Jednoduchý recept na tvarohové kuličky
Tvarohové koule jsou tradiční pochoutkou, která se těší oblibě nejen v domácnostech, ale i v tradičních restauracích. Tento recept je perfektní pro každého, kdo miluje sladká jídla. Při přípravě těchto kuliček se vrátíte k tradičnímu způsobu vaření, který je jednoduchý a vyžaduje jen pár základních surovin, ale výsledek stojí za to.
Těsto je jednoduché, určitě ho bude vědět připravit i začínající pekařka/kuchařka, takže nemáte se čeho bát. Tvarohové kulky dělávám doma velmi často, jednou plněné, jednou bez nádivky, jednou se strouhankou a cukrem, jednou s povidly, no kdy jako. Dokonce jednou jsem zkoušela připravit tyto kuličky i naslano, s kysaným zelím a osmaženou slaninou a řeknu vám, byly mňamkové :)
Autor: Akeber
Ingredience:
- Tvarohy (250 g)
- Vejce
- Sůl
- Krupice (50 - 60 g)
Postup:
Rychlé a zdravé datlové kuličky
- Tvarohy, vejce, sůl, krupičku pomocí mixéru smícháme.
- Nejprve si připravte velkou mísu, do které vložíte hrudkovitý tvaroh.
- Do mísy postupně přidávejte krupici. Množství krupice závisí na konzistenci těsta, která může být ovlivněna i vlhkostí tvarohu a velikostí vajec.
- Všechny ingredience rukama dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké, lehce tuhé těsto.
- Rukama nebo pomocí 2 kávových lžiček tvoříme kuličky velké asi jako větší třešně, které hážeme do vroucí osolené vody.
- Vaříme 3 minuty, scedíme.
- V hrnci si přiveďte k varu dostatečné množství vody. Vařte je na mírném plameni přibližně 10 minut. Během vaření se kuličky samy nadzvednou a začnou plavat na hladině, což je znakem, že jsou hotové.
Tipy a triky:
- Je v podstatě totožný, jen do těsta patří kousek másla a mnohem méně krupice - stačí tolik, aby šly vytvořit kuličky - noky.
- Do kuliček můžete také přidat svou oblíbenou marmeládu, ovoce (švestky, meruňky) nebo například kostku čokolády.
- Jahody bych asi dovnitř nedávala, kuličky jsou malé a jahody by vám asi vyčuhovaly ven. Zkusit to ale můžete, třeba jen pár.
- Citronová kůra nebo vanilkový extrakt: Přidejte trochu nastrouhané citronové kůry nebo pár kapek vanilkového extraktu do těsta.
- Ovocná omáčka: Připravte si ovocnou omáčku (například z lesních plodů nebo švestek).
Servírování:
- Ochucená strouhanka: Kromě pražené strouhanky vyzkoušejte strouhanku smíchat s mletými sušenkami (např.
| Varianta | Popis |
|---|---|
| Sladká | Podávané s cukrem a strouhankou, povidly nebo ovocnou omáčkou. |
| Plněné | S marmeládou, ovocem (švestky, meruňky) nebo čokoládou. |
| Slané | S kysaným zelím a osmaženou slaninou. |
Otázka: ráda bych se zeptala, jestli jdou tyto kuličky naplnit, stejně jako tvarohové knedlíky, tzn. jahody dát dovniř.
Odpověď: Tento recep na tvarohové knedlíky znám a dělám už dlouho, můžu vřele doporučit.
Tvarohové kuličky
tags: #recept #na #tvarohove #kulicky #jednoduchý
