Pomazánka z karamelových sušenek Lotus Biscoff: Recepty a inspirace

Už jste někdy ochutnali pomazánky z karamelových sušenek Lotus? Oblíbené karamelové sušenky Lotus Biscoff a pomazánky ze sušenek Lotus Biscoff si můžete vychutnat v široké škále pokrmů. Na skleničce se sice uvádí „pomazánka“, ale když už máme burákové a mandlové máslo, tak proč ne i sušenkové. Jeho základem jsou asi všem dobře známé karamelové sušenky Lotus. Sušenkové máslo je skvělé jen tak samo k sobě, můžete ho použít do krému nebo namazat na toast.

Lotus Biscoff krém neboli Lotusková pomazánka je sladká a jemná pomazánka vyrobená z karamelových sušenek Lotus. Má hladkou konzistenci a intenzivní chuť sušenek s tóny karamelu a skořice.

Docela dlouho jsem vydržela chodit kolem sklenice s pomazánkou Lotus a dělat, že se mně to netýká. Sice mě to stálo hodně přemáhání, ale jednou jsem se rozhodla víčkem pořádně otočit a dát ji až na nejvyšší poličku v kuchyni. Asi jsem chtěla otestovat svoji silnou vůli. Vydržela jsem přesně 33 dní a to je, myslím, docela kvalitní výdrž. Pokud si myslíte, že byste to vydrželi déle, můžeme se vsadit.

Proto jsem se rozhodla, že ji nesním jen tak, namazanou na něčem. Že ji použiji do nějakého dezertu. Je karamelová a sušenková a prostě božská. Jako samy sušenky Lotus.

Recept na lotosovou pomazánku | Recept na pomazánku Biscoff | Recept na lotosové máslo doma

Recepty s pomazánkou Lotus Biscoff

Pomazánka z karamelových sušenek Lotus Biscoff je skvělá ingredience pro mnoho dezertů. Zde je několik receptů, které můžete vyzkoušet:

Zdravá pomazánka s avokádem

Lotuskový Cheesecake

Chesscake miluje snad každý, s tímto ale určitě mezi milovníky chesscaků zabodujete. Tento dezert spojuje krémovou strukturu cheesecaku s lahodným a specifickým aroma karamelových sušenek. Je výborný, jednoduchý a rychlý na přípravu.

  1. Cca 1 a 1/2 balíku Lotus sušenek rozdrtíme pomocí mixéru nebo válečkem a smícháme s rozpuštěným máslem, hmotu utlačíme ruku do dortové formy s pečícím papírem.
  2. Vyšleháme Sýr Mascarpome s tvarohem a vanilkovým cukrem do hladkého krému a naneseme na korpus.
  3. Rozehřejeme Lotus krém ve vodní lázni anebo v mikrovlnné troubě a naneseme na vychladnutý a ztuhlý krém.
  4. Nakonec zdobíme zbylými sušenkami anebo drobenkou ze sušenek, nebo dle vlastní fantazie.
Lotus Biscoff Cheesecake

Sušenkový cheesecake

Já ho zkusila vpašovat do nepečeného cheesecaku, kterému dodalo jemnou karamelovou chuť. Tu jsem ještě umocnila sušenkovým základem, který je jak jinak než z Lotusek. Krémová vrstva je kombinace sýra, sušenkového másla a smetany. Příprava je snadná a rychlá, zvládnou určitě i cukrářští začátečníci. Sušenky rozmixujte společně s piškoty na jemno. Přidejte na kousky nakrájené studené máslo a mixujte, až se vše spojí. Vysypte do připravené formy, rovnoměrně pokryjte celé dno a směs dobře přimáčkněte. Nejdříve si rozpusťte bílou čokoládu, v mikrovlnce nebo ve vodní lázni, a nechte vychladnout. Sýr se sušenkovým máslem vyšlehejte do krémova, pak přidejte vychladlou rozpuštěnou čokoládu a dobře zašlehejte. Krém naneste na sušenkový základ a rovnoměrně rozetřete. Boky cheesecaku ořízněte ostrým nožem, aby se uvolnil od formy a opatrně formu sundejte. Cheesecake můžete ozdobit čokoládovou polevou a kouskami sušenek.

