Recept na pomazánku z tuňákové pasty: jednoduchá, rychlá a zdravá svačina pro každého

Řekla bych, že tuhle pomazánku si pamatuje většina z nás z dětství. Máma nám ji dělala dost často na večeři, když nestíhala vařit. Je to děsně jednoduchý a když si ji dáte s nějakým zdravějším pečivem, je to i zdravá snídaně nebo svačina. Potřebujete k tomu jenom pár ingrediencí a za pár minut máte hotovo.

A když nejíte ryby, tak nezoufejte. Doba přípravy je 10 minut + vaření vajec, počet porcí 4. Recept je bezlepkový. Základní pomazánka má dvě verze - jemnou dětskou a výraznější dospěláckou. Skvěle se hodí na rychlé snídaně, svačiny i večeře a díky tvarohu a tuňákovi zasytí mnohem víc, než byste čekali.

Ingredience

Základní pomazánka
2 vejce
1 velká plechovka tuňáka v olivovém oleji (180 g)
100 g žervé
250 g měkkého tvarohu v alobalu
sůl
Dospělácká verze
1 lžíce dijonské hořčice
1 stonek jarní cibulky
pepř
Podávání: oblíbený chléb, vajíčko uvařené natvrdo, čerstvá zelenina

Postup

Vejce uvařím natvrdo. Do pomazánky je vařím 7-8 minut, aby byl žloutek pevný. Vejce nechám vychladnout.
Do větší misky dám tuňáka z konzervy (i s olejem), přidám žloutky z uvařených vajec, bílky nakrájím a dám stranou.
Žloutky s tuňákem promíchám, přidám žervé, tvaroh a sůl, vše spojím. Nejlépe to jde vidličkou nebo lžící.
Na závěr vmíchám nakrájené bílky.
Do (části) pomazánky přidám dijonskou hořčici, najemno nakrájenou jarní cibulku a namletý pepř.

Podávání a tipy

Pomazánku podávám s čerstvým pečivem, natvrdo uvařeným vajíčkem a zeleninou. Nejznámější rybí pomazánka se připravuje z tuňáka bez kostí. Po přidání pomazánkového másla vznikne rychlá a zdravá večeře či svačina, na které si pochutná celá rodina. Skvěle se hodí také na jednohubky. Tuňáka v konzervě slijeme z nálevu. Tip: Chuť obměníme přidáním bylinek, citronové šťávy nebo pikantního chilli.

A jak připravit skvělou tuňákovou pomazánku s kapary, můžete zhlédnout v našem videonávodu níže.

Tuňáková pomazánka s vajíčkem recept

Další varianty a doplňky

Tuňáková pomazánka s lučinou: 150 g lučiny, 120 g tuňáka ve vlastní šťávě, 1 lžíce olivového oleje, 1 lžíce limetové šťávy, hrstka petrželky
Tuňáková pomazánka s vajíčkem: 200 g tuňáka v oleji, 4 vařená vejce, 150 g tvarohu, 2 lžíce zakysané smetany, 2 lžičky hořčice, šalotka, pažitka
Tuňáková pomazánka s tvarohem a majonézou: tuňák, tvaroh, hořčice, majonéza, kyselé okurky, pažitka
Tuňáková pomazánka s olivami: tuňák, sušená rajčata, černé olivy, cibule, hořčice, kečup, majonéza
Tuňáková pomazánka s bílým jogurtem: tuňák, řecký jogurt, hořčice, okurka, červená cibule, celer, pažitka
Tuňáková pomazánka se sýrem: tuňák, smetanový sýr, majonéza, cibule, tvrdý sýr, kari koření, citronová šťáva
Cizrnová pomazánka s tuňákem: cizrna, tuňák, tahini, olivový olej, římský kmín, česnek, citron, koriandr
Avokádová pomazánka s tuňákem: avokádo, tuňák, vařená vejce, cibule, hořčice, pažitka, citron
Lehká tuňáková pomazánka se sýrem Cottage: tuňák, Cottage sýr, kopr, citron

Tip: Díky vysokému obsahu kvalitních bílkovin je tuňák vhodný jak v objemovém jídelníčku, tak v redukční dietě. Tuňáka a výrobky z něj můžete navíc jíst i během keto diety. A navíc je tuňák bohatým zdrojem Omega 3 tuků, vitamínů a minerálů (A, E, B12, B6, niacin, thiamin a riboflavin, železo, fosfor, zinek, jód a selen).

Rychlé a zdravé datlové kuličky

Hovězí kýta: recepty a tipy

Recept na Kysané Zelí

tags: #recept #na #pomazanku #z #tunakove #pasty