Copyright © pohodanovapec.cz 
Velmi chutná, rostlinná, tofu pomazánka se smaženou cibulkou, vhodná pro vegetariány, vegany, bezlepkovou dietu a pro všechny, kteří chtějí vyřadit či omezit potraviny s přidaným cukrem a není jim složení potravin lhostejné. Pomazánka je vyrobena z přirozeně bezlepkových a přírodních surovin - cizrny, sezamu, cibule, olejů, koření a mořské soli. Má hladkou a krémovou konzistenci, která se snadno roztírá a zároveň drží pěkně upravená, tak jak ji naneseme na pečivo.
Podáváme ji na různých typech pečiva a s různými přílohami. Chtěli by jste mít z pomazánky varhánky na pečivu, budou držet, z jednohubek pomazánka nebude padat ani stékat a nebude špatně vypadat ani na teplém toustu. Skvěle se hodí v kombinaci s kvalitním pečivem, s krekry, do tortilly nebo do sendviče, se zeleninou, na přípravu snídaní, svačin nebo pohoštění. Je také chutným přítelem při hlavních jídlech (jako předkrm, jako základ do vaší pizzy nebo slaného koláče, jako přílohu ke grilovaným zeleninovým či masovým jídlům nebo jako bezlepkovou přísadu do omáček).
Složení: TOFU* (voda, SÓJA*, nigari - srážecí činidlo), slunečnicový olej*, voda, smažená cibulka* 3,4 % (cibule*, slunečnicový olej*), kukuřičná mouka*, kvasničný extrakt, zahušťovadla: karagenan, guma guar, koření*, droždí, jedlá sůl mořská. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství. Alergeny: Sója.
Návod k přípravě a skladování: K příme spotřebě. Skladujte při teplotě do 25 °C. Uvedené údaje ukazují na bezlepkovou a veganskou povahu produktu s důrazem na přírodní složky.
Suroviny: 1 očištěná cuketa, olivový olej, 2 stroužky česneku, 1 menší cibule, pepř, sůl, nať petrželky, pár kapek citronové šťávy.
Buchty, koláče a sladké poklady
Postup: Na olivovém oleji orestujte na malé kostičky nakrájenou cibulku a česnek, přidejte nahrubo nastrouhanou cuketu, osolte, opepřete a nechte pár minut na pánvi. Nakonec rozmixujte, nechte vystydnout, přidejte zelenou petrželku a podle chuti citronovou šťávu.
Suroviny: čerstvý nebo mražený hrášek, pár kapek kvalitního olivového oleje, 2 stroužky česneku, Himalájská sůl, koření dle chuti, hrst lístků čerstvé máty.
Postup: Propláchnutý hrášek proceďte vroucí vodou, nechte okapat, použijte hrášek čerstvý v sezóně. Přidejte česnek a olivový olej, rozmixujte a dochuťte kořením a bylinkami.
Suroviny: 100 g pomazánkového másla, 100 g tvarohu, 1 větší paprika kapie, 1 mrkev, 4 ředkvičky, malý stroužek česneku, citrónová šťáva, sůl. Na ozdobu: ředkvičky, mrkev nebo bylinky.
Postup: Mrkev i ředkvičky nastrouhejte. Papriku rozmixujte na malé kousíčky a promíchejte se zeleninou. Přidejte pomazánkové máslo a tvaroh, dochuťte solí a citronovou šťávou. Pro jemnější variantu použijte jen pomazánkové máslo a tvarohem je alternativa. Podáváme na bezlepkovém pečivu.
Suroviny: 25 dkg měkkého tvarohu, 15 dkg nastrouhané salátové okurky, 2 lžíce majonézy, kopr, 1 stroužek česneku, 1 cibule, sůl.
Postup: Tvaroh osolte a rozšlehejte s majonézou dohladka. Vmíchejte kopr, utřený česnek, cibuli a okurku. Podávejte na bezlepkovém pečivu, ozdobené bylinkami.
Letní prázdniny jsou časem výletů a trávení volného času s rodinou. Zahrada nabízí zeleninu, kterou lze využít ve studené kuchyni a připravit rychlé, zdravé pomazánky. Zdroje: living.iprima.cz, www.az-recepty.cz. V sortimentu COUNTRY LIFE najdete širokou nabídku rostlinných a bio surovin pro přípravu pomazánek a dalších jídel.
Veganská pomazánka, která je chutí i konzistencí podobná paštice, má základ v bílem tofu, sušená rajčata a cibule. Vydrží do 25 °C, takže je vhodná i na celodenní výlety. Namazat ji můžete na kvalitní pečivo, doplnit čerstvou zeleninou a olivami pro efektní pohoštění. Obsažené tofu je výborným zdrojem bílkovin pro všechny.
| Varianta | Složení (hlavní ingredience) | |
|---|---|---|
| Tofu pomazánka s cibulovou smaženou | TOFU, cibule, slunečnicový olej, kukuřičná mouka, koření | bez laktózy, veganská |
| Cuketová pomazánka | Cuketa, česnek, cibule, olivový olej | svěží, lehká |
| Hrášková pomazánka | Hrášek, olivový olej, česnek, máta | zeleninová varianta |
| Okurková pomazánka | Tvaroh, okurka, kopr, česnek | krémová a osvěžující |
Všechny uvedené recepty vycházejí z produktů COUNTRY LIFE a inspirovaných zeleninových receptů. Najdete je v různých verzích na stránkách spolu s doporučeními pro bezlepkovou dietu a rostlinné stravování.
Copyright © pohodanovapec.cz