Placičky s pomazánkou Lotus Biscoff

Co potřebujete:

Ořechy a rozdrcené sušenky Lotus Biscoff smíchejte dohromady, polovinu si odsypte do jiné nádoby. Mouku, kakao, máslo, vejce, smetanu, vanilkový cukr, polovinu ořechů a sušenek dáme do jedné mísy a vše důkladně smícháme a dáme alespoň na hodinu vychladit do lednice. Poté hmotu vyndáme a tvoříme kuličky, které ještě obalíme v rozdrcené směsi ořechů a sušenek. Klademe je na plech s pečicím papírem, zhruba 3 cm od sebe, jelikož se z kuliček stanou placičky. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 10-12 min. Po vychladnutí namažeme placičky Lotus Biscoff pomazánkou a posypeme rozdrcenými sušenkami Lotus Biscoff a ořechy. Placičky necháme celé nebo je překrojíme napůl.

Lanýže z hořké čokolády a pomazánky Lotus Biscoff

Co potřebujete:

Jednoduchá cesnaková nátierka

Nejprve si rozehřejeme ve vodní lázni čokoládu, potom přidáme máslo a pomazánku Lotus Biscoff. Za stálého míchání na závěr přidáme smetanu a odstavíme. Necháme vychladnout. Za přibližně dvě hodiny můžeme z hmoty tvarovat kuličky nebo pomocí dvou lžiček vytvořit lanýže. Obalíme je v samotných rozdrcených sušenkách Lotus Biscoff nebo je můžeme smíchat s rozemletými ořechy.

Kuličky z karamelových sušenek Lotus

Tyhle drobné kuličky jsou snem všech milovníků karamelu a sušenek Lotus. Jemné, máslové a návykově sladké - ideální ke kávě, na sváteční stůl nebo jen tak pro radost při sledování pohádek.

Postup přípravy

Rozmixujte sušenky najemno a zhruba 5 lžic odložte stranou na obalení kuliček.

Vyšlehejte karamelové mléko se změklým máslem do hladkého krému, poté přimíchejte rozemleté sušenky a důkladně promíchejte.

Vajíčková pomazánka: zdravá svačina

Kuličky Lotus Biscoff

Linecké cukroví s karamelovými sušenkami Lotus

Linecké cukroví patří mezi nejkrásnější klasiky, ale díky karamelovým sušenkám získá úplně nový rozměr. Jemná máslová textura se snoubí s výraznou karamelově-kořeněnou chutí sušenek, která dodá těstu hřejivou vůni a příjemnou sladkost. Když se k tomu přidá domácí karamelová omáčka - hladká, máslová a dokonale jemná - vzniká cukroví, které je na talíři první pryč. Tento recept spojuje tradici s moderním twistem a výsledek je neodolatelný. Pokud hledáš linecké, které vynikne mezi ostatními, právě jsi ho našla.

TIP: Doporučujeme obtisknout tvary, vykrájet a dát vychladit do lednice. Jakmile bude těsto tuhé, přendej na plech.

Krém z Lotus pomazánky

Základem tohoto dezertu je pomazánka z originálních karamelových sušenek Lotus, konkrétně její jemná varianta. Je rozšlehaná se smetanovým sýrem, salkem, trochou moučkového cukru, vanilkovým extraktem a nahonec se do ní přidá ušlehaná smetana, tedy čerstvá šlehačka.

Ingredience:

V míse kuchyňského robotu nebo ručním šlehačem ušleháme smetanu do tuha, ale pozor, abychom ji nepřešlehali a neudělali z ní máslo. V té samé míse kuchyňského robotu, nebo ručním šlehačem, ušleháme smetanový sýr a pomazánku ze sušenek dohladka, postupně přidáme Salko a vanilku a prošleháme. Směs musí být hladká. Stěrkou vmícháme nejdříve třetinu ušlehané smetany, promícháme, až se spojí s druhou směsí a pak zbývající smetanu. Vždy opatrně promícháme. Rozdělíme do skleniček a necháme vychladit, min. 4 hodiny, ideálně přes noc.

Jedinečné jsou i v receptech na vánoční cukroví. Dobrou chuť a veselé Vánoce!

tags: #pomazánka #z #karamelových #sušenek #recept