Copyright © pohodanovapec.cz 
Vaření s moderním pomocníkem v podobě multifunkčního hrnce je skutečně hračka. I bez kuchařky v něm připravíte své oblíbené pokrmy. Nejenže vám ušetří hodně času, ale také vám ušetří spoustu místa v kuchyni. Zastane totiž práci hned několika spotřebičů. Můžete v něm nejen vařit, ale také ohřívat, dusit, smažit, fritovat, vařit v páře, vyrábět jogurt či marmeládu, využít funkci pomalého vaření a poslouží vám také jako rýžovar.
Společně se značkou ECG jsme pro vás připravili 9 chutných receptů pro váš multifunkční hrnec. Každý model má totiž nejen přednastavené programy, ale také možnost manuálního nastavení teploty, způsobu ohřevu a doby ohřevu. V naší kuchařce naleznete nejen recepty šité na míru multifunkčnímu tlakovému hrnci ECG MHT 1660 Pressione.
Zvolte program Smažení (Fry) a na kapce oleje lehce osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte nakrájenou slaninu a papriku, promíchejte a smažte asi ještě 5 minut. Mezitím v misce rozšlehejte vejce s kapkou mléka a přidejte sůl a pepř. Stopněte smažení a nastavte variantu Vaření (Boil). Vlijte do hrnce vejce, promíchejte, posypte nakrájenou cibulkou a zavřete víko. Nechte jídlo ještě asi 7 minut vařit. Na závěr posypte parmezánem. Jídlo lze z hrnce snadno vyklopit.
Do hrnce vložte omytá uzená žebra, nakrájenou zeleninu a zalijte vodou. Uzavřete víko, zvolte program Polévka (Soup) na 30 minut, tlakový ventil nastavte do polohy „uzavřeno“ a stiskněte START.
1. Zapněte hrnec na program Smažení (Fry) a nastavte teplotu 180 °C. Rozehřejte tuk, přidejte cibuli a restujte do lehce zlatohnědé barvy, až zesklovatí. Přisypte papriku, promíchejte a chvilku orestujte. Přidejte maso nakrájené na větší kostky, nechte zatáhnout, osolte, opepřete, přidejte majoránku, rajčatové pyré, promíchejte a přidejte vývar nebo vodu (případně s bujónem).
Buchty, koláče a sladké poklady
2. Zapněte hrnec na program Multicook, nastavte teplotu 160 °C a čas zvolte 60 minut. Uzavřete víko a nastavte tlakový ventil do polohy „uzavřeno“.
Do nádoby vložte nakrájené jahody. Každou vrstvu jahod rovnoměrně posypte cukrem. Ocukrované ovoce nechte odležet 4 hodiny. Pak přidejte kyselinu citronovou a zahušťovadlo.
Rýži propláchněte a v hrnci smíchejte s nakrájenými kousky ryby a ostatními očištěnými a nakrájenými přísadami. Uzavřete víko a regulátor tlaku nastavte do polohy „zavřeno“, zvolte program Rýže (Rice), nastavte čas na 20 minut a stiskněte START.
Do hrnce vložte na kostky nakrájené maso, přiměřeně osolte, přisypte celý pepř, pálivou a sladkou papriku, bobkový list, hladkou mouku a nadrobno pokrájenou cibuli. Poté přilijte studený vývar a nepropláchnuté zelí. Nebojte se vlít i vodu ze zelí. Jestliže máte raději sladší variantu, můžete přidat i 2 lžičky moučkového cukru. Vše důkladně promíchejte a půl práce je za vámi.
Do hrnce nalijte mléko a přidejte máslo a mouku a důkladně promíchejte. Aktivujte program Multicook a nastavte teplotu na 95 °C a dobu na 10 minut. Tento pokrm vařte za občasného míchání s otevřeným víkem! Přibližně 5 minut před koncem programu přidejte muškátový oříšek a dle chuti sůl a pepř. Bešamel je základní světlá omáčka. Právě z ní připravíte vynikající hořčičnou omáčkou. Lze dochutit různými bylinkami a kořením.
