Copyright © pohodanovapec.cz 
Těstoviny jsou jednou z nejoblíbenějších příloh. Milují je lidi každého věku. V tomto pokrmu jsme vynechali maso, proto si na něm pochutnají také vegetariáni. A jestli zbožňujete zelené suroviny, budete z něj doslova nadšeni. Těstovinám totiž dělá společnost „pan Špenát“ a „paní Brokolice“. Tento recept je živoucím důkazem, že i bezmasé jídlo může chutnat naprosto famózně.
PRIMA TIP: Když jsou kvalitní těstoviny, máte vyhráno. Jenže jaké vybrat z nepřeberného množství, které se nachází v obchodě? Široký sortiment nabízí firma Europasta SE.
Postup přípravy: 1) Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. 2) Brokolici rozdělte, spařte v horké vodě a ihned omyjte v ledové vodě, tak zůstane hezky zelená. 3) Přibližně 2 minuty před dovařením špaget do hrnce přidejte brokolicové růžičky. Poté je sceďte. 4) Připravte si mísu, nastrouhejte kůru z citronu a vymačkejte šťávu, přidejte nastrouhaný parmazán, olivový olej, sůl a pepř a vše promíchejte. 5) Směs špenátu a brokolice spojte se špagetami, dochuťte a podávejte s citronovou šťávou a parmazánem.
Směs rozmixujte v případě potřeby a poté krátce povařte s trochou vývaru a smetanou, případně dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou. PRIMA TIP: Když jsou kvalitní těstoviny, máte vyhráno. Jenže jaké vybrat z nepřeberného množství, které se nachází v obchodě? Široký sortiment nabízí firma Europasta SE.
Rychlá a hlavně zdravá večeře, která potěší vegetariány i milovníky zelených surovin. Vypadá to dobře a zdravě, samo, že se u toho musí přemýšlet. Vyzkouším a pak napíšu.
Košiček poznámek k původu surovin a výstavbě jídelníčku: Kupuji kostky špenátu o váze 450 g a musela bych použít skoro 4 kg špenátu. Co je na této „večeři“ zdravého? dyť je to samý cukr před spaním!
Copyright © pohodanovapec.cz
