Copyright © pohodanovapec.cz 
Chcete-li někomu vyznat lásku, nemusíte hned kupovat nákladné dary. Je možné říct to sladce křehkým ořechovým pečivem ve tvaru srdíček.
Raději si dejte práci a něco mu z lásky upečte. Na těchto půvabných srdíčkách je úžasné hlavně to, že na to, jak vypadají efektně, jsou velmi jednoduché na přípravu a dokáží je udělat i ti, kteří nemají mnoho pekařských zkušeností.
Listové těsto nás vždy zachrání v případě nečekané návštěvy, můžeme jej využít na přípravu sladkého i slaného pohoštění. Těsto je po celém světě velmi oblíbené pro své mnohostranné využití. Nachází uplatnění v mnoha moderních i tradičních receptech. Toto tenké, křehké těsto, získává svůj charakteristický vzhled díky opakovanému skládání a válení, což vytváří typické slabé vrstvy. V kuchyni je velice všestranné.
Samozřejmě můžete použít domácí, pokud si ale chcete usnadnit práci, použijte raději to kupované, které seženete snad v každém obchodě. V současnosti jsou již k dostání i kvalitní máslová. Já osobně kupuji listové těsto jen výjimečně a ještě k tomu bez palmového a palmojádrového oleje.
Listové těsto je třeba vyndat z lednice cca 10 minut před jeho zpracováním. Plát těsta rozložíme a rozkrájíme na 6 dílů. Dva plechy vyložte pečicím papírem.
Lahodné pokrmy z kuřecích srdíček
Lískové ořechy krátce opražte nasucho v nepřilnavé pánvi, dokud se nerozvoní a na povrchu jemně nezezlátnou. Je to opravdu rychlé, 1 až 2 minuty. Rozválené těsto potřete oříškovým krémem a rovnoměrně posypte oříšky. Rolujte plát od delší strany doprostřed, pak zabalte stejným způsobem i z druhé strany. Vzniknou dva dlouhé válečky, které se uprostřed setkávají. Těsto nakrájejte příčně ostrým nožem na 1 až 1,5 cm silné plátky. Skládejte je na připravené plechy. Každý kousek na plechu jemně stlačte prsty do tvaru srdíčka.
Jako náplň používá Besky do srdíček lískové ořechy, klidně lze ale použít třeba vlašské nebo mandle. Ořechy pak doplňuje ještě ořechovým krémem/máslem. V původní verzi to úplně stačí, Besky ale ještě doporučuje případně srdíčka namočit i z části do čokolády, budou ještě lepší a také budou vypadat zajímavěji.
Jako náplň použijeme kvalitní višňovou marmeládu, která svou barvou a pikantní chutí listové těsto skvěle doplní. Plát těsta rozložíme a rozkrájíme na 6 dílů. Každý dílek potřeme lehce marmeládou a zarolujeme. Dílky těsta nepotíráme až do krajů, abychom jej mohli dobře zarolovat, vytvarovat a marmeláda při pečení zbytečně nevytékala.
Váleček přehneme napůl a otočíme. Ostrým nožem jej rozřízneme cca do dvou třetin, rozevřeme a vytvarujeme srdíčko. Hotová srdíčka rozložíme na plech vyložený pečícím papírem.
Budete potřebovat listové těsto, skořici a krupicový cukr... Těsto pocukrujte a posypte skořicí. Složte obě strany do středu. Řez ještě otiskněte do skořicového cukru.
zdravý recept z kuřecích srdíček a cizrny
Změňte tvar a máte krásnou, čerstvou snídani kde při prvním kousnutí ucítíte kyselkavou chuť malin v kombinaci s kardamomem. Poté se Vám v ústech začne rozpouštět listové těsto, které je naplněno sušenými fíky a opraženými pistáciemi a to vše je zakápnuto limetkovou šťávou. U tohoto receptu uděláte trošičku více nepořádku v kuchyni, ale co bychom neudělali pro svoje drahé.
Dezert z listového těsta pečeme dozlatova cca 15 - 20 min v troubě vyhřáté na 200 °C. Varianta s ostružinami je jednodušší. Vodu a pečeme na 180°C na cca 25 minut pro některé vysoké vrstvy. Srdíčka necháme zchladnout, pocukrujeme a můžeme podávat.
Snazší už to být nemůže. Kupte kvalitní listové těsto a ořechový krém. Natřete ho na těsto, posypte oříšky, zabalte, rozkrájejte a upečte. Z trouby vytáhnete voňavá, sladká a křupavá srdíčka, která všichni milují a vás povýší na bohyni kuchyně, i když jste pekli poprvé.
Recept pochází z knihy Veroniky Beskydiarové alias Besky Pečeme nebesky, jde již o druhou publikaci této vítězky MasterChefa z roku 2021. Až v této kuchařce se autorka plně věnuje tomu, co má nejraději - tedy sladkému. Kniha jsem rozřazená do tří hlavních kapitol. V první kapitole ─ Jednoduché nebeské pečení, jejíž součástí jsou i srdíčka, ukazuje, že péct může začít úplně každý. Jsou v ní jednoduché dezerty, celosvětové stálice i oblíbené české klasiky. Druhá kapitola ─ Duely ─ obsahuje sadu vizuálně podobných zákusků, které jsem postavila v pomyslném soubojovém duelu proti sobě, a na vás je, abyste rozhodli, kdo je vítěz?
Chutnal vám tento rychlý dezert z listového těsta a zajímají vás další recepty či návody na tvoření? Nechte se inspirovat a vyrobte si vlastní netradiční dekorace podle našich návodů a nápadů. Naleznete zde také DIY návody, nápady na bytové a zahradní dekorace i inspirace na věnce k různým příležitostem po celý rok. Můžete se inspirovat našimi originálními návody a nápady na dekorace a doplňky pro různé příležitosti od jara do zimy.
Copyright © pohodanovapec.cz