Vepřové steaky o výšce asi 1 cm osolte a opepřete. Nakrájejte si brambory na plátky, nastrouhejte sýr a pokrájejte houby na kousky. Do nádoby nalijte olej a na dno dejte plátky masa. Na maso poklaďte zbylé ingredience. Zavřete víko a nastavte program Smažení (Fry) na 15 minut. Za čtvrt hodinky máte hotovo.
Rozbijeme vejce do misky, posypeme solí, odložíme. Nakrájíme cibuli na proušky tenké asi 0.5 cm. Přidáme do misky se sýrem a ramou a podle chuti přidáme papriku, sůl, pepř.
Dáme si vařit kuskus. Dáme si na pánvičku rozpustit máslo. Mezitím si najemno nakrájíme cibuli. Tavený sýr utřeme s Ramou nebo máslem. Dále přidáme na velmi jemno nakrájenou cibuli, žlutou a červenou papriku, vysočinu. Do misky dáme tvaroh, ramu, sterilovanou papriku bez nálevu. Natvrdo uvařené vejce necháme zchladnout, sýr a okurku nakrajíme na drobné kostičky, vejce nasekáme nahrubo.
Rybí filé opečeme na Ramě Culinesse společně s jemně pokrájenou mrkví a celerem. Pak vše zalijeme vodou a vaříme, až je zelenina měkká. Do menšího hrnce dáme 2-3 vrchovaté polévkové lžíce ramy, kterou necháme rozpustit. Všechny suroviny smícháme dohromady, podle chuti dosolíme a dochutíme vegetou - podravkou.
Máslovou Ramu vyšleháme se Sorbitem, postupně zašleháme mléko a citron. Ze všech surovin na těsto vypracujeme hladkou hmotu, kterou zabalíme do potravinářské fólie a necháme v chladničce asi 30 min. Upečme piškotový podklad v dortové formě - každý má svůj oblíbený recept, tak ho ani psát nemusím.
Ředkvičky omyjeme a nastrouháme na hrubším struhadle. Přidáme tuk, kečup a česnek a dobře promícháme vidličkou. Z přísad vypracujeme těsto, necháme chvíli kynout. Uděláme si malé bochánky, z nichž na pomoučněném vále vytvoříme placky. Bagety několikrát napříč nařízneme. Kapustu nakrájíme na čtvrtky a povaříme v osolené vodě. Množství surovin dávám podle chuti, chcete-li více tuňáka, přidejte ještě jednu konzervu.
Z mléka, vajec, žloutku a mouky připravíme těstíčko a trochu jej osolíme. Do velkého hrnce dáme olej, nakrájíme cibulku na kostičky a osmahneme dozlatova, přidáme maso a orestujeme. Na pánvi si rozškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu. Ramu vymícháme se žloutkem a smetanou. Do směsky dáme na jemném struhadle postrouhané tvarůžky, a bílek. Cibuli oloupeme a na jemno nakrájíme. Syrečky také pokrájíme na malé kousky a dáme do mísy. Ramu vyšlehat napřed s Apetitem, nastrouhaným eidamem a postupně přidat všechny suroviny, cibuli nakrájet najemno.
V misce našleháme pomazánkové máslo s tuňákem (bez šťávy), přidáme Ramu, sůl, pepř, přidáme kečup. Plátky chleba potřeme ramou nebo máslem (polovina množství) a mírně kečupem. Na druhé polovině tuku osmahneme do růžova najemno nakrájenou cibuli. Veku nakrájíme na plátky, lehce potřeme Ramou a hustě posypeme strouhanou nivou.
Oloupané hrušky po délce rozkrojíme, odstraníme jádřice a z každé půlky vyjmeme lžičkou dužinu. Cukr, tuk, kakao utřeme do pěny a po jednom přidáváme celá vejce, nakonec přimícháme mouku. Dáme uvařit vejce, mezitím si nastrouháme tvrdý sýr a smícháme ho s Ramou, měkkým sýrem, česnekem. Cuketu oloupeme, vydlabeme a nakrájíme na kostičky. Dáme do velkého hrnce. Vše smícháme dohromady a nalijeme na tukem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Do těsta můžeme přidat trochu rumu.
