krok za krokem
Ovesnou kaši jednoduše uděláte od oka. Vezměte hrst ovesných vloček, nasypte je do malého rendlíku a zalijte mlékem tak, aby byly všechny vločky ponořené. Potom můžete přidat skořici, perníkové koření nebo kakao dle libosti. Pokud chcete kaši krémovější dejte do ní lžičku másla nebo kokosového oleje. Pro zvýraznění chuti můžete přidat i trochu soli. Vařte dokud nejsou vločky měkké. Sladíme kaši podle chuti medem, javorovým sirupem nebo cukrem.
Recept na jablečnou ovesnou kaši:
Zdravá ovesná kaše pro celou rodinu
- Vločky nasypeme do malého hrnce a zalijeme mlékem a vmícháme skořici.
- Za stálého míchání přivedeme k varu.
- Vaříme, dokud nejsou vločky měkké.
- Kaši přendáme do hlubokého talíře nebo misky, dozdobíme ovocem a arašídovým máslem.
Tip: Tato snídaně voní jako Vánoce, takže jestli tě začne chytat vánoční nálada, víš, co si máš ráno přichystat.
Recept na restovaná jablka:
- Na přípravu restovaných jablek přidáme jablka, skořici a vodu do malé pánvičky.
- Ohříváme na mírném ohni 5 minut a jemné mícháme.
JABLKOVÉ SKOŘICOVÉ OVESNÉ VLOČKY | Jak připravit nejlepší ovesnou kaši | Recept na útulný podzim |
Tipy pro vylepšení chuti a nutriční hodnoty
Ovesnou kaši můžete podávat prakticky s jakýmkoliv ovocem, my preferujeme to sezónní, momentálně tedy jablka a mandarinky, ořechy a ořechovými másly, ale i jogurtem nebo marmeládou.
- Sladíme kaši podle chuti medem, javorovým sirupem nebo cukrem. Pro oslazení si můžeme vybrat z různých zdravých sladidel, jako je javorový sirup nebo ještě lépe méně kalorický čekankový sirup.
- Ovesnou kaši můžete vyrábět i přes noc.
- Abychom kaši obohatili o zdravé tuky a další živiny, můžeme přidat ořechy, semínka nebo lněný olej.
- Tip: Vločky můžeme podávat s libovolným ovocem, ořechy, hořkou čokoládou nebo ořechovým máslem či domácí granolou.
Varianty s různými druhy mléka
Ovesnou kaši připravíte snadno z jakéhokoliv mléka, můžete použít dokonce i vodu.
- Mandlové mléko: Mandlové mléko je skvělou volbou pro ty, kteří hledají nízkokalorickou a bezlaktózovou alternativu. Je bohaté na vitamíny a minerály, má jemnou, lehce sladkou chuť a díky nízkému obsahu tuku je ovesná kaše stravitelnější.
- Kravské mléko: Kravské mléko je klasika. Díky svému vyššímu obsahu tuku dává kaši bohatou a krémovou konzistenci, která uspokojí i ty nejnáročnější chutě.
- Rýžové mléko: Rýžové mléko je poměrně sladké, takže je výbornou volnou pro všechny, kteří chtějí sladkou kaši bez toho, aby ji museli doslazovat. Rýžové mléko je přirozeně bezlepkové, vegetariánské i veganské.
Ořechová másla pro ještě lepší chuť
Osobně si neumím představit ovesnou kaši bez arašídového másla. ? Pokud jste to ještě nikdy nezkusili, dejte si ho tam, uvidíte, arašídové máslo je prostě boží. Arašídové máslo není jediné, které můžete do kaše použít.
- Arašídové máslo: Arašídy ve skutečnosti nejsou ořechy ale luštěnina a podle toho vypadají i nutriční hodnoty arašídového másla. Arašídové máslo naprosto miluji, protože je plné proteinu, zdravých tuků a v kaši chutná naprosto skvěle. Osobně mám ráda jemné arašídové máslo, ale třeba můj manžel preferuje arašídové máslo křupavé.
- Mandlové máslo: Toto máslo, vyrobené z mletých mandlí, je jemnější než arašídové máslo a stále je vhodné například při hubnutí. Obsahuje totiž méně tuků než třeba máslo z makadamových ořechů.
- Pistáciové máslo: Arašídové máslo s jemnou konzistencí vás opravdu překvapí. 100% přírodní máslo z pistáciových jader vás uchvátí. Má perfektní, jemnou konzistenci, neobsahuje žádný přidaný cukr, konzervanty nebo jiné příměsi. Pistáciové máslo lze použít například do kaší, s ovocem, do jogurtu nebo jako náplň muffinů či cupcaků.
Jak dosladit ovesnou kaši zdravě
- Javorový sirup: Chcete kaši osladit něčím jiným než cukrem nebo medem? Zkuste populární javorový sirup.
- Čekankový sirup: Pokud hledáte zdravé sladidlo, sáhněte po čekankovém sirupu. Čekanka je rostlina, jejíž kořeny se používají na výrobu tohoto sirupu.
Tabulka nutričních hodnot (příklad)
| Ingredience | Kalorie | Bílkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Ovesné vločky (50g) | 195 kcal | 6.8 g | 3.4 g | 34 g |
| Mléko (200ml, 1.5% tuku) | 96 kcal | 6.8 g | 3 g | 9.6 g |
| Jablko (100g) | 52 kcal | 0.3 g | 0.2 g | 14 g |
| Arašídové máslo (1 lžíce) | 94 kcal | 4 g | 8 g | 3 g |
Ovesná kaše je přirozeně zdravá, pokud ji příliš nedoslazujete nebo nepoužíváte při přípravě velké množství másla. Platí, že na jednu porci ovesné kaše by mělo přijít jedno menší jablko nebo polovina banánu a lžíce arašídového másla. Nezapomeňte, že pestrost a barevnost pokrmů je důležitá!
