Copyright © pohodanovapec.cz 
Присутná otázka, jaké plemeno slepic si pořídit, aby neslo velká vejce, se v diskuzích často objevuje. V následujícím textu shrnuji poznatky z rozličných odpovědí a zkušeností chovatelů, se zaměřením na realitu velikosti vajec, produktivitu a podmínky chovu.
První důležitá skutečnost: žloutek je u slepičího vejce stejný u všech velikostí a rozdíl činí jen bílek, což znamená, že velikost vajec se primárně odvíjí od množství bílků a průměrné hmotnosti celého vejce. Důležitější než samotná velikost je celková snáška a efektivita krmiva.
Hybridní nosnice (např. Isa Brown, Dominant, Isabrown, Moravie atd.) jsou vyšlechtěny pro maximální snášku. „Hybridky“ obvykle snášejí kolem 280-330 vajec ročně, často i více, a to i v zimních měsících. Jejich výhodou je rychlý nástup snášky (kolem 20-30 týdnů věku) a vysoká pravidelnost, avšak dobu jejich plného využití limituje kratší období snášky (obvykle kolem 1,5 roku). Na druhé straně čistokrevná plemena mají delší období produkce, i když s nižším ročním počtem vajec, často 4-5 let a více, a bývají klidnější a snášenlivější na podmínky chovu.
Například mezi hybridy patří Isabrown, Dominant, Lohmann a HeXex (Hiex), které bývají uváděny jako špička pro vysokou produkci. Leghornky z čistokrevných plemen snášejí kolem 200-250 vajec ročně, Vlašky, Minorky a Šumavanky jsou tradičními nosnicemi s nižší roční snáškou, ale často stabilní i v zimě a bez velkých nároků na krmiva.
Správná výživa a podmínky chovu mají zásadní vliv na velikost a kvalitu vajec. Robí se z toho, že hybridy vyžadují kvalitní bílé a bohaté bílkovinami krmné směsi, zatímco čistokrevná plemena vyžadují vyváženější a déle trvající péči. Obecně platí:
recept na karbanátky ze slepičího masa
- Mít více plemen a i hybridku je možné. Pro začátek často stačí menší, klidné a nenáročné plemeno jako Vlaška, Šumavanka, Minorka a Sussex. - Hybridky bývají „nosné“ a většina chovatelů si vezme několik druhů, aby zjistila, které plemeno nejlépe vyhovuje jejich podmínkám. - U mladých slepic není vhodné očekávat 90g vejce: první vejce bývají menší a teprve v průběhu snášky se velikost vyvíjí. - Přírodní kvokavost je důležitá pro ty, kteří plánují odchov kuřat bez Lihně; u lehkých nosnic je kvokavost potlačena, a pro odchov kuřat je nutná líheň.
Existuje široká paleta barev skořápek: bílé (Leghornky, Dekalb White), hnědé (Isabrown, Dominant), krémové a narůžovělé odstíny (Wyandotky, některé minorky), čokoládové (Maransky), zelené a olivové (Olive Eggers, kombinace maransek a araukan) a dokonce modré vejce (Cream Legbar). Volba barvy skořápky často souvisí s genetikou a neuplatňuje se na kvalitu či chuť vejce.
Kvokavost u nosnic je rozdílná podle plemene. Čistokrevná lehká plemena bývají méně kvokavá a vyžadují umělou líheň pro odchov kuřat; combinovaná plemena jako sasexky, Hempšírky či australky bývají více spokojená s vyváděním kuřat pod kvočnou. Pokud plánujete chov kuřat z vlastního líhně, zvážíte i umělou líheň, teplotu, vlhkost a každodenní otáčení vajec.
Pokud vám jde primárně o největší možnou roční snášku, hybridní nosnice jsou jasná volba. Pokud preferujete stabilitu, delší období snášky a menší krmné nároky, zvažte čistokrevná plemena. Důležité je zajistit dostatek krmiva (obsahující bílkoviny a vápník), vhodný výběh, světelný režim a zimní ochranu proti chladu. S rozvahou a správným plánováním můžete mít ve výběhu několik plemen najednou a optimálně si tak rozložit přínosy jednotlivých linií.
Spojení humoru a vědy v příbězích o kuřatech
Copyright © pohodanovapec.cz