Předem uvaříme ve vodě oříšky s mandlemi do změknutí. Kuřecí maso nakrájíme na malé kostičky. Brambory oloupeme a nahrubo nastrouháme. Česnek oloupeme a prolisujeme. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, naklademe do vymazaného pekáče. Tvarůžky rozstrouháme nebo rozmixujeme, přidáme tuk, mléko a tvaroh. Hrušky neloupeme, podélně rozkrojíme a vykrojíme jaderník a zakapeme citrónovou šťávou. Elegantní dezert jako z luxusní italské kavárny, to je lahodná panna cotta. Lehký, svěží a plný jahod. Takový je tento koláč s jahodami, pudingem a šlehačkou.
Kedlubny na česneku jsou jednoduchý a rychlý zeleninový pokrm, ve kterém se jemná chuť kedlubny spojuje s máslem, česnekem a lehce smetanovou omáčkou. Oblíbený nepečený dezert připravíme z piškotů namočených v kávě s rumem a jemného krému ze zakysané smetany, tvarohu a šlehačky.
Jste jedni z těch, které máslové krémy nelákají? Hledáte jinou a lehčí alternativu? Vyzkoušejte tento jednoduchý a rychlý recept. Jogurtové nepečené dia řezy s ovocem jsou vhodné nejen pro diabetiky. Díky šťavnatému ovoci a svěžímu krému zachutnají úplně všem. Kakaový korpus potřeme lehkým krémem z jogurtu a rostlinné šlehačky. Krém dochutíme strouhanou čokoládou a sójovou tyčinkou Margot. Vzdušný korpus, nadýchaná šlehačka a sladké jahody - kombinace, která nikdy nezklame.
Na korpus šleháme žloutky s cukrem do pěny, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a zlehka vmícháme tuhý sníh. Jogurtové řezy s ovocem jsou velice efektní moučník s jogurtovou želatinovou vrstvou ukrývající čerstvé ovoce. Šťávu z kompotu slijeme a doplníme vodou na 500 ml, přidáme vanilkový cukr, podle potřeby ještě dosladíme a běžným způsobem uvaříme vanilkový pudink. Korpus: Žloutky s vodou a olejem ušleháme do pěny, přidáme cukr, mouku s práškem do pečiva a kakao, poté přidáme sníh z bílků.
Kombinace kakaa s pomerančem je vždy zárukou, že si pochutnáme. Mléko si ohřejeme zhruba na 55 - 60°C a rozpustíme v něm sypkou želatinu a sladidlo. Dala jsem tabletové, co se dává do kávy a čaje. Uvaříme si silnou černou kávu a přidáme do ní malinko sladidla, lžíci rumu a kapku aroma, necháme vychladnout.
Nejdříve si nachystáme těsto. Na oleji mírně orestujeme na kolečka nakrájenou zelenou cibulku. Chystáte se upéct nějakou dobrotu ke kávě? Zkuste naše Harlekýn řezy s likérovým krémem. Oddělíme si žloutky od bílků. Žloutky, cukr, vanilkový cukr a špetku soli našleháme do pěny. Z bílků si ušleháme tuhý sníh, mouku promícháme s práškem do pečiva.
Postup přípravy: Vodu, Heru, cukr a špetku soli přivedeme k bodu varu. Do vařící směsi nasypeme prosetou mouku a za důkladného míchání na ohni restujeme, až se hmota nelepí na vařečku. Po částečném zchladnutí do hmoty postupně zamícháme vejce. Mícháme tak dlouho, až nám vznikne hladká hustá hmota. Naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a stříkáme tvary větrníků o velikosti asi 5 cm v průměru. Pečeme v elektrické troubě při 200 °C asi 20 minut. Pokud chceme mít větrníčky hodně nadýchané, nesmíme troubu během pečení otevírat, aby neunikla pára, která se tam vytvoří během pečení.
Šlehačkovou náplň připravíme vyšleháním Ramy Cremefine s přidáním cukru a polovinu Ramy Cremefine ochutíme jahodovým topingem. Větrníky po upečení prokrojíme podélně na polovinu a naplníme vyšlehanou šlehačkou, nakrájenými jahodami a ochucenou jahodovou šlehačkou. Povrch přiklopíme druhou částí větrníku. Pocukrujeme a ozdobíme jahodou.
