Recenze kombinovaných parních trub: Jak vybrat tu nejlepší pro vaši kuchyni

Výrobci kuchyňských spotřebičů se stále více zaměřují na zdravý způsob přípravy jídel, a to platí i pro trouby. S parní troubou můžete posunout vaše vaření na vyšší úroveň. Kombinovaná parní trouba je skvělým pomocníkem pro každého, kdo chce vařit zdravě a chutně. Vaření v páře zachovává v surovinách chuť, barvu i zdraví prospěšné látky, které se nevyplavují do vody jako při klasickém vaření. Pára zvlhčuje potraviny během pečení, což zaručuje šťavnatost výsledného pokrmu. Kombinované parní trouby se také snadno čistí.

Stejně jako v předchozím článku o varných deskách bych vám hned na začátku chtěla doporučit, abyste si před nákupem trouby nejdřív dali dohromady, co nejčastěji pečete a vaříte. Pečete moučníky? A jaké? Vaříte knedlíky? Potrpíte si na domácí pečivo? Bavíte se v kuchyni cukrařinou? Sušíte?

Druhy trub

Na trhu se setkáte se čtyřmi druhy trub: klasickými pečicími, parními, kombinovanými a mikrovlnnými. V pečicí troubě můžete péct a grilovat. Mikrovlnné trouby ohřívají potraviny zevnitř za pomoci elektromagnetického záření. Trouba je hned po varných deskách nejvyužívanějším a nejpohodlnějším spotřebičem v kuchyni.

Pečicí vs. parní trouba:

Při vaření v páře zůstává jídlo ve výsledku uvnitř šťavnaté a jen minimálně zmenšuje svůj objem a na povrchu získává křupavou kůrku a je pěkně lesklý. Přičemž si potřebnou kombinaci druhu ohřevu a zároveň intenzitu páry můžete nastavit sami nebo zvolit příslušný program. Naproti tomu během vaření čistě v páře - při použití funkce fullSteam - obklopuje horká pára pokrm po celou dobu, a tím brání vyšší ztrátě živin. Takhle se dá připravovat veškerá zelenina jako příloha anebo i do kombinovaných salátu s čerstvým ovozelem a bylinkama. Anebo uvařit brambory, napařit rýži - nejenom tu jasmínovou, basmati… ale třeba i tu na suši. A pak taky knedlíky.

Co znamená chyba F20 u trouby Miele?

Vše, co potřebujete vědět o parních troubách | ask e&s

Výhody a nevýhody parních trub

Parní trouby nabízejí mnoho výhod, ale mají i své nevýhody, které je dobré zvážit.

Výhody parních trub:

Nevýhody parních trub:

Pokud přemýšlíte nad troubou umožňující parní pečení, měli byste si přečíst nejen náš návod, jak takový spotřebič vybrat, ale také tipy na produkty, které vám pečení v páře umožní. Dovolili jsme si pro vás vybrat modely, které patří mezi nejprodávanější a nejkvalitnější.

Jak vybrat parní troubu

Předtím, než se pustíte do rozhodování, je dobré poznat, která kritéria jsou při výběru trouby důležitá. Vyplatí se zamyslet se nad tím, zda chcete v troubě také péct nebo pouze připravovat jídla na páře. Dále je důležité, pro kolik osob a kolik jídel chcete současně připravovat. Kromě různých funkcí a programů nezapomeňte stanovit si rozpočet, kolik jste ochotní za troubu utratit.

Typy parních trub:

Rozměry a objem

Rozměry jsou důležitým kritériem, ať už hledáte vestavěnou nebo volně stojící troubu. U vestavěné se musí přesně vejít do vymezeného prostoru. I když vestavěné trouby standardně měří 60 cm na výšku a šířku, vždy se vyplatí prostor přeměřit, zda nepotřebujete větší nebo menší model. V případě volně stojících modelů má vliv místo, kam chcete troubu umístit.

Bosch HSG636XS6: Test a zkušenosti

V případě objemu se bavíme o vnitřním prostoru trouby. Souvisí s tím, pro kolik osob a jaké množství jídla budete připravovat. Trouby pro 4- a vícečlenné rodiny mívají objem minimálně 70 l, ale pokud se chystáte vařit jen pro dva, postačí i objem do 50 l. Zamyslete se však i nad tím, jak objemné pokrmy budete vařit. Když chcete do trouby vecpat celého krocana, budete potřebovat větší objem.

