Copyright © pohodanovapec.cz 
Veganská škvarková pomazánka je skvělým příkladem toho, jak vytvořit chutnou alternativu k tradičním receptům s využitím rostlinných surovin. Základem této pomazánky je uzené tofu, které díky své struktuře a chuti připomíná klasické škvarky. Kombinace uzené papriky, majoránky a sójové omáčky přináší pomazánce bohatou, intenzivní chuť, která je doplněna zlatavě osmaženou cibulí.
Uzené tofu nastrouhejte nahrubo. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, přidejte nakrájenou cibuli a restujte do zlatova. Do mixéru dejte tofu, scezená slunečnicová semínka, sójovou omáčku, uzenou papriku, majoránku, sůl a pepř. Přidejte restovanou cibuli a mixujte, dokud nevznikne jemná, krémová konzistence. Přidejte vodu nebo zeleninový vývar podle potřeby a pokračujte v mixování, dokud není hmota hladká.
Ozdobit lze čerstvou petrželkou, opraženou cibulkou a volitelně semínky či ořechy pro texturu. Výsledkem má být jemná krémová pomazánka, která na lupínku nebo na plackách ze špaldové mouky chutná skvěle.
Veganská škvarková pomazánka je skvělým příkladem nové interpretace tradiční pochoutky, která vznikla z rostlinných surovin. Základem této pomazánky je uzené tofu, které díky své struktuře a chuti připomíná klasické škvarky. Doporučuji všem, kdo chtějí vyzkoušet něco nového.
V textu najdete i zmínky o tom, že tofu představuje „sýr ze sóji“ a lze ho používat na různé způsoby - smažení, restování se zeleninou, přidávání do salátů nebo polévek, a tím kultivovat rostlinné menu po celý rok.
Jak udělat škvarkovou pomazánku
Bez pšeničného lepku a 100% veganské. Tofu lze restovat s cibulí, nebo jej kombinovat s různými semínky a kořeními jako účinnou náhražkou tradiční pochoutky. Doporučuji vyzkoušet i variantu s čerstvými bylinkami pro svěží arómu.
jak připravit pohankovou pomazánku
Copyright © pohodanovapec.cz
