recept na pórkový quiche se šunkou

Chutný slaný quiche s pórkem a slaninou je ideální volbou pro večeři či společnou snídani o víkendu. Kombinace bohaté chuti, jednoduché přípravy a výsledku, který potěší celou rodinu, se rodí z jednoduchých ingrediencí a postupů. Připravíme si šťavnatý povrch ze smetany a vajec, který doplní tvrdý sýr a jemně podušený pórek se slaninou. V závěru si můžete vychutnat quiche s čerstvou zeleninou a lehkým nápojem, čímž vznikne vyvážené jídlo pro celé hlediště stravování.

Potřebné suroviny

Postup přípravy

  1. Pórek očistěte a nakrájejte na kolečka. Slaninu osmahněte na pánvi dozlatova, přidejte pórek a krátce poduste, aby změkl.
  2. Listové těsto vyložte formou na koláč a okraje jemně ohraničte, dno na několik minut ponořte do trouby, aby se zpevnilo.
  3. V míse rozmíchejte vejce s smetanou, osolte a opepřete podle chuti.
  4. Na předpečené těsto rozprostřete pórek se slaninou, posypte nasatrouhaným sýrem a zalijte vaječnou směsí.
  5. Quiche pečte v troubě dozlatova, dokud směs neztuhne a povrch nezíská zlatavou barvu.

Tipy pro servírování

Quiche je výborný s čerstvým zeleninovým salátem. Hodí se k lehkému bílému vínu i k domácímu ledovému čaji. Pro každého fanouška doplňte kousky zeleniny, které zvyšují chuť a výživovou hodnotu.

Kde nakoupit suroviny a pomůcky

Najdete většinu ingrediencí v běžných supermarketech a pro pečlivější výběr kvalitní slaniny či sýra lze navštívit specializované prodejny s kvalitními potravinami.

Jak připravit quiche (s pórkem, parmazánem a šunkou)

Rychlá tabulka porovnání ingrediencí

SložkaMnožstvíPoznámka
Listové těsto1 balenípřipravené k použití
Vejce3-4větší velikost
Smetana200 mlke šlehání nebo na vaření
Pórek1 střednína kolečka
Slanina150 goloupaná a nakrájená
Tvrdý sýr100 gnastrouhaný

Listové Těsto a Mini Quiche

Recept na farmářskou šunku

Historie a výroba Pražské šunky: Kompletní průvodce

tags: #recept #na #pórkový #quiche #se #šunkou