Nádržka na vodu

Parní trouba vyžaduje před každým pečením čerstvou vodu. Ta se buď dolévá do zásobníku, nebo má trouba přípojku na vodu a tu tak čerpá přímo ze zdroje. Zatímco možnost přípojky je určitě pohodlnější, protože se o nic nebudete muset starat, nádržky na vodu se objevují častěji. Všímejte si jejího objemu, obvykle má kolem 1 l, protože větší objem znamená méně časté doplňování vody. V některých případech je totiž potřebné vodu dolít i během pečení.

Energetická třída a spotřeba

Parní trouby jsou vybavené energetickým štítkem, z něhož je možné se dozvědět energetickou třídu i spotřebu. Při čtení si však dejte pozor, neboť v minulosti se třídy řadily na stupnici od A+++ do D, od roku 2021 se stupnice upravila od A do G, přičemž A znamená energeticky nejúspornější a G energeticky nejméně úsporný spotřebič. Zajímejte se proto o to, jakou třídu spotřebič má podle nové stupnice. Ze štítku však vyčtete i jeho energetickou spotřebu.

Energetická třída Popis
A Energeticky nejúspornější spotřebič
G Energeticky nejméně úsporný spotřebič

Bezpečnost

Při pečení je vhodné myslet i na bezpečnost. Mnohé novější modely nabízejí dvířka s dvoj-, troj- nebo až čtverou vrstvou skla. Ta působí jako tepelná izolace. Nejenže teplo zůstane pěkně uvnitř, ale dvířka z vnější strany zůstanou chladná, a tedy i bezpečnější vůči popálení, v případě, že máte malé děti. Tehdy padne vhod i dětská pojistka, která zajistí, že dítě nebude moci změnit nastavení. Když je trouba vypnutá, dítě ji nezapne. Když je zapnutá a peče, dítě ji nebude moci vypnout nebo změnit nastavení.

Funkce a programy

Moderní parní trouby nabízejí řadu užitečných funkcí a programů:

Tipy pro vaření knedlíků v parním hrnci

Parní trouba - princip funkce

Recenze vybraných modelů

Při porovnávání parních trub jsme se zaměřili na několik zásadních parametrů. Tím bezesporu nejdůležitějším je energetická třída a spotřeba elektřiny. Velmi důležitou roli hraje také počet programů a nejrůznější doplňkové funkce. Zajímali jsme se také o to, zda má trouba chladná dvířka, což je zásadní bezpečnostní prvek, který oceníte nejen v případě, že máte děti. Trouby jsme naopak vůbec nehodnotili podle velikosti či objemu.

Pro lepší pochopení všech zásadních parametrů si přečtěte náš článek Jak vybrat parní troubu. Dozvíte se v něm mimo jiné to, jaké funkce od nich můžete očekávat.

Doporučujeme jen produkty, které mají dle posouzení redaktora hodnocení nad 70 % (alespoň „Dobré“). Investice do parní trouby se vyplatí nejen skrze zdravější a chutnější vaření, ale také snadnou a rychlou údržbu.

Electrolux

Bosch

Gorenje

Ostatní značky

Parní trouby - značky

Čištění a údržba

Pravidelné čištění a údržba jsou pro zachování efektivnosti a prodloužení životnosti parní trouby klíčové. Není vhodné čištění odkládat na poslední chvíli, až když se v troubě nasbírá hodně nečistot a mastnoty. Vždy proto přijde vhod vnitřek trouby utřít aspoň vlhkým hadrem po každém použití (samozřejmě, trouba musí být vypnutá a vychladlá). Hlubší čištění závisí na tom, jak často troubu používáte. Pokud každodenně, vhodné je čistit ji jednou za 1-2 měsíce.

Skvělou zprávou je, že parní trouby obvykle nabízejí funkci vodního nebo parního čištění. Jde o samočisticí program, který uvolní špíny a mastnoty ze stěn díky horké páře. Vnitřek trouby potom stačí utřít vlhkým hadrem, případně použít běžný čisticí přípravek na nádobí. Jde o velmi vítaný ekologický způsob čištění, protože nepotřebujete použít žádné silné chemikálie - samotná pára má dezinfekční účinky. Je to skvělou zprávou pro domácnosti s dětmi, alergiky nebo staršími lidmi.

tags: #parni #trouba #kombinovana #recenze