Postup přípravy: Na rozpálené Ramě zpěníme oloupanou a najemno nakrájenou cibuli a přidáme očištěnou a na kousky nakrájenou hlívu ústřičnou. Opékáme asi 10 minut, osolíme, opepříme a přisypeme oloupané a na malé kousky nakrájené brambory. Přilijeme vodu a vaříme asi 10 minut. Rajčata oloupeme, nakrájíme na malé kousky a přidáme k hlívě. V Ramě Cremefine rozkvedláme mouku a prolisovaný česnek. Přilijeme k hlívě a povaříme. Dochutíme a podáváme s bílým pečivem.
Hlávku zelí očistíme a nakrájíme na nudličky. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky, tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Ramu Cremefine smícháme se žloutkem. V hrnci rozehřejeme Ramu Classic a nakrájenou slaninu. Za stálého míchání přisypeme papriku, nakrájené zelí a krátce osmahneme. Osolíme, okořeníme kmínem a podlijeme trochou vody. Zelí podusíme za občasného míchání do měkka. Pekáček vymažeme a rozložíme do něj polovinu zelí, posypeme polovinou sýra, dáme další vrstvu ze zbytku zelí a opět posypeme zbytkem sýra. Zalijeme Ramou Cremefine se žloutkem. Zapečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut. Podáváme s vařenými či opečenými či americkými brambory.
Jemná šlehaná pomazánka ze dvou druhů sýra je krásně nadýchaná a výrazně chutná. Na pánev si dáme rozpustit trochu Ramy. Jednoduché chlebíčky s vejci, jemnou majonézovou polevou a jarní cibulkou patří mezi klasické pohoštění na oslavy, svátky i rodinná setkání.
Do vody přidat tuk a sůl a dát vařit. Až se začne voda vařit, přisypat mouku s pečivem, promíchat a vypnout. Vepřová pečeně je jedním ze základních receptů, který zvládne připravit i začátečník. Prošpikované maso z kýty naložíme s kořením ideálně přes noc. Pomazánka z nivy patří mezi jednu z těch nejoblíbenějších, především pro svoji výraznou chuť. Je skvělá na jednohubkách, které ozdobíme vlašskými ořechy.
Na korpus šleháme žloutky s cukrem do pěny, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a zlehka vmícháme tuhý sníh. Stále častěji si doma pečeme housky sami. Když nám v kuchyni zavane vůně čerstvě pečených housek nebo rohlíků, na ty gumové z obchodu už si ani nevzpomeneme. Mrkev nastrouháme nahrubo. Z bločku sýra odkrojíme kousek podle chuti a nastrouháme nahrubo. Mrkev a sýr dáme do mísy.
Pro milovníky modrých sýrů je tato pomazánka jasná volba! Receptů na pomazánky není nikdy dost. Žampionová pomazánka s vůní majoránky zaujme zejména milovníky hub. Šťavnatá kuřecí roláda, kterou naplníte podle chuti. Můžete přidat i žampiony, olivy, nebo párek. Skvěle se hodí jako víkendový oběd. Pomazánka z datlí je lahodná kombinace jemného tvarohu, sladkých datlí a svěží jarní cibulky.
Tvaroh vyšleháme společně s pomazánkovým máslem. Do tuku RAMA vmícháme mletou papriku a až se zcela spojí tak vmícháme do vyšlehaného tvarohu. Na oleji si osmažíme pokrájenou cibuli s nasekaným česnekem, přidáme mleté maso, které orestujeme, přidáme papriku a zalijeme vývarem. Rozpálíme si troubu na 190 st. Kuřecí čtvrtky omyjeme, osušíme. Oloupeme cibuli, rozpůlíme a jednu půlku nakrájíme na 6 silných plátků. Maso omyjeme, posypeme trochou adžiky, poklademe plátky bazalky a zavineme. Spíchneme párátkem. Na pánvi rozehřejeme olej a závitky z obou stran necháme zatáhnout.
