Copyright © pohodanovapec.cz 
Motýlí sušenky s mandlemi a citronovou kůrou kombinují jemnou texturu z blanšírovaných mandlí, které dodávají protein a zdravé tuky. Hladká mouka tvoří základ těsta, máslo zajišťuje křehkost a máslovou chuť. Nastrouhaná citronová kůra přidává svěží citrusovou vůni bez nadbytečné vlhkosti. Mandle opražíme nasucho v pánvi, necháme vychladnout a vložíme na pár minut do mrazničky, poté je rozmixujeme najemno spolu se 2 lžícemi mouky. Do vzniklé drobenky přidáme extrakt se žloutky a vypracujeme na těsto, dle potřeby přidáme ledovou vodu. Připravené těsto vyválíme na pomoučené ploše na placku silnou asi 3 mm a vykrájíme motýlky, které pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C dozlatova. Motýlí sušenky top!
Rozpis: 320 g hladké mouky, 140 g kukuřičného škrobu, 120 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 lžička prášku do pečiva, 220 g másla, 2 malá vejce, 15 g kakaa. Postup: Mouku prosijeme se škrobem a moučkovým cukrem. Přidáme vanilkový cukr, prášek do pečiva, máslo nakrájené na kousky a vejce. Vypracujeme těsto, které rozdělíme na polovinu. Do jedné přidáme kakao a propracujeme. Obě těsta vložíme do chladničky asi na hodinu odležet. Po odležení každé těsto rozválíme na plát cca 4 mm silný. Kakaové těsto položíme na světlé a stočíme do rolády. Roládu rozdělíme na polovinu a obě těsta položíme k sobě, tak aby oba konce směřovaly nahoru (budou tvořit tykadla). Potom těsta nakrájíme na plátky 1 cm silné. Hledáte inspiraci pro vaše pečení? Pomýšlíte už o vánočním cukroví? Tyto sušenky vypadají složitě, ale opak je pravdou - jsou velmi snadné. V tomto podrobném foto receptu vám ukážeme, jak na to.
Ve velké míse smícháme všechny suroviny vyjma kakaa. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a do jedné z nich přimícháme kakao. Vychlazené těsto vyválíme na dva obdélníky a světlý položíme tmavý. Rolády přiložíme k sobě spodní částí tak, jak vidíte na obrázku a lehce přitlačíme. Plátky pak stlačíme prsty na každé straně, jak vidíte na obrázku, aby daly výsledný tvar motýla.
Na Jíme Jinak najdete recepty na zdravé sušenky, které jsou ideální i pro děti. Naše recepty se zaměřují na zdravější alternativy sušenek, které neobsahují nadměrné množství cukru, umělých barviv nebo přídatných látek. Místo toho využíváme přírodních ingrediencí. Zdravé sušenky pro děti jsou tak chutné i výživné. Buďte kreativní a zapojte děti do přípravy těchto sušenek, aby se naučily, jak si mohou užívat zdravé pamlsky.
Pokud společně rádi mlsáte, budou se vám líbit i recepty na zdravé dezerty jako jsou zdravé dorty nebo moučníky a zkusky. Třešňové vláčné sušenky, bezlepkové “karamelové” sušenky, Velikonoční bezlepkové perníčky a další inspirace doplňují rozmanitost nabídky pro děti i rodiče. Sušenky lze připravit rychle, s málem nádobí a výsledek potěší každého.
Zdravé a chutné sezamové sušenky
Hledáte inspiraci pro vaše pečení? Tyto sušenky vypadají složitě, ale opak je pravdou - jsou velmi snadné. Vytvářejte různé varianty s čokoládou, kakaem, citronem či jiným ovocem a zapojte děti do každého kroku - od měření až po ozdobení hotových motýlků. Sušenky jsou vhodné jako svačina do školy, na rodinné posezení nebo jako originální dárek pro kamarády.
Pro zábavnou vizuální stránku se hodí doplnit článkem infografiku: postup krok za krokem, od přípravy těsta po pečení a dekoraci motýlků. Grafické prvky pomohou dětem lépe pochopit jednotlivé fáze a podpoří jejich kreativitu.
| Složka | Množství |
|---|---|
| Hladká mouka | 320 g |
| Kukuřičný škrob | 140 g |
| Moučkový cukr | 120 g |
| Vanilkový cukr | 1 ks |
| Prášek do pečiva | 1 lžička |
| Máslo | 220 g |
| Vejce | 2 ks |
| Kakao | 15 g |
Pečeme na 160 °C dozlatova. Po vychladnutí mohou motýlky zdobit drobné polevy či čokoládové ozdoby a děti si tak mohou hravou formou osvojit i základy sladkého tvoření.
Copyright © pohodanovapec.cz
