Recept na jablečné růžičky z listového těsta se skořicovým cukrem

Listové těsto, jablka a skořice jsou osvědčená a oblíbená klasika, která skvěle chutná. Zkuste z nich tentokrát místo štrúdl připravit krásné jablečné růže. S tímto receptem to snadno zvládnete.

Co budete potřebovat

listové těsto (ideálně s pečicím papírem)
jablka
cukr
skořice
hřebíček (na dochucení vody při vaření jablek)
marmeláda (nebo ořechové máslo podle chuti)
máslo na formu

Postup krok za krokem

Jablka oloupejte a rozkrojte na půlky, vykrojte jadřince a nakrájejte na 2-3 mm plátky. Dáme vařit do hrnce vodu, do které nasypeme cukr, skořici a hřebíček. Pomalu vkládáme plátky jablek.
Až jsou plátky měkké, opatrně je přecedíme a uložíme na ubrousky. (viz foto)
Listové těsto rozválejte na obdélník. Kraje upravte tak, aby byly rovné. Plátky těsta jemně potřete marmeládou a na spodní třetinu těsta položte plátky jablek tak, aby se lehce překrývaly. Horní část plátku těsta přeložte přes jablka.
Formu na muffiny vymažte máslem. Do formy vložte plátek těsta s jablky a spojte tak, aby vznikly růžičky. Přibližně takto postupujte až do naplnění všech 6 jamek.
Růžičky posypte cukrem a mletou skořicí a pečte v troubě při 160-170 °C po dobu cca 50 minut (nebo dokud těsto nezíská zlatavý nádech). Občas zkontrolujte, aby se těsto nepřichytilo.
Po upečení nechte krátce vychladnout a podávejte. Můžete posypat moučkovým cukrem pro lepší vzhled a estetiku.

Alternativní variace a tipy

Nechte si prostor pro experimentování: k marmeládě můžete přidat ořechové máslo (mandlové či arašídové) a při servírování ozdobit špetkou vanilkového cukru. Do náplně lze místo hřebíčku použít jen skořici dle chuti. Pro ještě výraznější chuť můžete použít více skořice a přidat kapku citronové šťávy, která z jablek vytáhne jejich vůni.

Jak vyrobit jablečné růže za minutu videa

Časový plán a praktické poznámky

Celkové množství: až 6 růžiček do formy na muffiny.
Těsto by mělo být vyválené na rovný plát, aby se jablka rovnoměrně rozložila a plátek dobře držel tvar.
Pro lepší barvu můžete plátky předem krátce lehce podusit v oslazené vodě s skořicí, aby byly měkčí a sladší.

Krok	Popis
1	Jablka očistíme, nakrájíme na plátky a krátce povaříme s cukrem, skořicí a hřebíčkem.
2	Plastické těsto připravíme, plátky jablek rozložíme na spodní část a těsto zavineme do tvaru růže.
3	Růžičky vložíme do formy, posypeme skořicí a cukrem a upečeme při 160-170 °C asi 50 minut.

Zveřejněno 10. 3. Cooky.cz - inspirace pro sladké chvilky s originálním dezertem.

Rychlé a zdravé datlové kuličky

Hovězí kýta: recepty a tipy

Recept na Kysané Zelí

tags: #recept #na #ružičky #z #lístkového #cesta