Recept na ovesné sušenky bez vajec s jablky

V návštěvě „za dveřmi“ a vy nemáte nic k pohoštění? Potom jsou tyto sušenky jasná volba. Z hotového „těsta“ vždy kousek odebereme a napěchujeme jej do vykrajovátka libovolného tvaru. Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

Ovesné sušenky bez cukru, vajec a bez lepku bývají variabilní a díky změnám ingrediencí se dají přizpůsobit různým dietám. Základ tvoří ovesné vločky, které dodají energii a dlouhodobě zasytí. Díky beta-glukanům mají protizánětlivé účinky a díky vláknině a bílkovinám dodají pocit sytosti na delší dobu. Ovesné vločky jsou skutečná levná superpotravina plná vitaminů a dalších prospěšných látek, která chutná skvěle i bez klasické mouky a másla.

Ingredience a jejich role

Další variace doporučují nahrazení části vloček mletým kokosem, což dává sušenky sytou kokosovou chuť a křupavější texturu. Místo jablka lze použít i nastrouhanou mrkev pro další přírodní sladidlo a vlákninu. Pokud nechcete mouku, můžete vynechat mouku z receptu a sledovat konzistenci těsta, která bude držet pohromadě díky tvarohu a vajíčkům.

Postup přípravy

  1. Do mísy nasypte vločky, špetku soli, skořici a prášek do pečiva. Přidejte vejce, tvaroh a nastrouhané jablko. Navlhčenou rukou vše promíchejte, aby se ingredience propojily.
  2. Těsto nechte 10 minut odpočinout, mezitím si vyložte plech pečicím papírem a předehřejte troubu na 180 ºC.
  3. Lžičkou odkrajujte kousky těsta a pokládejte je na plech. Hrudky lehce stiskněte, aby se zploštily. Pokud chcete mít sušenky úhlednější, vytvořte z těsta nejdříve kuličky a poté placičky.
  4. Plech vložte do trouby a pečte 20 minut dozlatova.

Tipy a obměny

Vláčnost a výživa

Ovesné vločky patří do skupiny potravin bohatých na minerály (vápník, draslík, fosfor, hořčík, zinek, měď, mangan) a beta-glukany mají protizánětlivé účinky. Díky těmto látkám jsou ovesné sušenky nejen chutné, ale i výživné a zasytí na dlouhou dobu.

Návod na varianty bez cukru a bez lepku

Pokud chcete recept ještě přizpůsobit bezlepkovou variantu, vynechte mouku a zachovejte tvaroh jako hlavní pojivo. Můžete poté experimentovat s medem, javorovým sirupem nebo sušeným ovocem pro lehké doslazení. Při použití kokosového cukru a agávového sirupu vznikne sladká, ale vyvážená chuť.

Vegetariánský burger s ovesnými vločkami

Výsledek a jak podávat

Hotové sušenky jsou měkké, ale i křehké a křupavé na okrajích. Skvěle chutnají ke snídani s jogurtem, kefírem nebo tvarohem, případně jako svačina do práce či do školy. Díky tomu, že obsahují jen ovesné vločky, jablka a tvaroh, jsou lehce stravitelné a zároveň výživné.

ZDRAVÝ JABLKOVÝ KOLÁČ z ovesných vloček 💚 nízkotučný fitness recept bez cukru a mouky

Typ sušenek Klíčové ingredience Tempo pečení
Základní bez cukru ovesné vločky, jablko, tvaroh, vejce, skořice 20 minut
Kokosová varianta vločky, kokos, jablko, tvaroh, med/agávový sirup 22 minut

Ovesné sušenky bez cukru po upečení jsou nejen chutné, ale i vhodné pro různá stravovací omezení a pro ty, kdo hledají sladkou svačinku bez zbytečných surovin. Díky jednoduchému složení si je můžete rychle připravit doma a snadno upravit podle chuti nebo dostupných surovin.

Rychlý a zdravý recept

Sušenky s datlovou pastou

tags: #recept #na #ovesné #sušenky #bez #vajec