Zeleninu s čenekem omyjeme, nakrájíme na ne moc velké kusy. Přidáme kmín, bobkový list, nové koření a pozvolna vaříme. Maso nakrájíme na velmi jemné plátky. Česnek oloupeme a utřeme se solí. Maso vložíme do misky, přidáme polovinu česneku a solamyl. Upečeme piškotový plát. Hned stočíme i s papírem, na kterém se pekl. Uvařený vychladlý pudink vyšleháme se změklým máslem do krému. Domácí jahodové nanuky s tvarohem jsou osvěžující letní pochoutkou plnou ovoce. Nabízíme vám tipy s celou řadou výrobků Rama, které vám mohou pomoci a přinesou do vašeho vaření nové chutě.
Snadno, rychle a chutně - to je vaření s Ramou. Tento článek má za úkol detailně představit kompletní portfolio výrobků oblíbené značky Rama. Rama v poslední době přinesla na český trh několik novinek, o nichž jste možná ještě neslyšely. Veškeré produkty Rama jsou tu proto, aby vám usnadnily práci, šetřily čas a vnesly do vaší kuchyně lahodnou chuť. Rozhodně tedy stojí za to se informovat a posléze vyzkoušet, co se právě vám bude nejvíce zamlouvat.
Používat produkty Ramy se vyplatí jak při přípravě studeného občerstvení, tak při vaření teplých jídel nebo při pečení. Čtěte a vyzkoušejte Ramu v receptech, uvedených pod článkem. Rama Classic vyniká kvalitou, na kterou se můžete denně spolehnout, protože je vyrobena z vybraných rostlinných olejů. Chutná skvěle nejen na chleba, ale je vhodná i na vaření, pečení a smažení - obsahuje totiž 70 % tuku. Rama Classic neobsahuje konzervační prostředky.
Rama Linie je určena všem, kteří se více starají o svou linii. Obsahuje méně tuku (48 %), takže je určena především pro mazání na chléb a pečivo nebo k přípravě pomazánek. Rama Máslová Lahodná Máslová chuť s kvalitou od Ramy. Obsahuje 70 % tuku, a proto se hodí nejen na chleba, ale i pro aplikace v teplé kuchyni. Rama Crème Bonjour máslová pochoutka je směs vybraných rostlinných tuků a toho nejkvalitnějšího másla od prověřených českých výrobců (obsah másla 25 %). Roztírá se lépe než máslo, a navíc je oproti běžnému máslu zdravější, protože disponuje příznivějším složením mastných kyselin.
Pomazánkové krémy Rama Crème Bonjour jsou takřka malým zázrakem. Právě proto jim bude věnován celý příští článek, zaměřený pouze na tuto řadu výrobků. Rama Culinesse Je určena pro všechny, kteří při smažení a vaření ocení komfort a praktičnost. Je to krémový rostlinný tuk určený na smažení, pečení a vaření. Při smažení neprská, nepřepaluje se jako máslo a má schopnost indikovat správnou teplotu začátku smažení. Navíc má praktický obal se zaklapávacím uzávěrem, usnadňující manipulaci a umožňující kontrolu dávkování. Ramа Culinesse neobsahuje cholesterol.
RAMА CREMEFINE - Pokušení, kterému můžete říci ano! Nová řada Rama Cremefine je moderní alternativou smetany obsahující rostlinné tuky. Živočišné smetany mohou závidět. Cremefine má totiž spoustu výhod. Rama Cremefine ke šlehání Ideálně zastoupí klasickou smetanu ke šlehání a navíc: SNADNO SE NAŠLEHÁ A DLOUHO DRŽÍ TVAR. Použití: na přípravu šlehačky, do omáček, sladkých jídel atd. Rama Cremefine zakysaný krém Použijete ji všude tam, kde používáte zakysanou smetanu, a navíc je POCTIVĚ HUSTÁ. PODOBNÁ FRANCOUZSKÉMU CREME FRAICHE.
