Copyright © pohodanovapec.cz 
Ať už vyzkoušíte smetanový sýr samotný nebo libovolně ochucenou verzi z domácí kuchyně, docela určitě se stane předmětem častých příprav vašich svačin i snídaní.
Jíst čerstvé potraviny a ještě dokázat trochu snížit rodinný rozpočet je v dnešních časech složité. Alespoň u jedné důležité složky každodenního jídelníčku - u smetanového sýra, se o to pokusit můžete.
O tom, jak důležité jsou bílkoviny ve skladbě pravidelné stravy, není sporu. Bílkoviny jsou zapotřebí k regulaci metabolizmu - potřebuje je každá buňka včetně hormonů, pomáhají nám budovat svaly, udržet kvalitu vlasů, nehtů i kůže. Jednoduše řečeno, potřebujeme je pro tvorbu a obnovu tkání. Převážné množství bílkovin je vhodné získat z ryb, drůbeže a nízkotučných mléčných výrobků.
Bílý jogurt je výbornou surovinou pro domácí kuchyni. Tím nejjednodušším způsobem si z něj můžete připravit čerstvý sýr tím, že oddělíte syrovátku od pevné mléčné části. Stačí nechat jogurt vykapat do rána v lednici.
POZN.: Chcete-li, nepodporujte tučnost sýra přídavkem smetany a nechte ho samotný, bez dochucení bylinkami. V opačném případě vyzkoušejte přísady, které máte v oblibě.
Syrovátku, žlutozelenou tekutinu, která z jogurtu vykape, využijte běžným způsobem - někdo ji vypije např. s rozmixovaným ovocem, dá se přidat do polévek, zadělat s ní chléb.
Sýr v bylinkovém kabátku (bez laktozózy)
Občas je fajn si zpestřit jídelníček nějakou lahůdkou, což tato alternativa sýra jistě je. Skvěle se hodí k domácímu kváskovému pečivu či různým krekrům.
Krémový sýr v pepři připravíte během chvíle a zaručeně si pochutnáte.
Rostlinný lahůdkový sýr - recept na výborný sýr, k jehož výrobě netřeba ořechů ani agaru či škrobu. Lze ho zapékat nebo jen tak máznout na chléb. Příprava zabere asi 30 minut a ingr...
Plátkový sýr bez laktózy - tento veganský sýr je nejen jednoduchý na přípravu, ale je i bezlepkový a velice chutný. Vhodný na chleba, do placek nebo kamkoliv, kde byste použili klas...
Natírací rostlinný sýr - tento natírací slunečnicový sýr je velmi jednoduchý na přípravu. Je skvělý třeba s kouskem kváskového chleba a vhodný jako svačinka, na výlety nebo do prác...
Veganský sýr caciotta - Caciotta je tradiční sýr italských pastýřů. Vyzkoušejte jeho rostlinnou alternativu, která je velice jednoduchá na přípravu a na výsledku si určitě pochutnáte...
Cheese ball (pečený rostlinný sýr) - rostlinný sýr, který rychle připravíte v horkovzdušné fritéze nebo i v klasické troubě. Vyzkoušejte a dejte vědět, jak vám tento netradičně připravený sýr ...
Veganský sýr nejen na zapékání - sýr bez laktózy vhodný na zapékání a do jakýchkoliv pokrmů dle vaší fantazie. Sýr je vynikající i syrový, můžete si ho tedy vychutnat také např. s kváskový...
tradiční smetanový dezert panna cotta
| Krok | Co dělat |
|---|---|
| Příprava | Jogurt přesuňte do misky, přidejte smetanu, rozmělněný česnek, nasekanou pažitku a sůl. |
| Vycapání | Nahoru položte malý talířek oblou stranou vzhůru, kraje textilu zvedněte a zakruťte. |
| Sběr syrovátky | Syrovátku využijte do polévek, na pečení chleba nebo do koktejlů. |
| Dokončení | Druhý den rozmotejte textil, odstraňte talířek a obsah cedníku vyklopte na talíř. |
V dnešní době už seženeme rostlinný sýr téměř v každém supermarketu, ovšem kvalita a složení za moc nestojí.
Copyright © pohodanovapec.cz
