Bleskový ovocný koláč s drobenkou: Jednoduchý recept pro každého

Ovocné koláče, bábovky a buchty patří k létu naprosto neodmyslitelně. Je to skvělý způsob, jak spotřebovat sezónní ovoce, anebo vyprázdnit mrazák na letošní sezónu. Připravili jsme pro vás recept na jeden z nejoblíbenějších koláčů, který zvládne úplně každý. Navíc v kuchyni nebudete muset trávit dlouhé hodiny.

Bleskový ovocný koláč s drobenkou je ten nejrychlejší a nejvláčnější koláč na světě. Použijte na něj jakékoli ovoce, které si přinesete z trhu, zahrádky či z lesa. Na rychlou hrnkovou buchtu s drobenkou stačí jen smíchat suroviny, těsto vylít na plech, posypat ovocem, drobenkou a dát péct.

Začínám mít pocit, že ty nejlepší koláče vznikají tak trochu náhodou 🙂 V mém případě tedy spíše díky tomu, že se mi doma kupí potraviny s blížícím se datem spotřeby nebo mám nadbytek ovoce. Stejně tomu bylo i v tomto případě, když jsem před odjezdem na dovolenou potřebovala vyprázdnit lednici. A tak vznikl tento rychlý, jednoduchý a perfektně vláčný koláč, který si určitě zamilujete. Příprava je velmi jednoduchá, na těsto jen zamícháte všechny suroviny dohromady a rozetřete do formy vyložené pečicím papírem. Na něj už pak jen tvarohová náplň a ovoce, které máte zrovna po ruce. Já jsem použila čerstvé ostružiny, ale myslím, že půjdou i mražené. Na závěr už jen zasypat drobenkou a šup s tím do trouby. Tak co, kdo z vás si ho upeče?

Ovocný koláč s drobenkou

Recept na svěží ovocný koláč

Máte rádi jednoduché recepty? Pak si tento koláč určitě upečte. Jednoduché recepty bývají ty nejlepší a tento koláč je jedním z příkladů. Na přípravu těsta vám bude stačit jedna mísa, ve které pak můžete připravit i drobenku na posypání. A pokud nemáte po ruce váhu, nevadí.

Ingredience:

Na těsto:

Na obložení:

Postup přípravy:

  1. Příprava těsta: V míse vyšleháme vejce s cukrem a vanilínovým cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a vymícháme dohladka.
  2. Hlubší plech nebo pekáček vymažte máslem a vysypte polohrubou mouku. Nalijte do něj připravené těsto a rovnoměrně ho rozetřete stěrkou až k okrajům.
  3. Zpracování a pečení: Na dno vymazané a moukou vysypané formy naneseme polovinu ovoce, zalijeme jej těstem a uhladíme. Na povrch naneseme zbylé ovoce, posypeme citrónovým cukrem a přidáme na plátky nakrájené máslo.
  4. Koláč vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte přibližně 40 minut, dokud nebude drobenka hezky zlatavá a křupavá. Propečenost těsta otestujte zapíchnutím špejle do jeho středu. Pokud se na ni těsto nelepí a špejle zůstane po vytažení suchá, je koláč hotový.

Těsto na koláč je pevnější než například u šlehané bublaniny, ale pokud chcete mít jistotu, že se ovoce během pečení nepropadne na dno těsta, můžete ho předem obalit v polohrubé nebo hrubé mouce.

Rychlé a zdravé datlové kuličky

Klasický bílý cukr v drobence můžete zčásti nebo úplně nahradit třtinovým cukrem. K některým druhům ovoce, například jablkům nebo hruškám, ladí dobře skořice, k jiným (rybízu nebo višním) je zase zajímavá vanilka - nahraďte podle použitého ovoce adekvátní část krupicového cukru v drobence vanilkovým nebo skořicovým cukrem.

lze nahradit jiným ovocem - např. meruňkami, třešněmi, letními jablky (větší kusy ovoce nakrájené na plátky, příp.

Doba přípravy: 60 minut
Počet porcí: asi 12

OVOCNÝ HRNČEKOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU | RECEPT NA JEDNODUCHÝ OVOCNÝ KOLÁČ

Jogurtový koláč s ovocem

Do tohoto koláče můžete využít jakékoli ovoce, které najdete zapomenuté od léta v mrazáku, případně pořiďte čerstvé či mražené z obchodu. Ideální jsou například ostružiny, meruňky, švestky, borůvky či maliny. Skvěle ovšem chutná také s nastrouhanými jablky, smíchanými s rozinkami a skořicovou drobenkou.

Postup:

  1. Dejte do mísy mouku, cukr, vejce, olej, prášek do pečiva a bílý jogurt a všechny ingredience pořádně promíchejte.
  2. Vymažte formu na koláč (ideálně o průměru 28 cm) máslem nebo olejem a vysypejte polohrubou moukou.
  3. Vlijte těsto do formy a nahoru naskládejte ovoce.
  4. Připravte si drobenku z mouky, cukru moučky a oleje (můžete nahradit máslem).
Jogurtový koláč s ovocem

Tip na závěr:

Cukr, vejce, jogurt, olej a citronovou kůru dejte do mísy a společně promíchejte. V robotu jsem použila pádlovou (plochou) metlu. Přisypte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a promíchejte do hladka. Těsto rozetřete do čtvercové formy 24×24 cm (nebo kulaté průměr 26 cm), jejíž dno jste si vyložili papírem na pečení a odložte stranou, než si připravíte náplň. Všechny suroviny kromě ovoce společně promíchejte do hladka a nalijte rovnoměrně na těsto. Poklaďte ovocem a zasypte drobenkou. Na drobenku promíchejte mouku s cukrem a solí. Přidejte na kousky nakrájené studené máslo a vypracujte drobenku. Koláč pečte v troubě vyhřáté na 175 stupňů (horní a dolní ohřev) asi 40-45 minut. Nechte vychladnout a podávejte.

Hovězí kýta: recepty a tipy

Recept na Kysané Zelí

tags: #recept #na #ovocný #koláč #jednoduchý