Žampiony na česneku a víně: Rychlý a chutný recept
Žampiony jsou skvělou surovinou pro přípravu mnoha lahodných pokrmů. Tento recept je ideální nejen pro milovníky hub, ale také pro všechny, kteří hledají rychlé a zdravé recepty se žampiony. Lze použít jako předkrm, jako přílohu k masu i jako lehké samostatné občerstvení.
Tohle je můj tajný recept na restované houby s česnekem. Je tak návykový!
Žampiony na česneku a bylinkách jsou skvělou ukázkou toho, jak jednoduše připravit rychlé a zdravé jídlo, které si oblíbí celá rodina.
Proč jíst žampiony?
Žampiony jsou superpotravinou s nízkou kalorickou hodnotou, přesto vás skvěle zasytí. Obsahují bohaté množství bílkovin, železa, draslíku, selenu, fosforu a vitaminů skupiny B a D. Jejich pravidelná konzumace může přispět k posílení imunitního systému a zdraví kostí. Na druhou stranu jsou hůře stravitelné, a proto se doporučuje je důkladně tepelně upravit.
Jak připravit žampiony na česneku a víně
Restované žampiony na pánvičce jsou jedním z top receptů ze žampionů, ať už je připravujete jako hlavní chod nebo jako přílohu. Kombinace česneku a bylinek, jako je tymián nebo petržel, zvýrazní jejich přirozenou chuť. Přibližně 10 minut stačí k tomu, aby byly krásně zlatavé, měkké a plné chutí. Vyzkoušejte!
Ingredience:
- 400 g čerstvých hub (např.)
- 2 lžíce másla
- Cibule
- Bílé víno
- Petržel
- Česnek
- Sůl
- Pepř
Postup:
- Do pánve dejte rozehřát 2 lžíce másla a přidejte celé žampiony a na jemno nakrájenou cibuli.
- Opečte žampiony do lehce zlatava a poté je zalijte bílým vínem.
- Víno nechte od pokličkou vydusit.
- Poté přidejte petržel, česnek, sůl, pepř, nechte ještě minutu opékat.
Restované žampiony na másle podávejte jako hlavní chod s pečivem nebo jako přílohu k masu.
Rychlé a zdravé datlové kuličky
Další tipy a triky
- Restované žampiony na másle získají jemnou a krémovou chuť, zatímco olivový olej jim dodá středomořský nádech.
- Jsou skvělou volbou i pro vegetariány nebo ty, kdo hledají lehký, ale přitom výživný pokrm.
Funghi trifolati přenesou chuť italského lesa až na váš talíř - křehké plátky čerstvých hub se rozvoní na olivovém oleji s jemným česnekem a čerstvou petrželkou. Žampiony jsou skvělou volbou pro rychlý oběd nebo večeři.
Jak na to?
- Česnek a olej: Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nasekaný česnek.
- Restování hub: Přidejte do pánve houby a restujte je na středním ohni, dokud nezměknou a nepustí vodu (asi 5-7 minut).
- Dochucení: Přidejte sůl, pepř a nasekanou petrželku.
Žampiony a houbaření
Věděli jste, že žampiony rostou i v lese? Říká se jim pečárky a najít je můžete v lese, na louce i na zahradě. Pozor si dejte na jedovatý žampion zápašný.