Postup přípravy: Do velkého hrnce dáme zpížit cibuli, dále přidáváme slaninu, vepřové maso, hovězí maso, klobásu, zalijeme vodou. Přidáme Knorr hovězí bujóny, bobkový list, celý pepř, nové koření, kysané zelí, syrové zelí, červenou řepu, brambory, zásmažku, česnek a nakonec Ramu Cremefine zakysaný krém. Postup přípravy: Korpus: Vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny. Do této hmoty postupně vmícháme mouku a nakonec rozpuštěnou vychladlou Heru. Rozetřeme na pečicí papír plát asi 1 cm silný. V elektrické troubě pečeme při 220 °C asi 5 minut. Po upečení na povrchu lehce pomoučníme, otočíme na utěrku a necháme vychladnout. Náplň: Měkký tvaroh utřeme s cukrem a přidáme vyšlehanou šlehačku. Připravíme si želatinu, kterou namočíme do studené vody a následně přivedeme téměř k bodu varu. Takto horkou ji přidáme do směsi šlehačky a měkkého tvarohu a dobře promícháme. Z upečeného piškotového plátu opatrně strhneme papír a potřeme náplní. Pomocí utěrky stočíme roládu a dáme vychladit. Po zatuhnutí potřeme vyšlehanou šlehačkou. Nakonec zdobíme jahodami a čokoládovou polevou.
Rama Classic Vyniká kvalitou, na kterou se můžete denně spolehnout, protože je vyrobena z vybraných rostlinných olejů. Chutná skvěle nejen na chleba, ale je vhodná i na vaření, pečení a smažení - obsahuje totiž 70 % tuku. Rama Classic neobsahuje konzervační prostředky. Rama Linie je určena všem, kteří se více starají o svou linii. Obsahuje méně tuku (48 %), takže je určena především pro mazání na chléb a pečivo nebo k přípravě pomazánek. Rama Máslová Lahodná Máslová chuť s kvalitou od Ramy. Obsahuje 70 % tuku, a proto se hodí nejen na chleba, ale i pro aplikace v teplé kuchyni. Můžete ji tedy použít všude tam, kde se používá máslo. Stejně jako Rama Classic je i Rama Máslová vyráběná z nejkvalitnějších surovin a za přísných hygienických podmínek, takže neobsahuje konzervační prostředky.
Rama Crème Bonjour máslová pochoutkaRama Crème Bonjour máslová pochoutka je směs vybraných rostlinných tuků a toho nejkvalitnějšího másla od prověřených českých výrobců (obsah másla 25 %). Roztírá se lépe než máslo, a navíc je oproti běžnému máslu zdravější, protože disponuje příznivějším složením mastných kyselin. Pomazánkové krémy Rama Crème Bonjour jsou takřka malým zázrakem. Právě proto jim bude věnován celý příští článek, zaměřený pouze na tuto řadu výrobků. Rama Culinesse Je určena pro všechny, kteří při smažení a vaření ocení komfort a praktičnost. Je to krémový rostlinný tuk určený na smažení, pečení a vaření. Při smažení neprská, nepřepaluje se jako máslo a má schopnost indikovat správnou teplotu začátku smažení. Navíc má praktický obal se zaklapávacím uzávěrem, usnadňující manipulaci a umožňující kontrolu dávkování. Ramа Culinesse neobsahuje cholesterol.
Laboratorně je možné detekovat pouze nutričně nevýznamné množství cholesterolu v Ramě Culinesse. RAMA CREMEFINE - Pokušení, kterému můžete říci ano! Nová řada Rama Cremefine je moderní alternativou smetany obsahující rostlinné tuky. Živočišné smetany mohou závidět. Cremefine má totiž spoustu výhod. Rama Cremefine ke šlehání Ideálně zastoupí klasickou smetanu ke šlehání a navíc: SNADNO SE NAŠLEHÁ A DLOUHO DRŽÍ TVAR. Použití: na přípravu šlehačky, do omáček, sladkých jídel atd. Rama Cremefine zakysaný krém Použijete ji všude tam, kde používáte zakysanou smetanu, a navíc je POCTIVĚ HUSTÁ. PODOBNÁ FRANCOUZSKÉMU CREME FRAICHE.
Copyright © pohodanovapec.cz
